Pamilyar oyster uhong, sa unsa nga paagi sa pag-magluto kanila sa husto nga paagi?

City residente dili makahimo sa pagpundok uhong sa kakahoyan lamang, ug wala makasabut kanila. Sa kaso nga, sa diha nga sila gusto sa pagkaon sa uhong, pagpalit sila sa supermarket, alang sa panig-ingnan, oyster uhong. Kon ang hostess magluto ihalas nga uhong, kini wala magpasabot nga siya ug kini nga mga sa paghimo sa usa ka tasty pinggan. Ania na kita sa kamatuoran nga kadaghanan sa mga tawo sa pagpalit sa oyster kon unsaon sa magluto kanila, wala masayud. Ang kamatuoran nga kini nga matang sa uhong dili kinahanglan sa paglimpyo kanila nga kamo kinahanglan lamang aron sa paghugas. Sila usab adunay lain-laing mga gikan sa ubang kainit sa pagproseso. Busa, sa wala pa sa pagpalit og oyster unsaon sa magluto kanila, sa pagpangita sa daan.

Adunay pipila ka mga paagi sa pag-andam ug pag-ani sa niini nga mga matang sa mga fungi:

• pickling;
• conservation;
• roasting;
• soups;
• Linuto sa kalaha sa hudno;
• Roasting sa usa ka bukas nga kalayo;
• salting;
• Quenching.

Dugang pa sa pag-andam alang sa kainit sa pagtambal, adunay usa ka gidaghanon sa mga kalainan sa pag-andam sa oyster ug sa tradisyonal nga uhong:

• Pagputol - siya gihimo sa atubangan sa pagluto, dili human kini.
• Oyster, ingon man usab sa mga uhong, wala magkinahanglan og pre-Nagabukal sa atubangan frying o sa linuto sa kalaha.
• Kini mao ang gihugasan sa nagaagay nga tubig, apan wala matumog na sa kini sa atubangan pagluto.
• Kini dili mahimo nga gihiloan, bisan kon ang mga pinggan mao ang gamay damp.
• Kini adunay walay paglitok uhong baho ug sa lami.

Busa, kamo gipalit oyster. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga uhong sa pagbaton sa ilang bililhong kabtangan, ug sa pagkuha sa usa ka tasty kalan-on? Adunay nag-unang mga pagluto teknik, nga kamo makahimo sa sunod vary sumala sa imong gusto pagtilaw. Timan-i nga kon kamo gusto nga magluto oyster uhong nga ingon sa usa ka nag-unang pinggan, unya aron sa pagdugang sa bili sa ilang mga lami nagatindog sa katapusan isablig sa uban sa usa ka pinch sa powder gikan sa usa ka uga nga puti nga fungus.

Marinated oyster uhong - kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini nga lamian pinggan?

Technology mao ang sama sa mosunod:

• Uhong gihugasan ug gibutang sa usa ka tualya sa habwa, limas sa tubig.
• Mahusay, malinis sa ubos sa mga tiil sa mga mycelium (uhong sa ilang kaugalingon paa nga mao ang angay alang sa pagkaon ingon man sa sa ibabaw nga bahin sa fan-shaped).
• Guntinga kon gikinahanglan. Kon kamo gusto nga sa paghimo sa pickling tibuok oyster uhong kinahanglan nga mibulag gikan sa matag usa.
• Sa kalaha kamo pun-on sa tubig, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. Human sa Nagabukal, dugang asin, asukar, mga panakot, panakot nga mahumot, usa ka acid, o suka. Kini mao lamang human sa agianan 3-5 minutos sa paglabay uhong. Aron sa pag-andam sa igo alang sa 10-20 minutos. Ang panahon-agad sa gidak-on sa mga bahin. Bumalik sa kainit, ug ibubo sa marinade uban sa mga uhong sa mga bangko, suod nga paglabaw. Human sa makapabugnaw sa mahinlo nga refrigerator.

canned oyster

Balika ang tanan sa mao usab nga mga lakang ingon nga alang sa paghumol, lamang sa katapusan gibubo Nagabukal marinade uban sa uhong sa mga tadyaw, ug lids wala mabugkos, ug roll sa. Sa kaso nga, kon kamo kinahanglan nga oyster salad, nan kamo sa pagbuhat nga walay suka o acid sa panahon sa storage. Aron sa pagpapahawa kanila gikan sa marinade, ug sa pagdugang sa kantidad sa asin dugang. Aron sa pag-andam sa unsalted bersiyon adunay aron sa paghimo sa sterilization sa atubangan sa seaming.

fry-up

Pag-andam oyster samang paagi sama sa gihulagway sa ibabaw. fungus Kini mao ang usa ka bahin: sa tapus ikaw ilabay kini sa ibabaw sa mga mainit nga skillet, pagpili sa usa ka dako kaayo nga kantidad sa tubig. Busa, kini mao ang gikinahanglan nga sa fry sa gagmay nga mga bahin.

quenching

Ang tanan nga sa mao usab nga, ingon sa frying, lang paglabay sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga fungus sa makausa ug simmer gipagawas liquid sa medium kainit. Alang sa 5 minutos hangtud nga linuto dugangan sa tinadtad sibuyas ug sa sour cream. Isablig sa uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad mga utanon ngadto sa pagtilaw.

Linuto sa kalaha sa hudno

Oyster pagalabhan niya ug pilo sa usa ka colander ngadto sa bildo liquid. Guntinga ngadto sa dagkong mga chunks o sa wala kuyamas. Asin ug pepper ug Mix maayo. Ibubo ngadto sa usa ka panaksan ug ibubo sa ibabaw sa utanon sa lana ug sa mix. Ibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet ug sa dapit sa preheated oven alang sa 15-20 minutos.

Roasting sa usa ka bukas nga kalayo

Ang tanan nga butang nga gibuhat sa sama nga paagi ingon nga sa miaging resipe, gawas sa katapusan nga butang. Andam oyster kabhang sa ibabaw sa Grill ug gibutang kini sa ibabaw sa mga Grill. Matag kilid ang nagluto sa 5 ka minutos, sa pagkaagi nga dili overheat. Ang kinatibuk-ang panahon sa pagluto sa mga 20 minutos, depende sa kainit.

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto oyster, ug ikaw mahimo makapahimuot sa imong pamilya uban sa lamiang mga pagkaon gikan niini nga mga fungi.