Sabaw sa mga bata. Ang menu sa mga bata: sabaw alang sa kinamanghuran

Ang mga lola kanunay nga nagreklamo nga ang mga batan-ong ginikanan dili gusto nga pakan-on ang "normal" nga pagkaon sa bata, tungod kay ang bata nipis ug siya nagkinahanglan sa usa ka meatball, pinirito nga lana ug sabaw sa sabaw sa karne. Kung kini nga sugilanon maoy bahin kanimo, dayon magdali kami sa pagpasalig kanimo - ginabuhat nimo ang tanan nga matarung, nag-andam alang sa imong mga mumho nga usa ka lahi nga pagkaon. Sukwahi sa popular nga pagtuo, kini dili maayo alang sa mga bata nga mokaon gikan sa usa ka heneral nga "adult" nga lamesa. Ang tiyan sa usa ka mumho dili naporma hangtud sa katapusan - kini dili gayud makasagubang sa bug-at nga pagkaon. Adunay nagkalain-laing mga problema, disorder sa tract sa tiyan sa bata. Apan bisan pa niana, ang pagkaon sa bata kinahanglan nga puno ug puno sa mga mapuslanong mga substansiya. Gitanyag namon kamo nga yano ug kusog sa pagluto, lamian ug himsog nga mga pagkaon alang sa mga bata. Sa imong atensyon kami nagpresenta sa mga resipe sa mga sabaw alang sa mga bata gikan sa unom ka bulan.

Ang unang sabaw sa bata: kanus-a manulod sa pagkaon?

Diha sa lutu sa Rusya, ang unang mga lutuan sa likido usa ka mahinungdanon nga bahin sa pagkaon. Kini dili tingali nga bisan kinsa kanato wala makadungog gikan sa mga inahan ug mga apohan nga "ang sabaw maayo alang sa tiyan." Mao ba kini ang usa ka kontrobersyal ug kontrobersyal nga isyu, tungod kay sa daghang mga nasud sa kalibutan ang mga tawo wala magakaon nga sabaw o talagsa ra kaayo. Dugang pa, ang una nga mga pagkaon adunay dili kaayo sustansiya ug, hinoon, usa ka "pagpainit" nga pagkaon nga gana.

Bisan pa niana, apan ang sabaw usa ka bata, dili malalis, usa ka importante ug gikinahanglan nga pagkaon. Kanus-a ako makahatag og init nga sabaw aron sulayan kini? Ang mga rekomendasyon sa mga pediatrician niining bahina mao ang mosunod:

1. Ipaila ang pagkaon sa mga sabaw mahimo nga human masinati sa bata ang linuto nga mga utanon, nga mao, sa 7-8 ka bulan. Niini nga edad, ang bata mahimong ihalad sa una nga mga plato sa utanon. Gikinahanglan nga magsugod sa paggamit sa minimum nga gidaghanon sa mga matang sa mga utanon sa resipe, hinay nga pagdugang sa mga bag-o nga mga sangkap. Sa unang bahin sa mga sabaw sa utanon-mashed patatas ang moduol. Dali silang masuhop sa usa ka mahuyang nga tiyan. Dugang pa, ang ingon nga usa ka produkto sa pagkamakanunayon luwas alang sa bata, tungod kay kini walay mga piraso nga mahimong matuok. Apan gikan sa 10 ka bulan, sa sukwahi, gikinahanglan nga ibilin ang gagmay nga piraso sa linuto nga mga utanon aron ang bata makakat-on nga magapangusap.
2. Ang sabaw sa gatas alang sa mga bata ug mga plato nga may mga sereales, pasta, ingon man mga produkto sa mga mananambal nga nagrekomendar sa pag-atiman sa bata nga dili usa ka tuig kaysa usa ka tuig.
3. Apan ang bahin sa pagkaon nga sabaw nga mga opinyon dili klaro. Ang uban nagsulti mahitungod sa mga kaayohan sa ubos nga tambok nga matang sa karne ug sa protina nga anaa niini, ang uban nangatarungan nga ang ingon nga pagkaon hilabihan ka bug-at alang sa bata. Sa bisan unsang kaso, kini girekomendar nga mopili sa ubos nga tambok nga mga matang sa karne: manok, baka, koneho o turkey.
4. Ang sabaw sa mga bata wala girekomendar nga asin. Adunay mga diskusyon sa mga doktor mahitungod sa panginahanglan alang sa asin diha sa pagkaon sa bata. Ang pagpili gipabilin alang sa mga ginikanan.
5. Ang green giisip nga tipiganan sa mga bitamina ug uban pang sustansya. Apan ang maong produkto mahimong ihalad ngadto sa mga bata nga dili usa ka tuig ug tunga.

