Sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne utok, steak o karne amimislon. resipe alang sa

Sa karne kidney, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka lamian kinasingkasing nga kalan-on. Adunay daghan nga mga resipe nga naggiya sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa mga pinggan, sama sa linat-an o mga soups. Kaayo popular nga book nga uban sa minced kidney. Pagkamaunat-unat kidney hiwa uban sa espesyal nga sauces o mga uhong, sibuyas ug parsley - mao ang maayo kaayo nga nag-unang kalan-on o snak. Apan kita kinahanglan nga mahibalo kon unsaon sa magluto kanila, mao nga sila malumo, juicy ug maayo linuto sa mao nga panahon. teknolohiya mao ang medyo lahi gikan sa usa sa nga sinugba karne steak. Sa wala pa pagluto sa pagtangtang sobra nga tambok putot ug pelikula. Kon kidney linuto nga, nan ang unang tubig pag-ayo decanted ug kidney ibubo lab-as nga bahin sa tubig, diin nagpadayon nga proseso sa kainit sa pagtambal.

resipe 1

Kini mao ang importante kaayo aron sa pagkuha Isalikway sa mga posible nga unpleasant baho, mao nga ang mga putot matumog na. Kini mao ang usa ka kinahanglan gayud nga buhaton aron sa pag-andam lamian karne amimislon. Resipe pagproseso ug mga sagol:

• 1 karne kidney;
• 2 zubochka ahos, maayong pagkabuhat nga giputol sa usa ka kutsilyo;
• 1 gamay nga sibuyas, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso;
• 2 tablespoon butter;
• 1 litro sa yogurt.

kidney Ang hininloan gikan sa pelikula, cut mga sudlanan, tambok, sa makaduha matumog na sa bugnaw nga tubig alang sa 3 ka oras (tubig sa gihubo ug dili nga gigamit), matumog na sa 4 ka oras kefir, yogurt decanted ug gilabay, gihugasan sa bugnaw nga tubig. Ad-ad gibag-on sa 1 cm sa plastic ug sa gawas sa. Mix sa usa ka panaksan sa mga sibuyas ug ahos. Sa usa ka frying pan gihalingan sa lana sa medium kainit. Idugang ang mga sibuyas ug ahos ug fry hangtud nga brown sa kolor. Ipakatap ang mga amimislon sa mga kalaha, ug magluto alang sa bahin sa 5 minutos sa ilalum sa paglabaw. Mix ug magpadayon sa simmer hangtud nga ang mao usab nga brown nga kolor sa tanan nga mga bahin. Ang nag-unang nga kahimtang - nga dili mahilis, nan magpabilin pagkamaunat-unat kidney karne. Resipe alang sa usa ka yano, apan nagkinahanglan sa pipila kasinatian sa pagtino anaa produkto.

resipe 2

Uban sa uhong ug mga sibuyas mobalik sa kaayo tasty ug malumo nga karne amimislon. Resipe alang sa 4 servings:

• 750 g sa bovine kidney;
• 3 tablespoon sa pula nga vino suka;
• 1 sa copa sa uga nga puti nga uhong (mahimong puli sa ubang mga uga nga uhong) ;
• lana sa oliba;
• 4 gamay nga yellow nga bulbs mga gilimpyohan ug thinly sliced;
• lino nga fino nga asin sa dagat;
• 80 ml sa pula nga bino;
• 2 zubochka gihinloan ahos ug matahum nga mga tinadtad;
• 3 tablespoon lig-on nga Dijon Mustasa ;
• 1 cuchara sa sour cream o cream;
• pepper;
• dahon sa usa ka gamay nga hugpong nga parsley, tinadtad.

