Tomato salsahan

Ang kamatuoran nga ang tomato salsahan mao ang kaayo tasty ug himsog, nahibalo sa tanan ug sa malipayon sweep tadyaw sa niini nga drug gikan sa mga shelves. Ug sa unsa nga paagi kini mahimong kon dili, tungod kay kini nga salsahan mao ang angay sa hapit bisan unsa nga pinggan, ug sa paghimo kanila bisan sa mas lamian ug talagsaon. Apan, sa pagpalit niini sa mga tindahan, daghan ang wala gani maghunahuna mahitungod sa kamatuoran nga ang mga tomato salsahan mahimo nga gihimo sa balay. Mao kini ang kini nga usa ka gatus ka porsyento sa natural ug walay makadaut nga mga butang nga dugang pa sa panahon sa mga manufacturers paghimo sa mga pabrika. Sa pagpabalik sa ordinaryo nga kamatis sa usa ka lamian tomato salsahan sa balay dili mahimo nga usa ka chef o teknolohiya, apan kinahanglan lang nga mosunod sa mga panudlo nga gihatag sa ubos. Halos sa bisan unsa nga housewife mahimong magluto dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon tomato salsahan.

Una sa tanan, kon dili kamo makabaton sa usa ka tanaman sa utanon, diin kamatis motubo, sila kinahanglan sa pagpalit sa merkado. Kamo kinahanglan gayud nga mopili lamang sa hinog nga bunga nga walay bisan unsa nga mga depekto ug medyo gamay nga gidak-on. ni magsugod Himoa nga ang atong importante ug sa kaayo nga gikinahanglan sa pag-atubang sa kamatuoran nga kita sa pagputol sa mga kamatis gikan sa nagkalain-laing mga mga depekto, kon sa gihapon anaa, ug ang peduncle, siyempre, pre-sa paghugas sa mga utanon ug maayo. Unya kinahanglan sa pagputol sa mga kamatis ngadto sa upat ka matag usa, ug kon kini mao ang dako kaayo, unya ngadto sa lima ka bahin. Sliced kamatis miagi pinaagi sa usa ka juicer o, kon wala man, kini mao ang posible nga ug pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Apan unya kamo sa dugang resulta mga pangmasang rub pinaagi sa usa ka colander aron sa paghinlo niini gikan sa mga binhi ug mga panit.

Sa diha nga kini nga buhat mao ang gibuhat, mopadayon kita sa Nagabukal sa atong tomato Paste. Sa pagbuhat niini, ibutang kini sa usa ka kolon, ug gibutang sa ibabaw sa gas, motalikod sa usa ka gamay nga kalayo. Nagabukal nga proseso nagkinahanglan og usa ka taas nga panahon, apan kini nga bili niini, tungod kay ingon sa usa ka resulta na sa usa ka masyado lamian tomato salsahan. Linuto nga mga pangmasang samtang nga kini dili mahimo nga ang katunga sa ingon sa daghan. Kinahanglan kini mao ang gikinahanglan sa pagpalihok sa tomato Paste, kon dili kini pagasunogon sa ubos ug sa tanan nga mga paningkamot alang sa pagpangandam sa kawang lamang. Bisan tuod kini mao ang "usa ka amateur", tungod kay adunay mga tawo nga gusto sa usa ka gamay nga nagluto-tomato Paste ug tomato adunay usa ka espesyal nga alang sa mga fans sa mahalon nga pagluto salsahan, sa resipe nga asoy alang sa ilang mga gusto pagtilaw.

Busa, balik sa atong resipe. Ang usa ka kolon paglabaw nga pagatinguhaon dili aron sa pagtabon, kay sa niini nga kaso sa tubig mawala gikan sa tomato. Hangtud nga ang sagol nga mao ang linuto nga, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbuhat sa usa ka gidaghanon sa mga uban nga mga aksyon, nga mao sa paghawan sa gikinahanglan nga kantidad sa ahos, nga moagi niini pinaagi sa spadefoot, ug sa pag-ayo rub uban sa asin. Kon kamo dili kaayo fond sa ahos, ayaw kabalaka, sa usa ka tomato salsahan sa iyang lami dili gilitok, apan kini paghatag sa usa ka talagsaon nga palami ug panakot nga mahumot aron sa pagdugang niini. Siyempre, ahos rate mahimong adjust depende sa imong pagkaadik sa niini. Dugang pa, sa usa ka kolon sa Nagabukal masa ibutang andam ahos, asin, asukar ug mga nagkalain-laing mga panakot sama sa itom nga pepper, cloves ug sa uban. Human sa pagdugang sa sa ibabaw sagol nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga suka ug himoa nga simmer alang sa masa literal 10-15 minutos ug dayon kuhaon gikan sa kainit.

Busa ang tanang mga buhat sa pag-andam sa mga salsahan, ug unya kon unsa ang imong gusto - o ibubo kini sa ibabaw sa mga bangko ug roll sa alang sa tingtugnaw, o ang bugnaw ug sa refrigerate alang sa adlaw-adlaw nga paggamit. Hapit sa matag pamilya mahigugmaong nagtumong sa tomato salsahan, mao kini mohangyo sa tanan nga mga sakop sa panimalay. Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa paghimo sa tomato salsahan, ug ikaw mahimo nga luwas mopadayon sa aksyon. Apan sa dili pa ikaw magsugod, sa kanunay sa pagsiguro nga kamo sa kamot, didto ang tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol, tungod kay ang ilang pagkawala makabaton sa usa ka mahinungdanon nga epekto sa lami sa salsahan!