Smokehouse mainit nga aso nga isda uban sa ilang mga kamot. paltik smokehouse

Smoking mao ang usa ka proseso alang sa pag-andam sa kalan-on pinaagi sa pa-uga. Mga produkto nga moagi sa proseso sa pagpanigarilyo, mahimong gitipigan alang sa daghan na. Sa pagbuhat sa niini nga pamaagi, kinahanglan nga kamo sa pag-angkon sa angay nga mga ekipo nga mahimo nga mapalit o gitukod, ug unya sa paghimo sa inyong kaugalingon.

Features sa tanang butang smokehouse

Smokehouse init nga aso nga isda mahimong may kagawasan, gawas. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka naghunong o portable design. Apan, nga ingon aron kini, ang panginahanglan sa paghimo sa usa ka panghaw. Design smoker nagsugyot sa paglabay sa aso gikan sa tinubdan sa kainit sa produkto pinaagi sa pagbuntog sa pipila ka mga babag. Kasagaran, ang mga compound nga gidala sa gawas sa paggamit sa usa ka puthaw nga flauta. Apan, kini nga mga kahimtang dili igo aron sa pagsiguro nga ang produkto mao ang pag-ayo prokoptilsya. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan gayud nga sa usa ka piho nga direksyon nga nagpasabot nang daan sa paglungtad sa usa ka panghaw. Sa diha nga kini moabut ngadto sa portable istruktura sama sa pagmartsa, nan ang produkto dili nagpasabot sa paglungtad sa usa ka panghaw, apan ang tumong mao ang gihatag sa sa atubangan sa mga kanal pinaagi sa nga ang aso moabut sa produkto gikan sa kalayo.

Bahin sa paggamit smokehouses

Kon ikaw nagtukod smokehouse, sa unsa nga paagi sa paggamit niini nga ekipo, nga sigurado nga masayud. Sa wala pa ang proseso sa kalan-on o sa mga isda kamo kinahanglan gayud nga makatuhop. Sa pagbuhat niini, ang produkto mao ang pagtratar madagayaon uban sa asin, ug unya mibiya sa niini nga kahimtang alang sa 4 ka adlaw. Unya kalan-on o sa mga isda kinahanglan nga matumog na sa linuto nga putli nga tubig, kini sa pagkuha Isalikway sa sobra nga kantidad sa asin. Kon na kamo nagtukod sa usa ka smokehouse, sa unsa nga paagi sa paggamit sa mga ekipo kamo tinong kinahanglan nga masayud. Human sa kalan-on nga tinimplahan ug asin, kini kinahanglan gayud nga basa uga nga limpyo nga gauze, ug unya gibitay sa hangin uga nga lawak.

Pagpanigarilyo gidala sa usa ka kalayo gikan sa mga baga, nga nakuha gikan sa pipila ka mga sakop sa henero nga kahoy. Sa diha nga kini pinili nga kini girekomendar sa gusto hardwood, lakip na ang alder, beech, apple o kahoy nga encina. Bahin sa softwood, unya pagpanigarilyo kanila dili girekomendar, tungod kay human sa mga produkto nga mahimong mapait sa pagtilaw. Human sa pagpanigarilyo ang nahuman, ang mga produkto nga kinahanglan cooled paspas, ug unya sulod sa usa ka pipila ka mga adlaw aron sa ibutyag sa pagpaminaw sa usa ka temperatura sa sulod sa 12 degrees.

Production naghunong matang smokehouse

Kon ikaw gigama smokehouse, mga panudlo alang sa pagtuman sa buhat makatabang sa niini. Aron sa paghimo sa usa ka naghunong smokehouse, kini mahimong gikinahanglan sa pag-andam sa mga sudlanan alang sa mga produkto, kinahanglan nga usa ka tisa, slate ug panapton grille. Aron sa pagdala sa buhat sa pagtukod sa hinabako adunay pipila ka mga yugto.