Sabaw sa utanon

Ang menu sa mga bata kinahanglan nga maglakip sa mga sabaw sa utanon. Dali sila nga makahilis, makapaayo sa peristalsis sa tinai tungod sa taas nga lebel sa fiber. Pag-andam sa ingon nga usa ka sabaw - walay bisan unsa nga mas sayon. Sa pagbuhat niini, kinahanglan una nga mag-andam ka og nagkadaiyang mga utanon. Depende sa edad ug kagustohan sa bata, maingon man sa panahon, ang mga sangkap sa maong sabaw mahimong: patatas, carrot, cauliflower, broccoli, beet, zucchini o kalabasa. Pagpili aron makatilaw. Alang sa mga bata sulod sa usa ka tuig sa usa ka pinggan ikaw makadugang sa bisan unsa nga cereal o gagmay nga mga noodles, ug pun-on sa gatas, idugang ang tinadtad nga mga utanon.

Unsaon pagluto?

Ang tanan nga gipili nga mga utanon gipanitan ug maayong pagkalinyas, unya gibutang sa usa ka pan nga adunay Nagabukal nga tubig. Magluto hangtod matapos. Kon kini nga potaya mao ang alang sa usa ka bata hangtod sa 8 ka bulan, dayon ang nahuman nga mga utanon mahimong bunalan sa usa ka tinidor uban sa usa ka sabaw o usa ka kakha.

Cream nga sabaw

Ang mga sabaw sa mga bata nga puro lahi sa ubang mga matang sa unang mga kurso nga adunay dasok nga pagkaporma. Sa diha nga giandam kini, importante usab nga tagdon ang edad sa bata. Alang sa pinakagamay, usa ka sabaw sa utanon, ang kamagulangan, mahimong gamiton sa paghalad sa usa ka pinggan sa usa ka sabaw sa karne uban sa pagdugang sa lainlaing makapainteres nga mga sagol.

Resipe

Unsaon paghimo sa sabaw nga putli alang sa mga bata:

1. Sa pag-andam sa sabaw-puree sa pag-andam sa mga utanon: patatas, carrot, pumpkin, zucchini. Lutoa sa Nagabukal nga tubig o sabaw sa karne (alang sa mas magulang nga mga bata).
2. Ibubo ang likido ngadto sa usa ka linain nga panaksan (kinahanglan nato kini).
3. Ibutang ang linuto nga mga utanon, ug kung gusto ug karne (manok, karne, turkey) sa usa ka blender. Idugang ang usa ka gamay nga decoction nga nahabilin gikan sa mga utanon. Kumuskit hangtud nga hapsay.
4. Ibutang ang resulta nga liso sa mashed nga patatas pag-usab sa usa ka saucepan. Idugang ang gatas sa pagtilaw ug lutoon og gamay.
5. Kon gitinguha, mahimo nimong idugang ang mga linuto nga mumho (sa sabaw nga sila pahumokon) o isablig sa mga utanon.

Ang dalunggan alang sa mga mumho

Ang sabaw mahimong andam alang sa mga bata ug sabaw sa isda. Ang mga bata nga isda kinahanglan nga mopili nga ubos ang tambok, pananglitan, ang mga espisye sama sa hake, pike perch, perch. Sa paghimo sa baby sabaw, kinahanglan nimo limpyohan ang nag-unang bahin - isda, ibubo kini sa bugnaw nga tubig ug lutoon mo ang ubos nga kainit. Sa samang sabaw human dayon sa tubig nga nagabukal, dugangi ang mga panakot, guntinga ngadto sa dagkong piraso: mga carrot, mga sibuyas, mga utanon. Kuhaa ang bula, magluto hangtud nga andam sa isda.

