Tomato salsahan alang sa tingtugnaw - sa resipe uban sa usa ka photo

Ketchup - usa ka matang sa tomato salsahan, kaayo popular sa tibuok kalibutan: walay hamburger o barbecue mao ang bug-os nga walay niining humot nga additives.

Ikasubo, ang mga pagpalit ketchup negatibo nga epekto sa imong panglawas ug sa numero, ug ihatag sa iyang mga anak lang dili nga bili niini.

"Unsa ang atong buhaton, tungod kay ang akong anak nga nahigugma sa ketchup?" - Ikaw mangutana. Ang tubag mao ang yano nga - sa paghimo sa inyong kaugalingon nga tomato salsahan. Human sa tanan, usa ka produkto nga gibuhat mo sa personal, lang dili makabaton sa bisan unsa nga makadaot additives, mga tina ug mga preservatives.

nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka kasarang sa pagdugang ngadto sa mga nag-unang pinggan dili lamang sa makausa ra, kondili usab sa pag-andam sa tomato salsahan alang sa tingtugnaw.

Unsa nga mga produkto kinahanglan

Sa dili pa kita ipaila kaninyo sa tomato sauces resipe, ang ni-istorya mahitungod sa kon unsa ang mga produkto ug mga bangko kinahanglan nga mopili alang sa twists.

• Ang labing importante nga sangkap sa niini nga resipe - kamatis. Kini mao ang advisable sa pagpili sa usa ka dako nga fleshy bunga, apan kon wala, nan kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga lain nga mga. Ang nag-unang pagpahimulos sa seasonings mao nga kamo makahimo sa paggamit sa dili lamang sa tibuok kamatis ug mahinlo, ug mahimo nga mapalit sa usa ka ubos nga bili gipiutan, cracked o irregularly shaped (ikaw gihapon sa pagpabalik kanila ngadto sa usa ka puree). Kini mao ang importante nga sila lab-as.
• Kon kamo sa paghimo sa tomato pagsinina alang sa borscht, unya kuhaa ang mga binhi gikan sa mga kamatis dili gikinahanglan, apan sa ubang mga kaso, sa pag-atiman nga ang mga binhi dili mahulog ngadto sa salsahan.
• Mga panakot sa tanan nga mga resipe sa ubos - optional sangkap. Idugang sila ngadto sa imong liking: sama sa halang - dugang nga pepper, humot - dugang nga sagbot, ug uban pa ...
• Kon pagsarado mo ang imong paltik tomato salsahan alang sa tingtugnaw, nga hingpit gayud sa sterilize ang mga tadyaw, ug lutoon mo ang mga lids. Ikaw mahimo paglabay sa usa ka produkto sa bildo botelya sa usa ka screw kalo, apan sa niini nga kaso, tindahan kanila sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Salsahan "Classic"

salsahan Kini mao ang tomato-neyutral, bisan kaayo tasty. Sama kini kaayo.

sagol:

• Kamatis - 1 kg.
• Suod nga sibuyas - 2 pcs.
• Sugar - 150 g
• Asin - 1 tbsp. l.
• Utanon sa lana mao ang walay baho - 50 ml.

pamaagi sa pag-andam

Kon ikaw mikuha sa tomato "nekonditsiyu", unya giputol gikan sa gitulis ug dunot nga dapit (timan-i nga ang "nekonditsiyu" kinahanglan nga pagkuha sa 1.5 nga mga panahon nga labaw pa kay sa tibuok tomato nga walay depekto).

Guntinga ang mga kamatis ngadto sa dagkong mga chunks. Rub sila pinaagi sa usa ka sieve, panit ug mga liso sa mga gilabay.

Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes. fry namo kini sa usa ka igo nga dako nga kantidad sa lana hangtud nga bulawan brown. Ipadala ngadto sa mga sinanglag sibuyas tomato puree, asin ug asukar. Fry kamatis samtang nga sila dili maayo ug sa linuto nga mga ang evaporated sobra nga fluid.

Beat sagol mao ang blender. Kita sa paghatag sa kini simmer pag-usab. Packed init nga tomato salsahan sa usa ka pre-sterilized katunga-nga-litro tadyaw ug sa mga rolyo. Ibutang ang mga lata sa salog giputos sa usa ka tualya, lids sa wraps habol, ug mobiya kanila ingon nga sa maong tibuok gabii. Sa buntag nga atong gibutang sa mga bangko sa usa ka mangitngit nga dapit.