Nahimulag gikan sa kidney puti nga tambok, hininloan gikan sa mga pelikula nga mao ang gikuha ug cut mga sudlanan sila sa matahum nga mga. Pagbalhin sa usa ka colander, gihugasan sa nagaagay nga tubig, ug unya matumog na bovine kidney. resipe mao ang gamay sa lain-laing gikan sa miaging usa ka: sa kalaha gidala ngadto sa Nagabukal 3 tasa sa tubig, suka gidugang, gipukaw ug gibubo kidney, pag-uyog colander, gihugasan uban sa nagaagay nga tubig. Gisubli sa tulo ka mga higayon. Kini nga pamaagi sa blanching makatabang og Isalikway sa unpleasant pagtilaw ug baho. Sa wala pa sa pag-andam sa mga amimislon kinahanglan nga uga sa gamay. Uhong mikaylap sa usa ka gamay nga heatproof panaksan ug ibubo sa usa ka diyutay nga tubig Nagabukal sa lang pagtabon kanila (sa usa ka daghan sa tubig dili gikinahanglan, kon dili ang salsahan mahimong kaayo runny) buhian. Preheat sa usa ka gamay nga lana sa olibo sa usa ka frying pan sa medium kainit, sa pagdugang sa mga sibuyas, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug magluto hangtud nga humok ug sihag, pagpalihok, nga kini dili naangkon sa usa ka brown nga kolor. Sa diha nga siya makita, ibubo sa usa ka diyutay nga tubig. Andam sibuyas gibalhin ngadto sa usa ka panaksan, ug pagpahid sa kalaha uban sa usa ka papel nga tualya ug pag-usab gibutang sa medium kainit, sa pagdugang sa usa ka gamay nga lana, ang kainit niini ug fry sa mga amimislon 5 ka minutos, stirring kanunay. Mikaylap tinimplahan ug asin ug mga uhong (uban sa liquid diin sila matumog na) andam sibuyas, pula nga vino, ug sa mga ahos. Dad-a ngadto sa hubag ug sa linuto nga sa ubos nga kainit alang sa lain nga 10 minutos minutos, gibuksan. Idugang sa mustasa ug sa cream, magluto sa usa ka minuto pa. Kon ikaw sa paggamit sa sour cream, kamo kinahanglan nga likayan ang Nagabukal sa mga sagol nga, kon dili ang salsahan nga gipagahi. Isablig sa uban sa usa ka gamay nga pepper. Mag-alagad sa pasta o mashed patatas. Decorate uban sa parsley.

resipe 3

Very tasty fried karne utok. Alang sa 2 servings gikinahanglan nga mga produkto:

• 1 karne utok;
• 1 tasa nga harina;
• 2 zubochka ahos, tinadtad;
• ½ parsley, maayong pagkabuhat nga giputol;
• 1 lemon;
• 100 g sa lana sa asin;
• asin;
• pepper.

Gikuha gikan sa utok mga sudlanan sa dugo, bahina kini ngadto sa mga bahin sa gidak-on sa usa ka regular nga si Patty, matumog na sa tibuok gabii sa bugnaw nga tubig. Ang tubig kinahanglan nga mausab sa usa ka pipila ka higayon hangtud nga kini magpabilin nga transparent. Blanch sa Nagabukal tubig alang sa usa ka minuto, ginhaboy sa usa ka colander. Panahon uban sa pepper. Sa usa ka panaksan uban sa fino nga harina nga mahulog sa matag piraso sa pagkaagi nga sila parehason adunay sapaw. Stoke lana sa usa ka frying pan sa medium kainit. Sa diha nga kini nagsugod sa nagpabula, mikaylap sa usa ka kalaha, ug fry sa utok gikan sa tanan nga kilid sa matag piraso hangtud nga parehason nga bulawan brown, kanunay gisablig sa lana. Kuhaa gikan sa kainit sa usa ka mainit nga dapit, sa pagkaagi nga dili aron sa pabugnawan sa. Sa laing kalaha gihalingan 3-4 tablespoon sa lana ug sa madali fry sa parsley ug ahos. Kuhaa gikan sa kalayo, squeeze ang mga lemon, mix ug ibubo sa utok.