Sausage syringe alang sa pagpuno sa sausage casings: kinatibuk-ang pagpasabut model

Sausage ... Lab-as, juicy, humot, sa maayo nga kalan-on, uban sa mga panakot, uban sa usa ka crispy nga bulawan brown! Ba adunay daghang mga tawo nga nagdumili sa pagkaon sa yummy?

Sausage sa lain-laing mga sakop sa henero nga, linuto sa ibabaw sa usa ka espesyal nga proprietary resipe sungkod magluto - sa usa ka highlight sa pipila ka mga kan-anan ug mga cafes. Kasagaran delicacy mga hinigugma gusto sa magluto sausages sa ilang kaugalingon, sa balay. Kadtong ug ubang mga agalon diha sa produksyon sa kalan-on obra maestra sa paggamit espesyal nga ekipo alang sa pagpuno sa kalan-on protina, natural o artipisyal nga casings - sausage syringe. Unsa ang mga matang sa mga kagamitan sa pagluto? Kon sa unsang paagi sila motrabaho? Nganong kinahanglan nga kita?

Syringe sausage: diin magamit

Ang device nga gigamit sa manufacturing proseso sa sausage, frankfurters ug uban pang mga produkto. Kini mao ang sa halapad nga paggamit sa berdugo tindahan ug pagpakaon.

Sausage syringe gipabilhan ug sa balay handymen. Kini nga yano nga device makatabang sa bisan unsa nga novice cook sa pag-andam sa labing maanindot nga matang sa cafe mga karne. Syringe sausage pagpuno nga gikinahanglan alang sa uniporme stuffing kaniadto andam kabhang. paggamit niini kamahinungdanon accelerates ang proseso. Device gigamit usab alang sa pag-andam sa mga orihinal nga mga isda ug utanon pinggan. High-kalidad nga sausage gun handy sa diha nga magluto kaninyo sa produkto sa minced kalan-on, nga kalan-on - sa ingon nga sa usa sausage ang labing maayo nga gitipigan sa lami sa mga kalan-on.

bentaha

Culinary syringe kini sayon ug dili mahal sa pag-andam sausages, init nga mga iro ug sausages, walay labot sa ilang komposisyon sa atubangan sa mga produkto sa GM. Kini mao ang sa iyang nag-unang bentaha. Adunay pa sa pipila ka mga bentaha sa lalang nagpakita sa lalang:

• mopagaan sa operasyon, maintenance;
• usa ka matang sa nozzles naghatag og usa ka bahandi sa mga produkto range;
• nozzle puli mekanismo pasilitar puli sa usa ka nadaot nga sakoban;
• Machine compact, dali gidala ug gitipigan;
• manwal syringes paghatag og hataas nga performance, dugang pa, dili sila mogamit sa kuryente (efficiency).

Feedback gikan tiggamit nga kasinatian uban sa makina, ang pag-andam sa mga sausages sa paggamit sa usa ka lalang magaluwas positibo dagat! Dugang pa, syringes mga wala gayud clogged, ingon nga mao ang kaso sa usa ka kalan-on grinder. Ang proseso sa iyang kaugalingon mao ang daghan nga mas paspas. Dugang pa, pagpauswag sa kalidad sa mga produkto: sausage, usa ka dasok ug lamian.

baruganan sa operasyon

Aron masabtan ang naglihok nga himan nga matag usa. Sa sinugdan, ang silindro nga gibutang sa tunga-tunga sa piston natudlong funnel. Kalihukan sa piston suplay minced sa usa ka kabhang nga mohaum sa funnel. Pinaagi sa dalan, kini nga mga buhat hydraulically (sa kaso sa nagpabiling operation). Mahimo usab nga gamiton sa manwal nga paagi. Ang paggamit sa mga hydraulic modelo naglakip sa pagpuno sa kahaw sobre, paghatag og usa ka na estante sa kinabuhi.