Resipe alang sa tomato salsahan alang sa mga tawo nga gusto niini mainit nga

condiment Kini mao ang angay alang sa init ug mabination kinaiya - kahinam. Pinaagi sa dalan may usa ka panglantaw nga ang mga labing maayo sa halang nga pagkaon mao ang maayo alang sa tiyan ug sa sirkulasyon sa dugo. Mag-alagad niini nga salsahan alang sa kalan-on o sa pasta.

sagol:

• Kamatis - 4 kg.
• Ahos - 2 dako o 3 medium-kadako sa ulo.
• Sugar - 6 tablespoons. l.
• Sol - 0,5 art. l.
• Itom nga pepper coarse - 1 tbsp. l. uban sa usa ka slide.
• Allspice - 10 mag.
• Klabel - 10 putot.
• Suka - 2 tbsp. l.
• Isog Chili sili - 2 pod.
• Paprika - 1 tbsp. l.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto halang salsahan

Ang akong mga kamatis, kuhaa ang tanan nga mga dunot ug basag nga dapit. Guntinga kanila ngadto sa dako nga mga piraso. Kami napuno sa usa ka lawom nga pan ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.

Human sa Nagabukal, pagpakunhod sa kainit sa ilalum sa mga kalaha, ug simmer tomato salsahan sunod nga tunga sa oras.

Guntinga pepper mga singsing, ug ipadala kini ngadto sa mga kamatis. Simmer kamatis uban sa init nga pepper alang sa 30 minutos. Pagdugang sa tanan niini nga mga panakot, ug magluto sa salsahan alang sa 15 minutos.

Samtang ang salsahan nga linuto, limpyo ug miagi sa chesnokodavku tibuok ahos. Idugang kini ngadto sa usa ka sinagol nga tomato ug simmer sa gihapon sa 10 minutos. Kuhaa ang salsahan gikan sa kainit, ug rub kini pinaagi sa usa ka sieve. Bumalik ang mga sagol nga ngadto sa kalaha, dad-on ngadto sa hubag. Idugang sa suka ug gihasol tungod sa 10 minutos.

Ibubo ang salsahan sa ibabaw sa pre-sterilized tadyaw ug mga rolyo kanila. Ibutang ang usa ka tualya sa salog gitabonan sa banga ug pagatabonan nila sa usa ka mainit nga habol. kita mobiya kanila ingon nga ang maong alang sa 12 ka oras. Sa higayon nga kita kuhaa ang mga tadyaw sa usa ka mangitngit nga bugnaw nga dapit.

Gikan sa kantidad sa mga sagol nga ikaw kinahanglan nga ketchup alang sa mga tulo ka katunga-nga-litro lata. Kon kamo gusto nga magluto sa usa ka paltik nga tomato salsahan sa mas dako nga natapok, unya ang tanan nga mga produkto sa labaw pa kay sa 2-3 nga mga panahon.

Matam-is ug sa sour salsahan

Ikaw mahimo magluto sa talagsaon nga salsahan sa mga kamatis alang sa tingtugnaw. Resipe seasonings sa maong gihatag sa ubos.

Tungod sa mga produkto nga anaa sa mga prutas ug dugos, kini may usa ka sweetish Timaan ug sa ingon hingpit alang sa kalan-on sa Grill. ketchup Kini mao ang medyo susama sa paborito nga American barbecue salsahan.

sagol:

• Kamatis - 5 kg.
• Acidic dako nga mansanas (pananglitan antonovka) - 2 ka book.
• Itom nga pepper coarse - 1 tsp ..
• Canela - pinch.
• Nutmeg - 0,5 tsp.
• Dugos - 1 tsp ..
• Hot pula nga pepper - 1 tsp .. walay mga slide.
• Ahos - 1 clove.
• Suka - 2 tbsp. l.