Technology sa trabaho

Sa sinugdan, nga kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa usa ka kanal kansang giladmon mao ang 0.6 metros. Ang gitas-on sa kanal kinahanglan nga managsama ngadto sa 3 metros. Ang sulod nga kuta sa mga panginahanglan sa paglig-on sa mga tisa nga makapugong kanila sa pag-ula. Human sa ibabaw sa kanal kinahanglan ibutang sa usa ka metallic nga Sheet, ug sa ibabaw sa higdaanan layer gibag-on nga yuta kinahanglan nga managsama ngadto sa 15 centimeters. Sulod sa mga kanal sa pagbuhat sa mga 2 mga buslot sa usa kanila nga unta sa bukid sa mga sudlanan nga puno sa mga produkto alang sa pagpanigarilyo. Mihimo sa maong usa ka smokehouse sa metal sa ibabaw sa sudlanan nga kinahanglan nga-instalar sa grille, nga kinahanglan nga adunay espesyal nga mga kaw-it alang sa mga produkto ayo. Kon ang ingon nga mga ekipo gigamit na kanunay, kini girekomendar aron sa paghatag sa usa ka naghunong panghaw tisa. pagtukod Kini nga gihimo sa paggamit refractories, samtang sa ayo sa mga tagsa-tagsa nga mga elemento kinahanglan nga gamiton sa yuta nga kolonon nga solusyon. Ang maong usa ka kinahanglanon tungod sa kamatuoran nga ang mga yuta nga kolonon nawong mahimong naandan nga kainit dili kaayo. Ibabaw sa tank uban sa mga produkto, mga eksperto advise mingkayab payong steel, nga may porma sa usa ka balisungsong. Pagpili sa diametro sa gambalay niini, kini mao ang gikinahanglan aron sa paghunahuna nga kini nga sukaranan kinahanglan nga medyo mas dako kon itandi sa usa ka sudlanan alang sa pagpanigarilyo. Samtang ang mga nag-unang tahas sa mga payong nagatindog gawas sa pagpiit. Atol sa pag-andam sa mga mga produkto lungag sa kalayo kinahanglan sa pagtabon sa tarpaulin nga materyal nga adunay usa ka hataas nga Densidad.

Production sa smokehouse refrigerator

Smokehouse sa paghatag mahimo nga gihimo sa usa ka tigulang nga lawas refrigerator. Kini nga kinahanglan hingpit nga gawasnon gikan sa mga shelves, ug ang motor sa prisir. Kinahanglan ba nga wala didto nga magpabilin ug sa ubang mga detalye. kinahanglan nga gipatikan sa patapot tape o plaster sa tanan nga mga lungag. Sa ibabaw nga bahin sa lawas mao ang gikinahanglan aron sa paghimo sa usa ka lungag diin ang aso moabut gikan sa kalayo. Kon gikinahanglan, ang usa ka gidaghanon sa mga buslot nga imong mahimo gibutang ang fan nga nagbira sa aso. Sa ibabaw nga bahin sa lawas nga imong gikinahanglan sa pag-instalar shelves steel, nga unta nga gibutang kalan-on o sa mga isda sa pagpanigarilyo. Inyong magamit sa mga shelves sa samang refrigerator. Ingon sa kainit tinubdan sa maong usa ka smokehouse makalihok hudno stove o electric stove. elemento Kini kinahanglan nga konektado ngadto sa housing. Sa andam tayils kinahanglan nga pun-on sa usa ka 30-mm layer sa sawdust, human sa mga ekipo nga gigamit sa niini nga kahimtang, kini mao ang gikinahanglan nga mobiya sa pipila ka minutos hangtud nga ang chips magsugod sa mobaga. Human nga ekipo nga mibalik ug sa smokehouse nga gipakaon sa usa ka kanunay nga temperatura, nga kamo kinahanglan nga mosunod sa panahon sa niini nga panahon, sa pagkaagi nga ang aso gikan sa stove na sa tanan nga mga panahon.

Production portable smokehouse

Smokehouse alang sa aso nga isda mahimong portable. Tungod niini nga katuyoan, usa ka bakilid o bungtod mao ang gikinahanglan aron sa pagkalot sa usa ka kanal, ang giladmon kinahanglan nga katumbas sa 0.5 metros ug usa ka gitas-on nga katumbas sa 3 metros. bakilid sa maong dapit nga dili kinahanglan nga labaw pa kay sa 60 degrees. Sa ibabaw sa kanal nga stacked mga sungkod, tabla ug mga sanga. Dugang pa gibutang balilihan layer, ug ang sa ubos nga bahin sa kanal gigamit alang sa pagtimbol sa siga. Ang ibabaw nga bahin nga posisyon sa pagpanigarilyo lawak. Smokehouse alang sa aso isda naglangkob sa usa ka sudlanan nga mahimong gigama sa usa ka puthaw nga frame. Sa ibabaw niini mahimong gikinahanglan sa pagporma sa usa ka pag-abli pinaagi sa nga mahitabo drawing aso. Ikaw mahimo ibutang ang mga produkto, ug unya modagan sa ekipo sa usa ka walay hangin nga sudlanan.

Alternative fabrication

Smokehouse alang sa aso nga isda mahimo nga gihimo sa puthaw Sheet, manipis armature ug sa pamag-panghimo og kabinet. Aron sa pagdala sa niini nga mga mga buhat gikinahanglan sa usa ka Bulgarian, ingon man usab sa welding machine. Apan ingon nga ang mga steel sulab, gidak-on sa iyang kinahanglan nga managsama 61h156,5 centimeters. Kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpili metal, kansang gibag-on mao ang katumbas sa duha ka millimeters.

