Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pasta sa balay

Kini giisip nga bahin sa Italyano nga Paste tradisyonal nga linutoan. Apan, sa paghukom gikan sa mga pagpangubkob, ang proseso sa pag-andam sa niini nga pinggan mao ang usa ka makabungog nga koleksyon sa kaliboan nga mga tradisyon. Ang mga tawo dugay sukad nakakat-on sa pagproseso sa mga lugas sa harina nga fino, ug sa paghimo sa mga tinapay niini, nga mao ang dayon nga linuto sa kalayo. Unya siya nakaamgo nga sila ug lutoon mo ang sa tubig, sa pagdugang binder. Sa Grego sibilisasyon, atong makita ang unang sinulat nga paghisgot sa pasta. Sa usa ka sagol nga uban sa kamatis kini na kaayo popular sa ika-17 nga siglo. Tradisyon wala Paste mga kamot aron sa pagpahigayon sa iyang pagsabwag sa mga lamesa harianon. Lamang sa ika-18 nga siglo Gennaro Spadachchini, sa sawang sa Ferdinand II sa, gisugyot ang paggamit sa usa ka kakha pasta, ug kini miabli sa mga pultahan sa niini nga pinggan.

Ang kasayon ug kayano sa pagpangandam nakatabang sa Paste mosaka ngadto sa tumoy sa podium. Gourmets ang tanan sa ibabaw sa kalibutan sa pagsaulog sa balaang lami nga mipuno sa tiyan malipayon nga pagbati sa satiety.

Unsa nga paagi sa magluto pasta sa balay? Kini nga pangutana mao ang sayon sa pagtubag, ug ang chef, ug hostess uban sa gamay nga kasinatian sa culinary arts.

Infinity templa nga nakuha dili lamang tungod sa dakong gidak-on ug porma sa mga pasta, apan pinaagi sa nagkalain-laing sauces - uban sa manok, seafood, kalan-on, mga utanon, mga panakot ug mga nagkalain-laing mga additives. Kini nga matang mao ang makahimo sa pagtagbaw sa bisan unsa ug sa mellifluous ngalan pagana gana.

Lasagna, spaghetti salsahan uban sa pasta salads - sa hunahuna makabungog nga mga larawan. Busa importante kaayo nga adunay kahibalo sa unsa nga paagi sa pag-magluto pasta sa balay. Tuod sa kahoy sa mga produkto sama sa karne, isda, seafood, mga utanon, mga bunga, gatas, keso, mga nagkalain-laing mga utanon, mga panakot - ug ikaw mahimo hangtod sa hangtod ang mga katingalahan!

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pasta sa balay. Mga tinago ug sa mga tips alang sa culinary obra maestra.

pinggan Ang nahimo gayud lamian ug may usa ka presentable panagway, kamo kinahanglan nga-armas sa ilang kaugalingon uban sa pipila ka mga lagda:

1. Paste kinahanglan nga hamis nga yellow nga. Alang sa produksyon sa kalidad nga pasta nga dili moipon sa tingub sa usa ka pundok walay langyaw nga o usab gilitok baho mahimong gamiton lamang sa mga lugas durum.

2. Usa ka importante nga nga kahimtang storage produkto - sobra humidity ug mga insekto makadaot sa sa lami sa pasta walay paglaum. Tipigi ang sa labing maayo sa espesyal nga mga tadyaw sa usa ka dapit nga maayo ang ventilated, apan gikuha gikan sa kahayag ug adunay usa ka ubos nga porsiyento sa humidity. Ang tiunay nga estante sa kinabuhi - sa unom ka bulan.

3. Sa naandan Italyano, kini mao ang importante nga sa husto lutoon mo ang pasta. Kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsunod sa ratio sa tubig ug sa kantidad sa mga produkto mao ang dili kaayo layo gikan sa asin. Sa diha nga ang pag-andam sa pasta sa balay, pasta mao ang mas maayo nga ibubo ngadto sa tunga-tunga sa sa kalaha sa diin ang tubig sa hubag nga mas hilabihan. Panahon sa pagluto, ang produkto kinahanglan nga matag stirring. Ug ang mga Italyano dili gitambagan sa rinse sa pasta sa bugnaw nga tubig, ingon nga ang temperatura kalainan adversely makaapekto sa lami kinaiya sa mga produkto.

Tinuod nga Italyano nga kalan-on.

Busa sa unsang paagi sa pag-magluto Italyano pasta sa balay? Kay ang pag-andam sa mga pagkaon nga gikinahanglan: Pasta "Penne Rigat" (kapitoan gramos), keso "Mozzarella" ug "Parmesan", sa kantidad nga usa ka gatus ka gramo sa matag matang. Ang sama nga kantidad sa mga kamatis "Cherry", kaluhaan ka gramo sa karne sabaw ug puti nga vino. Ug aron sa pagdugang sa pagtilaw: ahos, basil, lana sa olibo ug tomato salsahan.

Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa usa ka medium-kadako kamatis. "Mozzarella" putlon ngadto sa cubes, ug "Parmesan" rub sa usa ka gamay nga grater. Unya kainit sa usa ka frying pan uban sa lana sa oliba, sa pagdugang sa mga ahos, kamatis, basil, ibubo ang mga resulta sagol nga sabaw, makadugang ug usa ka gamay nga bino ug stew. Asin ug pepper gidugang sumala sa personal nga gusto. Sa diha nga ang mga sagol nga mao ang usa ka gamay nga sa linuto nga, dugangan sa pasta ug linat-an alang sa mga duha o tulo ka minutos. Isablig sa uban sa keso ug mag-alagad.

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto pasta sa balay. Siya makahimo sa pag-decorate dili lamang sa matag-adlaw, apan ang festive lamesa. Paghimo sa usa ka fairy tale sa balay uban sa tabang sa hunahuna ug sa yano nga mga produkto!