Usahay sausage syringes mga himan uban sa usa ka automatic twists lalang, nga nagtugot pagdapat sa kantidad sa stuffing alang sa paghimo sa gagmay nga mga sausages nga walay usa ka clipper. Powered sa usa ka syringe sa yano nga baruganan: pre-linuto nga yuta nga kalan-on nga gibutang sa usa ka silindro yunit, ang piston miduso sa produkto ngadto sa funnel uban sa usa ka plastik nga kabhang sa ibabaw niini.

sakop sa henero nga

Adunay duha ka matang sa pagpatay sa matang lalang:

• Bertikal armas alang sa sausages. Gigamit sa proseso sa pagpamutus sobre stuffing coarse pagkamakanunayon.

• Pinahigda syringe alang sa sausages. Kini mao ang labing popular tungod sa labaw nga operasyon.

Pinaagi sa matang sa gahum sa tinubdan makinarya mao ang mga mosunod:

1. Syringe sausage manwal (mekanikal). Ang performance sa yunit nag-agad sa bug-os sa buhat sa operator ni.
2. Hydraulic filler. Gigamit sa mga hall produksyon, kini mao ang kasegurohan sa sa paghatag sa packing Densidad.
3. Vacuum fillers. Ang labing maayo nga kapilian alang sa labing hataas nga kalidad sobre stuffing.

Pinaagi sa matang feed lalang gibahin ngadto sa minced rotor nga gigamit sa usa ka ubos nga-temperatura ug structured kalan-on ug screw (girekomendar alang sa flowable nga materyal).

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa?

Sa diha nga ang pagpili sa usa ka filler alang sa sausages mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha sa asoy sa unsa, sa una, sa giplano nga gidaghanon sa produksyon. Alang sa paghimo sa gagmay nga mga natapok sa mga produkto sa labing maayo nga kapilian - sa usa ka manwal (mekanikal) syringe. Kini gihulagway pinaagi sa kasayon sa paggamit ug kalig-on. rotary filler mao ang labing maayo nga angay alang sa dako nga volume sa produksyon. Sausage syringe uban sa usa ka gamay nga operating silindro kapasidad (8.3 l) gigamit sa catering establisamento ug mini-tindahan. Aparato himan sa usa ka nagtrabaho silindro uban sa usa ka mas dako nga gidaghanon (10-15 l) gigamit alang sa industriya nga produksyon.

Ikaduha, ang pagpili sa mga lalang nga gidala ngadto sa asoy ug sa gidaghanon sa mga nozzles, nga himan sa mga aparato. Sila pagtino sa bahandi sa mga laing produkto. Dugang pa, kini kinahanglan nga nakita nga ang mga sausage bertikal syringe mao ang labaw nga compact kay sa pinahigda sumbanan. Apan kini gasto sa usa ka gamay nga mas mahal. Mga eksperto usab advise sa dako nga negosyo ug mga tindahan sa pagpili sa vacuum yunit: kini paghatag og usa ka mahinungdanon nga pagkunhod sa gidaghanon sa mga kaminyoon, mas maayo nga stuffing Densidad sa kabhang. Apan alang sa home-naghimo sa sausages sa rekomend sa bombilya syringe uban sa usa ka gidaghanon sa 1.5-3 ka litro.

Unsa nga paagi nga ang labing popular nga sausage syringe alang sa balay: Lintang

Ang labing gipalabi larawan sa filler paghimo sa mga sausages sa usa ka panimalay mao ang usa ka 3 litro yunit. Kini sa mga buhat sama niini:

• nag-andam sa usa ka kalan-on grinder stuffing ug densely hammered ngadto sa camera;
• mogahin gilakip sa silindro pinili nga nozzle (manipis nga - alang sa mutton tambok - alang sa baboy, ug ang karne);
• Siya gibutang sa ibabaw sa mga gilimpyohan tinai, pagbitad sa "akordyon" sa daplin sa bug-os nga gitas-on;
• linukot nga basahon pagdumala sa frame ngadto sa usa ka stuffing nozzle misulod;
• katapusan sa sa tinai (ang kabhang) ang kontrata gamay sa unahan ug gihigot gikasal (gigamit ingon nga hilo o lambo);
• kabhang stuffed uban sa minced kalan-on, nga gikuha gikan sa nozzle, ihigot sa laing tumoy.

Ang proseso sa manufacturing sa nga ang sausage nga mibulag sa mga tipik, overwinding sa pipila ka mga dapit sa kabhang.