Human nga lutoon ang isda, palunga ang sabaw. Ug ibutang kini sa ibabaw sa kalayo pag-usab. Idugang ang gisagol nga mga patatas. Lutoa ang mga carrots, sibuyas ug mga utanon nga adunay blender o hinumdumi nga may usa ka kakha. Human sa mga patatas nga andam sa pagdugang sa mga resulta nga puree sa sabaw ug sa pag-ayo sa paglihok sa tanan nga mga butang.

Ang menu sa mga bata kinahanglan nga maglakip sa mga produkto sa isda, kinahanglan nga hatagan sila labing menos kausa sa usa ka semana, tungod kay sila adunay mga butang nga dili mapulihan nga gikinahanglan alang sa panglawas ug hingpit nga pagtubo sa mga mumho.

Sabaw sa mga bola sa bola

Ang sabon sa mga bata nga may mga bola sa karne popular sa daghang mga bata. Ang mga bola-bola mahimong manok, itik o karne. Alang sa ilang pagpangandam kinahanglan nimo galingon ang napiling karne nga grado nga kaduha sa usa ka grinder sa karne. Sa resulta nga pagputos, dugangi ang hilaw nga itlog (usa ka tunga, ug ang ikaduha nga bahin kinahanglan nga idugang direkta sa sabaw) ug usa ka gamay nga harina. Himoa ang mga bola sa bola. Ang mga bola kinahanglan nga sayon nga maporma ug dili mahugno, gamay ang gidak-on.

Sa Nagabukal nga tubig, ilabay ang mga resulta nga mga meatballs ug magluto hangtud nga ang katunga andam. Sa kasamtangan, andama ang mga utanon: panit ug putlon ang mga carrots, patatas, kampanilya nga mga sili. Idugang sa nagabukal sabaw. Ang gagmay nga noodles gibutang usab sa usa ka saucepan. Sa wala madugay sa dili pa ang pagbu-bu, ibutang ang sabaw sa usa ka tinidor, ang nabilin nga katunga sa hilaw nga itlog.

Sa ingon nga usa ka sabaw nga imong mahimo makadugang sa gatas, grated keso, greens, crackers.

Pag-alagad sa mga pagkaon alang sa mga bata

Ang pag-alagad sa mga pagkaon alang sa mga bata usa ka kinatibuk-ang arte nga nagkinahanglan og imahinasyon. Husto nga gisumiter ang sabaw sa bata sama sa bata, ug siya mokaon niini nga kinabubut-on. Gikan sa usa ka tuig ngadto sa usa ka tuig, ang mga sabaw sa mga bata mahimong dayandayan, sama pananglit, sa mosunod nga paagi:

• Ang sumbanan mahimong himoon gikan sa whipped milk foam;
• Uban sa tabang sa mga stencil sa pagkaon, ang sabaw mahimong madanihon sa mga drowing nga tinadtad nga mga utanon, sour cream, grated keso;
• Ang mga utanon o keso mahimong putlon ngadto sa mga bitoon, triangles ug uban pang mga porma;
• Ang pasta mas maayo nga mopili og usa ka talagsaon nga porma: mga pana, mga pulgada, mga kinhason.

Ang pag-andam og usa ka sabaw alang sa usa ka bata dili kaayo lisud, apan kini mahinungdanon sa pagtagad sa proseso sa usa ka kalag, gugma ug imahinasyon. Ang mga resipe sa sopas alang sa mga bata mahimong imbento nga gawasnon, nga maghunahuna sa mga kinaiya ug panginahanglan sa edad sa bata. Giawhag nga usbon ang klase sa unang pinggan kada adlaw. Apan ang mga bag-o nga mga sangkap kinahanglan nga ipailaila sa hinay-hinay, monitor sa reaksyon sa bata ngadto sa produkto. Gipangga ang bata!