Carrots sa Korean: ang orihinal nga resipe

Sa bag-ohay nga mga tuig, Salad "Korean nga carrot" nahimong popular kaayo ang duha sa Russia ug sa mga nasod sa Europe. Apan, diha sa tindahan aron sa pagpalit sa usa ka tinuod nga salad - sama sa iyang gibuhat sa mao gihapon nga Koreano halos sa mahimo. Imbento sa usa ka daghan sa mga gipahiangay ngadto sa Russian nga linutoan resipe nga hilit gikan sa orihinal.

kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto carrots sa Korean alang sa tinuod, nga mobati "sa mao gihapon nga lami", nga sa sinugdan niini nga talagsaon nga salad. Kini mao ang gihigugma sa daghan, ilabi na tungod kay kini mao ang sayon sa pag-andam ug dili mahal. Sa pagkatinuod, carrots sa Korean mipakita sa Uzbekistan, inay sa Korea. Salad giimbento sa lokal nga mga Koreano sa paghinumdom sa mga espesyal nga palami sa giasal sa paggamit sa usa ka espesyal nga teknolohiya sa cayenne pepper. Kini mao ang kini nga sangkap naghatag sa bisan unsa nga kalan-on talagsaon nga palami. Sa Korea kini gidugang ngadto sa daghan nga mga pinggan sa national linutoan.

Ang mosunod nga resipe mao ang usa ka usa ka kilo sa mga carrots. Busa, kon kamo gusto nga buhaton mas o dili kaayo sa salad, lamang sa pagdugang o pagpakunhod sa kantidad sa mga sangkap sa sumala sa gibug-aton sa carrot.

Dad-a sa lab-as carrots, panit ug pagalabhan niya kini. Guntinga ngadto sa manipis nga strips. Kay karon ibaligya espesyal nga grater, nga magtugot kaninyo sa pagluwas sa panahon ug paningkamot. Nagkinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga dugang nga asin ug mobiya alang sa napulo ka minutos, kini mao ang madanihon - sa ilalum sa mga load sa pagpalakaw sa carrot juice. Human sa usa ka bungat nga panahon, rinse kini sa usa ka colander ubos sa nagaagay nga tubig ug squeeze. Ibutang sa usa ka enamel o sa bildo nga sudlanan. Press ngadto sa baki nga una nga tulo o upat ka cloves sa ahos ug dugangan sa carrots. Unya dugangan sa salad sa tulo ka mga tablespoons sa suka devyatiprotsentnogo, ang tanan nga mix.

Kini mao ang mga nag-unang mga lakang nga sigurado ang tanan gibuhat, nga nangandam sa usa ka salad sa balay. Atong karon marinade, nga mao ang tinago nga orihinal nga resipe.

Ang kalaha uban sa mabaga nga mga bongbong ibubo 5 tablespoons sa soybean lana o lana sa olibo. Ibutang sa ibabaw sa hatag-as nga kainit ug ang kainit hangtud sa puti nga alisngaw. Add usa ka teaspoon sa yuta paprika, pagpakunhod sa kainit ug sa pagbantay sa mainit nga sa lana alang sa usa ka minuto. Busa, paprika mawad-an sa iyang mga agresibo nga kapaitan, ug sa tuman nga kahigpit, ug ang lana nga soak sa usa ka makapahimuot nga talagsaon kahumot sa pepper. Sunod, ibutang ngadto sa lana, ug ang katunga sa mga average bombilya fry sa pipila ka minutos, hangtud nga ang sibuyas magsugod sa pagpabalik sa yellow. Unya mosunod ang lana filter sa paglikay sa pagkuha ngadto sa usa ka salad sa sibuyas hiwa, tungod kay kini sa inagaw sa mga lami.

Sinala lana dugangan sa carrots, pagpalihok sa maayo ug sa pagtabon. Salad kinahanglan mobarug alang sa labing menos sa usa ka adlaw. Ang sunod nga adlaw siya mao ang andam na sa paggamit. Kamo makatagamtam sa talagsaong lami sa tinuod nga Koreano nga salad!

Kon wala pa pagluto carrots ibutang sa usa ka pipila ka adlaw ug sa usa ka gamay nga kuyos, unya sa wala pa sa pag-alagad nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga utanon lana: tungod kay ang paghimo kaninyo nga usa ka salad nga mas juicy.

Kami gihulagway kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka carrot sa Korean sumala sa nag-unang mga resipe sa mga Koreano nga linutoan. Apan, sa pagtilaw sa usa ka salad nga dili vozbronyaetsya makadugang sa usa ka gamay nga asukar, itom o puti nga pepper, cilantro, coriander, sesame liso, soy salsahan, ug bisan sa tomato Paste. Ang matag usa niining mga sangkap adunay iyang kaugalingon nga lahi nga lami, mao nga sa matag higayon nga sa pagdugang sa usa ka bag-o nga sangkap, kamo sa bag-ong lami.

Daghang mga tawo nga nagtan-aw sa bag-o nga luna alang sa hunahuna ug magadugang sa sa salad sa Korea fried sa mga tipik sa kalan-on, manok, salami, isda o seafood, apan lamang sa usa ka gamay nga cut. Ikaw makakaplag sa resipe alang sa niini nga salad bisan pa uban sa mga Dugang pa sa pinya.

Sama sa alang sa pag-alagad, kini kinahanglan nga nakita, nga motan-aw kaayo nice carrots salad sa Korean, neatly gibutang sa, alang sa panig-ingnan, sa usa ka cabbage dahon.