Stew diha sa panimalay sa mga baboy - resipe

Nganong daghan kaayo nga mga housewives magluto stew sa balay, sa ilang kaugalingon? sila dili mogamit sa shopping ingon lamang sa niini nga kaso mahimong hingpit nga masaligon sa kalidad sa gigamit nga mga produkto - kalan-on ug mga seasonings. Ug sila malipay sa pagkaon niini, nga walay gipameligro sa ilang kaugalingong panglawas bililhon kaayo. Busa, linat-an, sa balay-linuto nga baboy - hingpit alang sa hostess nagaulikid tingtugnaw suplay alang sa iyang pamilya.

Ang matag usa kanila mahimong magluto sa usa ka lamian ug kinasingkasing nga produkto dali. Ikaw lang nga mag-amping ug mosunod sa yano nga mga lagda sa sa panahon. Ug, siyempre, ang mga gikinahanglan nga mga produkto. Ang pagbaton master pagluto sa linuto nga mga baboy, ikaw mahimong sa sunod nga pipila ka mga tuig nga gihatag sa usa ka bug-os nga natapos nga produkto, nga nagpreserbar sa nutritional bili sa usa ka hataas nga panahon. abli mo ang mga banga, makadugang ug usa ka pipila ka spoonfuls sa kalan-on sa mga patatas ug sa pagkuha sa usa ka lamian pinggan.

Kay ang iyang pagpangandam nga gikinahanglan: tambok kalan-on (baboy) - usa ug tunga ka kilo nga asin, - sa duha ka tablespoons Black pepper - sa napulo ka mag, clove - duha o tulo ka mga copa, sa sulod vyzharenny tambok (lard) - 100 gramos, bay dahon - duha o tulo ka mga dahon .

Unsa nga paagi nga sa pag-andam linat-an sa balay baboy? Sa pagsugod sa nagaagay nga tubig sa akong kalan-on, kuhaa kini gikan sa mga bukog ug giputol ngadto sa mga bahin mahitungod sa sama nga gidak-on sa maong mga nga sila gihimo sa tins tutunlan nga walay bisan unsa nga mga problema. asin kita sa kalan-on, ibutang kini sa ibabaw sa mga Grill ug maghulat alang sa 2-3 ka oras, hangtud nga kini drained sa usa ka gamay ug wala weathered.

Human niini nga baboy gibutang sa tadyaw, kaniadto maayo ang nahugasan ug sterilized. ay mao ang sama sa mosunod: bay dahon, itom nga pepper (lima ka mag), usa ka marko, kalan-on (tambok ug uniformly maniwang pagtibhang). Top vyzharenny pagdugang sa tambok (50 g).

Bangko kinahanglan nga sa hugut napuno. pagtabon kami sa ilang bildo lids ug gibutang sa usa ka hudno alang sa linuto sa kalaha, gisablig daan igo mabaga nga layer sa asin. Kita mainit nga mga bangko sa mainit nga hudno. Kini nga proseso nagkinahanglan duha ug tunga ka ngadto sa tulo ka oras sa usa ka temperatura sa 200 degrees.

Human niana bangko makabaton gikan sa hudno, magatabon kanila kinahanglan nga sterilized lids puthaw, ug mga rolyo uban sa usa ka espesyal nga makina. Unya wraps kanila sa mainit nga habol, ug sa ingon leave sa pabugnawan sa 10-20 ka oras. Bug-os cooled Bank motino sa deposito sa - dapit kinahanglan nga mangitngit ug bugnaw. Busa kami kon unsaon sa paghimo sa linat-an sa baboy.

Karon mahitungod sa lain nga resipe, usa ka alternatibo sa sa sa ibabaw.

Alang kaniya, kita kinahanglan: 3-4 kilo sa matambok nga mga baboy, usa ka katunga sa duha ka litro sa tubig, asin - sa tulo ka tablespoons sa pagtilaw - Black pepper, allspice ug bay dahon.

Sa pagsugod, sa pag-andam sa mga nag-unang nga sangkap sa mga pinggan nga gitawag linat-an sa balay baboy. Gihugasan ug maayo sa kalan-on ug giputol kini sa bahin sa gidak-on sa tulo ka ngadto sa upat ka mga sentimetro, tambok - sa usa ka centimeter. gibutang kita sa tanan nga diha sa usa ka dako nga kolon, ug pun-on sa tubig. Sa taas nga kainit dad-on ngadto sa usa ka hubag, kuhaa ang bula, ug pagpakunhod sa kalayo. Cook 3-4 ka oras, alang sa 30-40 minutos sa dili pa pagluto katapusan add mga panakot, ug asin.

Pag-andam sa usa ka katunga-nga-litro tadyaw - gihinloan gikan sa ug sterilize sila. ibutang namo sila sa kalan-on sabaw, tabonan uban sa usa ka paglabaw. Kini mao ang panahon sa sterilize ug stew. Dad-a sa usa ka dako nga kolon, gibutang sa ubos sa tualya ug gibutang sa napuno tadyaw. Sa atubangan sa ilang "abaga" ibubo sa tubig ug mobalik sa ibabaw sa alang sa 15-20 minutos hinay nga kalayo. kita katunga-nga-litro botelya, roll sa tabon, ug mobiya sa bugnaw, gitabonan sa usa ka habol. Ang tanan nga canned kalan-on diha sa panimalay sa mga baboy mao ang andam na. Karon kita adunay usa ka suplay sa pagkaon long-term storage, nga mao ang kaayo mapuslanon sa diha nga walay panahon. Cook porridge, pasta, patatas, mix uban sa stewed kalan-on - ug sa paniudto / panihapon mao ang andam na. Maayong gana!