Sinugba nga baboy uban sa patatas

Karon baboy mao ang usa sa labing maayo nga dili lang lamian, kondili usab kaayo popular matang sa kalan-on. Ug kon kamo magluto sa usa ka sinugba nga baboy uban sa mga patatas, kini mobalik ug tasty, ug mapuslanon, ug sa matahum nga. Ang labaw pa tungod kay niini nga pinggan mao na paspas masuhop sa lawas. Human sa tanan, sa pork sa assimilation sa lawas sa tawo mao ang ikaduha lamang sa nating carnero, ug puti nga kalan-on.

Dili pa kamo sa magluto sinugba nga baboy, dili kadaut nga masayud sa usa ka gamay nga bahin sa mga benepisyo sa imong mga pinili nga kalan-on alang sa niini nga pinggan. baboy Ang naglakip sa usa ka daghan sa zinc ug puthaw. Ug usab kini lowers cholesterol ug magpugong sa mga panghitabo ug sa kalamboan sa mga sakit sa kasingkasing. Kon atong itandi ang lard uban sa karne, nan kini dili dad-on sa usa ka risgo alang sa kasingkasing ug sa dugo sa mga sudlanan.

pagtuo nga baboy mao ang usa ka tambok nga kalan-on, medyo exaggerated. Busa, kon atong itandi sa pork kalan-on uban sa kalan-on manok, bag-o nga mga pagtuon nagpakita nga 85 gramos nga baboy naglangkob 2,98 gramo sa tambok, ug sa manok (alang sa sama nga gibug-aton) - 3,03 gramos. Kon baboy nga linuto sa kalaha sa hudno o sa mga kolon, alang sa panig-ingnan, sa pag-andam sa usa ka sinugba nga baboy ug patatas, ang kalan-on mao ang dili kaayo tambok ug mas humok ug juicy.

Usa ka talagsaon nga bentaha sa baboy kalan-on gikan sa ubang matang sa kalan-on mao nga kini nga enriched uban sa mga bitamina sa grupo B. Ingon man usab sa baboy - lang sa usa ka balay nga tipiganan sa protina.

Kay sa panig-ingnan, ang mga babaye nga gatas, sa rekomend sa pagkaon sa baboy, ingon sa kini nga produkto ambag ngadto sa usa ka mas maayo nga gatas sa produksyon.

Busa, mopadayon kita direkta ngadto sa pag-andam sa mga pinggan sa ingon nga sa usa ka mapuslanon ug tasty produkto. Mao sa pag-andam sinugba baboy uban sa mga patatas. Nganong patatas? Tungod kay siya, ingon sa baboy, sa usa ka paborito nga produkto sa daghan kanato. Dugang pa, kini nga pinggan mahimong nag-alagad sa panihapon sa pamilya sa usa ka pipila ka adlaw, ang kadaiyahan sa iyang kahayag salads.

Aron sa pag-andam niini nga pinggan kinahanglan nimo, siyempre, baboy (700 g) ug mga patatas (mahitungod sa usa ka kilo). Usab, ang duha ka sibuyas, mga panakot, ug kalan-on sa makatilaw sa asin ug pepper.

Ang unang cut bahin sa baboy ug ipadala sila ngadto sa kalaha. Sa imong sinugba nga baboy uban sa mga patatas may usa ka aesthetic panagway, sa pagsulay sa paghimo sa baboy hiwa uniporme sa gidak-on. Human sa tanan nga mga tubig sa hubag sa, makadugang sa utanon sa lana ug sa mga sibuyas, diced.

Ang tanan nga kini nga fry hangtud nga bulawan brown. Unya ibubo sa init nga linuto nga kalan-on vsypte tubig ug mga panakot, asin ug pepper. Simmer hangtud nga ang kalan-on mao ang andam na.

Samtang stewed kalan-on, patatas mahimong gilimpyohan. Diced, sa pagdugang niini ngadto sa natapos nga kalan-on. Pagpalihok, sa pagdugang sa tubig ug gibutang sa linat-an hangtud nga ang mga patatas mga linghud.

Kini mao usab ang hinoon talagsaon nga resipe alang sa "sinugba baboy" nagpasabot stew sa usa ka kahayag beer. Tungod niini nga katuyoan, 1.5 kg sa baboy backfat mga panakot, ahos ug bay dahon. Una, kalan-on mao ang fried sa duha ka kilid sa usa ka skillet. Unya, niini ang dugang pa nga maayong pagkabuhat nga tinadtad bombilya 4, ang pinutol nga kahoy sabaw greens gamay cumino ug marjoram ug linuto sa hudno sa 40 minutos (ang temperatura kinahanglan nga dili molabaw 180 degrees).

Dugang pa, ang kalan-on mao ang gibubo sa ibabaw sa 250 ml sa beer ug sabaw ug nag-andam alang sa laing 40 min. Usahay kalan-on gipainum niya uban sa 250 ml sa beer. Human niana, ang salsahan nga gibubo ngadto sa laing kolon ug ang kalan-on mao ang linuto sa usa ka skillet sa pagporma sa usa ka tinapay, apan sa usa ka temperatura sa 220 degrees.

Pinggan sa pag-andam sa 1 oras nga 40 minutos ug gibahin ngadto sa 6 mga bahin.

Nag-alagad sa lamesa nga matul-id gibahinbahin hiwa sa salsahan sa nga kini nga linuto. Ingon sa usa ka garnish gipakaon sa bisan patatas o tinapay dumplings. Sa baruganan, ang garnish kinahanglan mopili sumala sa ilang kaugalingon nga mga gusto pagtilaw.

Kini nga resipe mao ang popular sa Bavaria, apan kita, bisan pa sa mga dili kaayo yano nga paagi sa pagluto, kini mao ang lagmit sa pagdangup ngadto sa daghan nga mga fans sa kalan-on nag-unang mga kurso.