Features balay-nga gihimo

drive mao ang himan sa duha ka kahimanan sa paghatag og lain-laing mga rates feed. Stuffing stuffing gihimo uban sa gamay nga speed, nga nagtugot uniporme, nga walay-free pagkahubog sa kabhang. Quick mode gidisenyo dili sa pagtrabaho, ug sa pag-atras gikan sa tadyaw sa syringe ug sa pagpaunlod niini diha sa lawak sa panahon sa stuffing bookmark.

Labing gipalabi modelo alang sa home-naghimo sa syringe mao ang pinahigda sausage: kini mao ang mas sayon sa paghupot sa mga casing sa panahon sa pagpuno. Kasagaran sa usa ka kantidad sa output nahuman lana uban sa lain-laing mga diametro. Kini pasilitar sa pagpili sa mga gikinahanglan modelo alang sa pag-andam sa mga sausages ug frankfurters. Usahay syringes himan sa nozzles alang sa pagsinina mga burger alang sa hamburgers. Incidentally, sa panahon sa manufacturing sa tanan nga mga bahin sa kontak uban sa mga kalan-on, paggamit sa stainless steel ug uban pang mga neyutral nga materyal.

Top brands: review

Feedback gikan tiggamit nga kasinatian uban sa lalang, ang labing maayo nga propesyonal nga mekanikal nga syringes alang sa sausages gihimo Italyano manufacturers sama sa Sirman, frosty, Fma, Fimar. Lakip sa mga labing maayo nga propesyonal nga electromechanical ekipo barato nga presyo sa lain-laing mga produkto Altezoro. Pagtagad sa niini nga mga mga konsumedor ug mga kompaniya: Kocateq, Sirman, Hakka igsoon ug Apach. Sa ilang mga produkto usab maayo nga gamiton, accessible, ug sa kalidad.

mga panig-ingnan

Tagda kon sa unsang paagi nga ang syringe sausage (manwal) tugnaw SH-3. Kini mao ang usa ka mekanikal nga kahimanan alang sa sa paghimo sa mga sausages gikan sa Italyano manggagama. Download matang - pinahigda, nagtrabaho baruganan - mekanikal. Ang materyal ug paghimo sa mga silindro housing - sa usa ka lig-on, magsul-ob-resistant stainless steel, Air Release piston hinimo sa naylon nga pagkaon. gear Ang gihimo sa pinasinaw nga tig-a nga asero. Single speed machine himan kapron nozzles (diametro: 16, 22, 32, 38 mm) sa usa ka kantidad sa 4 ka bahin. Ang gidaghanon sa mga silindro - 3 ka litro. Gitas-on - 470 mm, gitas-on - 240 mm.

Ang laing talagsaong panig-ingnan - sausage syringe (manwal) tugnaw SV-3. Download matang - bertikal, nagtrabaho baruganan - mekanikal. Ang nahibilin nga data mga susama sa miaging model. Lantugi: ang gitas-on - 300 mm Gilapdon - 340 mm, ang gitas-on - 570 mm. Sa mubo, usa ka daghan sa mga modelo. Kon gitinguha, sa listahan sa mga lalang nga mahimong makita diha sa bisan unsa nga pro shop.

rates

sa pagkaon syringe bili gitino pinaagi sa gidak-on niini. Mas mahal nga mga modelo himan uban sa volumetric lawak, gidisenyo alang sa usa ka dako nga masa nga sa kalan-on. Busa, manwal (mekanikal) syringe 3-5 litro gasto sa mga 9-12 thous. Ruble. Ang gagmay nga mga electric lalang gasto labaw pa - 150 ka libo ka mga presyo mini-sumbanan sa lawak nga gidaghanon, kalkulado sa 1.5 kg sa minced kalan-on (materyal nga alang sa mga nozzles dili stainless steel, ug plastik.) - 2-2,5 sa mga ka libo ..

Fatten sausages paggamit sa usa ka grinder - sa usa ka proseso kaayo dugay ug labor-intensive. Food syringe makahimo niini sa hilabihan gayud sa pagpahigayon paggamit niini kamahinungdanon nagpalapad sa laing mga produkto. Filler sausage casings mao gikinahanglan nga himan sa magluluto. Maayong gana!