Jam sa watermelon peels: ang resipe gikan sa East

Kita ang tanan nga naanad sa, nga mao lamang ang makaon nga watermelon pulp. makatagamtam kita sa matam-is nga asukar stuffing niining dako nga bunga, ug rind sa mga binhi ruthlessly ipadala sa basura. Sa pagkatinuod, unsa pa sa pagbuhat sa uban kanila? Ayaw makabaton sa sama nga ... Nganong dili? Human sa tanan, nga kamo mahimo magluto sa labing tinuod nga jam gikan sa watermelon crusts. Oo, kini mao ang walay joke. delicacy Kini nga moabut kanato gikan sa Sidlakan, ug adunay pipila nga masayud sa usa ka daghan sa mga tam-is. Incidentally, ang mga crusts gibuhat dili lamang nagpreserbar, kondili usab sa candied. Apan kita focus sa unang pinggan.

Resipe alang sa jam gikan sa watermelon crusts sa budget. Human sa tanan, kita sa pagpalit sa usa ka butang watermelon kita ug rind - lang sa usa ka "kilid" produkto, ang nahibilin sa iyang makaon. Sa atong kahimtang - usa ka "bonus." Dugang pa, ang component kinahanglan lamang asukar ug tubig. Aw, sa jam watermelon crusts na nga mas makapaikag sa palami ug dili kaayo cloying, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka gamay nga sa lemon / orange juice ug canela. Apan, kining tanan sa hangyo.

Ang gidaghanon sa mga gikinahanglan nga mga sagol:

• watermelon panit - 1 kg;
• asukar - 1 kg;
• sa tubig - 2 copa;
• optional lemon / orange - 1 yunit;
• Cinnamon (vanilla, cardamom, ug uban pa) - sa pagtilaw.

Jam nga gihimo gikan sa watermelon crusts giandam sa upat ka hugna. Una imong gikinahanglan aron sa pagbulag sa rind sa watermelon (o labaw pa, depende sa gidak-on) gikan sa pulp. Tungod kay kini malisud sa pagputol sa mga lunhaw nga layer, ug ang mga maputi nga bahin cut ngadto sa gagmay nga mga piraso.

Dugang pa rinsed ug omit crusts andam sa asin nga tubig - asin matag litro sa liquid mga 2 gagmay nga mga cuchara. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga sa proseso sa pagluto sa taklap dili mahulog gawas.

Ang sunod nga yugto - sa usa ka init nga tubig naandan nga kainit ngadto sa estado Nagabukal. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbantay sa watermelon panit sa mga 10 minutos ug dayon diha-diha dayon ipasa sa usa ka pan uban sa usa ka pre linuto asukar syrup. Sa pagbuhat niini, pun-a kini uban sa asukar sa tubig, ug gibutang niya sa ibabaw sa medium kainit, maghulat hangtud sa Nagabukal, ug hubag, stirring sa dissolve hingpit nga matam-is nga balas. Lemon / orange juice mahimong dugang pa sa niini nga yugto o sa ulahi sa proseso mao ang bug-os nga.

Karon nagsugod sa proseso sa pagluto sa iyang kaugalingon. Jam watermelon crusts giandam sa ubos nga kainit alang sa 15 minutos uban sa mga higayon alang sa 3 hr. Kini nga pamaagi mao ang gisubli dapit 4 nga mga panahon. Atol sa labing bag-o nga pagluto makadugang lemon juice o orange (kon ikaw wala na sa gibuhat sa ingon) ug mga panakot. Unya jam nga cooled, gipalapdan sa mga tadyaw (kaniadto pasteurized) ug gitakpan pinaagi sa mga takup.

Bumalik kamo kinahanglan nga maglakip sa transparent nga amber syrup nerazvarennymi crusts, nga gamay crunched sa mga ngipon, paghinumdom sa candied. Sa panagway sila mahimong "glazed". nga imong mahimo tan-awa ang kon unsaon sa husto nga paagi kinahanglan nga tan-awon sama sa jam gikan sa watermelon peels. Litrato sa delicacy niini gipresentar sa niini nga artikulo.

Inyong magamit kini sa ibabaw sa "gitagana nga katuyoan" - nga mao, lang sa pagkaon, gihugasan sa uban sa tsa. O gigamit sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga pinggan, ilabi na sa nagluto mga butang ug mga panam-is. Maayo kaayo watermelon jam o custard inubanan sa Kiselny mantequilla cream. Sila mahimong interleaved mga tinapay, sa pagdugang stuffing sa muffins, matam-is nga mga rolyo ug mga pies, mikaylap sa usa ka croissant o tosta. Sa kinatibuk-an, ang mga kapilian sa daghan, nga igo na imahinasyon.