Pagkamaunat-unat minasa alang sa Ravioli sa mineral nga tubig: usa ka resipe

Ang minasa alang sa mga dumplings sa mineral nga tubig turns talagsaon flexible. Ug ang mas lig-on ang mga sparkling tubig, ang mga katingalahang concoction turns. Ang matag asawa gusto nga sa paghimo sa minasa diha nga ang pagluto pinggan dili paghaw-as, ug sa pagpuno sa wala sa salbaron gikan sa ubos sa mga kalaha. Resipe kneading hilabihan sayon, ingon nga kita karon ug suginli.

Mineral nga tubig sa sa kinumot alang sa Ravioli: Unsa pagpahimulos sa mga proseso?

Sukad sa karaang panahon, sa Russian nga mga pinggan nga gigamit nga walay levadura minasa, magluto tradisyonal gimasa kini sa ibabaw sa bugnaw nga tingpamulak nga tubig. Paglabay sa panahon, ang teknolohiya sa pag-andam nagdala gagmay nga mga kausaban, apan ang kalidad sa tubig kanunay nga yawe ngadto sa kalampusan sa mga natapos nga pinggan. Ang chefs nahigugma sa pag-eksperimento, ug sa usa ka eksperimento, kini naobserbahan nga ang mineral nga tubig sa sa kinumot alang sa Ravioli magabaton talagsaon elasticity ug suppleness. Dugang pa, ang problema nawala nga harina pagpamilit sa mga sukaranan sa mga kamot nga maoy hinungdan sa pagkadili komportable sa daghang mistresses.

Ang mas dako ang Bubble, ang mas maayo

among nakaplagan nga, tungod kay ang mas dako ang Bubble, ang airy, mas humok, ug busa mas lamian kini turns sa natapos nga produkto kinahanglan nga gikuha lamang sa hilabihan carbonated nga tubig alang sa atong pagkamaunat-unat minasa. Ania ang kompletong listahan sa mga gikinahanglan sagol:

• sa trigo nga harina - 700 g;
• lab-as nga manok itlog - 1 pc;
• Mineral nga tubig uban sa hatag-as nga sulod sa gas - 1 copa;
• sunflower sa lana - 4 tbsp. cuchara;
• asin ug asukar - 0,5 tsp. cuchara.

Sa dili pa kamo magsugod nagmasa sa kinumot alang sa Ravioli sa mineral nga tubig, pagtagad sa sa kantidad sa harina. Kasagaran, sa paghimo sa mga produkto kini girekomendar sa paggamit sa 3 mga copa. Apan, magpadayon sa kamot sa usa ka gamay nga kilid gihapon angay. Base sa kalidad ug grado, dili pagtagna sa unsa nga paagi sa paglihok sa sa harina nga fino, ug sa unsang paagi kini kinahanglan nga sa gramos alang sa katapusan nga pagporma sa pagkamaunat-unat coma nga walay levadura.

Unang yugto: kneading sa usa ka panaksan

Sa pagsugod sa usa ka panaksan sa usa ka lawom nga Sumpaysumpaya sa tanan nga liquid sagol (sa tubig, sa soda, itlog ug mga utanon sa lana) ug makadugang kanila sa asin ug asukar. Sagol Mix hingpit nga ug sa pagkuha sa gamay nga bahin sa pagdugang sa sifted nga harina. Igo kini sa pagsulod ngadto sa sudlanan alang sa pagsagol sa usa ka tablespoon nga harina sa usa ka slide, ug human sa matag bahin inputted tukma galinga ang harina sa usa ka liquid-masa. Ang minasa alang sa mga dumplings sa mineral nga tubig, sa resipe nga kita pagpresentar, kinahanglan nga dili moipon sa mga kamot. Pagsulod ingon nga sa daghan nga harina, sama sa daw kita nga igo, check sa kahimtang sa mga masa ngadto sa paghikap.

Ikaduhang lakang: Ibutang ang minasa diha sa lamesa

Kon kini daw nga ang komposisyon sa pagkamaunat-unat nga igo, nga kamo mahimo mikaylap kini diha sa pisara ug magsugod sa Kumuha sa duha ka mga kamot dungan. makahimo kita batch alang sa 15 minutos. Kini mao ang usa ka hataas nga panahon, bisan pa niana, ang mga components kinahanglan mahimo nga masuod sa usag usa. Unya pagputol sa kinumot ngadto sa mga bahin ug sa rolling gikan sa usa ka gambalay alang sa pelmeni dili makabaton sa bisan unsa nga mga problema. Incidentally, kini nga minasa mahimong malampuson nga gigamit usab alang sa dumplings, lab-as nga mga pies ug chebureks.

dili dayon kita makamugna tows ug giputol ang minasa ngadto sa mga piraso, himoa nga mobarug nga nag-umol nga sa labing menos 20 ka minutos sa lawak temperatura, nga nagatabon kini sa cellophane. Aron andam com sites dili namala sa gawas, nga kamo mahimo sa pagtabon niini uban sa usa ka kusina tualya sa ibabaw sa cellophane. Kini lamang human sa kinumot alang sa Ravioli sa mineral nga tubig sa bug-os naglambigit, nga kamo mahimo magsugod sa pagsugod sa yugto sa sa pagporma sa pag-alagad sa mga piraso.

pagtukod sa mga basehan

Ang atong mga resipe mahimong dili kompleto kon wala kami mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa husto gikan sa mga roll pundasyon alang sa mga dumplings. Sa pagsugod, kini mao ang mas maayo nga magluto sa mga dumplings sa 4 mga kamot, tungod kay duha sa mga monotonous rolling ug umol proseso mahimo sa usa ka daghan nga mas paspas. Sa kini nga kaso, kini mao usab ang posible nga, kon gikinahanglan, laing aksyon.

Sa sinugdan nag-umol sa coma cut o pinch sa usa ka piraso sa minasa nga gidak-on aron mohaum sa duha ka kamot. Unya sa usa ka hataas nga manipis plait, gibutang kini sa ibabaw sa lamesa ug giputol sa usa ka kutsilyo ngadto sa gagmay nga mga bahin. Sa diha nga ang tanan nga mga sausage minasa giputol, ang matag inumol sa harina nga fino ug isablig sa uban sa usa ka gamay nga squeeze sa sulod nga dapit sa kilid sa sa palma. Ipakatap ang workpiece sa lamesa sa usa ka samok nga paagi, ug ang usa ka gamay nga harina dili motugot mga partikulo sa moipon sa tingub sa human niini.

pagkulit dumplings

Gidawat roll-umol gikan sa flattened mga tipik manipis nga Patty minasa paggamit sa usa ka dako nga rolling lagdok. Karon alang sa matag book nga sa pagbutang sa mga sentro sa mga pre-linuto nga karne, sa pagtino sa bahin sa pagpuno sa paggamit sa usa ka teaspoon. Unya zascheplyaem ngilit ug gibutang sa matag edukado pelmeshek sa usa ka pagputol board, sa usa ka lightly floured. Kon kamo dili magplano aron sa magluto dumplings karon, uban sa semi-mahinlo board sa prisir.

konklusyon

Nganong paltik Ravioli kaayo popular? Tungod kay sila nga giandam gikan sa natural nga mga produkto uban sa gugma ug sa kainit. Kon sagad kamo magluto sa usa ka pinggan, sa pagkuha sa pag-alagad sa atong resipe ug magluto sa kinumot alang sa Ravioli sa mineral nga tubig. Feedback gikan sa mga tawo nga na gigamit niini Council kaayo madasigon.