Kita sa pag-andam sa usa ka maayo kaayo nga seasoning

Pag-andam kamatis - sa akong opinyon, limpyo gikan sa dunot nga mga dapit. kami mamutol sa mga kamatis ngadto sa dagkong mga cubes. Gikan sa mansanas kuhaa kinauyokan uban sa mga liso, usab, ug kita pagaputlon sila ngadto sa cubes. Mix ang mga mansanas sa mga kamatis sa usa ka saucepan. gibutang namo sila sa ibabaw sa usa ka medium kainit alang sa 30 minutos (hangtud nga ang mga mansanas ug kamatis wala makapahumok sa).

Peretrite resulta sagol nga pinaagi sa usa ka screen ug ipadala pagbalik ngadto sa kalaha. Lutoa ninyo tomato salsahan alang sa 10 minutos. Idugang ngadto sa brew asin, itom nga pepper, canela, nutmeg ug sa mainit nga pula nga pepper. Mix sa maayo ug sa pagbiya sa nagaanam ug kaluya alang sa lain nga 5 minutos. Human kita makadugang sa dugos, suka ug ahos ug pabukala ang alang sa lain nga 5 minutos.

Iapud-apod ang mga salsahan sa usa ka pre-sterilized tadyaw. Giligid kanila. Ibutang ang tibod sa ibabaw sa salog, ang gibutang sa usa ka tualya, ug kita nagatabon sa tibook sa sa ibabaw habol. Busa mobiya kanila sa gabii. Sa buntag kuhaa ang pantry o sa cellar.

barbecue salsahan

Last tomato salsahan, sa resipe nga paghulagway sa kita sa niini nga artikulo - mao ang tanan paborito nga barbecue salsahan.

Kini nga kalibutan bantog nga obra maestra nga imbento sa North America, ug sa resipe gibaligya ang tanan sa ibabaw sa kalibutan. Kon wala ang iyang pag-apil sa Estados Unidos dili makahimo sa bisan unsa nga piknik.

Niini pagkapopular tomato salsahan barbecue malingaw dili lamang tungod sa iyang talagsaon ug hayag nga lami, apan usab tungod sa iyang versatility: kini mahimong gamiton ingon nga usa ka kasarang sa pagdugang ngadto sa mga nag-unang pinggan, ug ingon sa usa ka marinade alang sa kalan-on, manok, isda o bisan mga utanon.

Ania ang usa ka classic resipe alang sa salsahan niini, apan nga kamo mahimo sa pag-usab niini depende sa imong kaugalingon nga pagtilaw ug sa mga produkto nga imo.

sagol:

• Puree sa lab-as nga kamatis - 1 kg.
• Tomato Paste - 200 g
• Dako nga sibuyas - 2 pcs.
• Utanon sa lana mao ang walay baho - 0.3 bildo.
• Dugos - 2 tbsp. l.
• Sa lugas mustard - 2 tablespoons. l.
• Granulated ahos - 2 tbsp. l.
• Chili pepper powder - 1 tsp .. uban sa usa ka slide.
• Worcestershire salsahan - 30 ml.
• Apple suka - 100 g
• Allspice, ug asin sa - sa pagtilaw.

Ang proseso sa pagluto

Uvarov tomato puree (nga walay binhi ug mga panit) sa evaporate sa bisan unsa nga sobra nga umog. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes bulbs ug fry kanila sa usa ka utanon sa lana sa lawom nga pan hangtud nga transparent. Sumpuon ang mustasa mga liso sa usa ka lusong. Ipadala sa mga sibuyas mustasa, itom nga pepper, asukar ug Chili. Mix sa maayo.

Idugang ang mga kolon sa dugos ug tomato Paste. Ang tanan nga pag-usab Mix-ayo ug magluto alang sa 5 minutos. Idugang sa mga sagol nga sa evaporated tomato puree ug magluto sa ubos nga kainit alang sa 15-20 minutos.

Idugang sa suka, Worcestershire salsahan ug asin. Perebeyte sagol sa paggamit sa usa ka blender. Lutoa ninyo ang salsahan alang sa laing 20 ka minutos. Ibubo ang natapos nga produkto sa sterilized tadyaw ug patikan kanila. Mobiya sa pabugnawan sa salog sa ilalum sa usa ka habol, motalikod sa paglabaw. Human sa usa ka adlaw, kuhaa ang mga tadyaw sa cellar (kon kini bugnaw nga panahon) o sa refrigerator.