Panudlo alang sa produksyon sa

Aron makahimo sa husto nga paagi sa pagdala sa buhat, smokehouses drowing nga imong kinahanglan sa paghunahuna sa daan. Kon ikaw na nagsugod sa paghimo, alang sa sinugdanan sa mga metal sheet nga gibahin ngadto sa upat ka mga bahin. Kini sa pagkuha sa mga smokehouse, nga adunay usa ka square cross-seksyon. Mga butang kinahanglan nga sa mao usab nga, ug mga magagaling kinahanglan gamiton sa pagputol sa Sheet. Ang sunod nga lakang mao ang sa pagtuman sa welding sa duha ka sheets, usa ka panday sa pamag-ang nga pagsiguro sa tinakdoan sa duha ka eroplano sa matarung nga mga anggulo. Sunod, ang iila nga malalangon kinahanglan Sumpaysumpaya ang uban nga mga partido. Aron makab-ot ang design integridad, kamo kinahanglan gayud nga lutoon mo ang sa sulod nga magbubulit sa mga sakayan. Karon, ang mga kurso mao ang ikaduha nga Sheet gikan nga gihimo sa ubos sa suga sa lana. elemento Kini kinahanglan nga kasigurohan welded sa nahuman duct. Drowing smokehouses giduso sa sa paglungtad sa matag elemento, lakip na sa mga hapin. Kay ang iyang formation grinder kinahanglan putlon upat ka gilis sa mga stainless steel Sheet. gidak-on kinahanglan nga mas dako pa kay sa sa gawas nga sukod, ug ang kahon. Karon kini mao ang posible nga sa pagwelding sa tabon. Human gidala kanimo gikan sa tanan nga mga manipulations, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka lawom nga hapin, nga sayon nga ibutang sa housing pagtukod.

Ang katapusan nga yugto sa trabaho

Aron sa paghuman sa sa buhat nga gikinahanglan sa pagwelding sa mga kalaptan ug ang-ang 2 mga trangka. Ang top laray sa mga sanga nga magagmay nga gikinahanglan alang sa mga kaw-it, nga nagdepende sa ilang mga produkto. Sa niini nga kita maghunahuna nga smokehouse andam. kini mahimong gamiton. Sa papel sa usa ka tinubdan nga kainit sa niini nga kaso nga gamiton hotplate. Aron sa paghatag og usa ka mas taas nga temperatura, kini girekomendar sa pagsunog sa usa ka kalayo. Kon pagpanigarilyo sa usa ka smokehouse sa maong mga sukod mao ang inconvenient alang kaninyo, sa daan, nga imong mahimo sa resize, ingon nga ang mga nag-unang kinahanglanon sa pabor sa mga silyado nga lawak alang sa pagpanigarilyo.

Production sa tisa smokehouse

Kon ikaw gigama Portable smokehouse, nan kini mahimo sa paggamit sa tisa. Sa pagsugod, kini kinahanglan sa pag-andam sa usa ka dapit, sa pagpili sa kini kinahanglan nga base sa kasayon sa paggamit. Kini mao ang importante nga ang kalayo sa kaluwasan, nga mao ang ngano nga smokehouse kinahanglan nga nahimutang kutob sa mahimo pinaagi sa lunhaw nga luna ug sa kahoy nga konstruksyon. Kini mao ang importante sa paghatag og igo nga luna alang sa kahikayan sa panghaw, nga nahimutang sa ilalum sa yuta, ang gitas-on niini mao ang 3 metros. gitas-on mao ang katumbas sa 27 cm, ug ang gilapdon - 50 cm.

pag-andam sa mga mga materyales

Portable smokehouse nga hinimo sa tisa ug sa puthaw kahon. ulahing mahimong pulihan sa usa ka metal nga barrel. Sa paggamit girekomendar capacitance, sa dapit nga dili labaw pa kay sa 1 ka metros, ang gitas-on kinahanglan nga managsama ngadto sa utlanan sa 1.5 metros. Aktibo nga elemento mahimong ginama gikan sa usa ka metal nga habol nga determinado ug unya welded.

Trabaho sa panghaw

Smokehouse sa mga tisa nga sa sunod nga lakang naglakip sa kahikayan sa ibabaw nga kuta sa channel. Hinunoa, ang metal sheet mahimong gamiton. Sa ibabaw sa panghaw kinahanglan nga gibutang flap, nga makapugong sa kainit output. component Kini kinahanglan nga giandam gikan sa Sheet metal, ang gibag-on sa nga mao ang katumbas sa 4 millimeters. Tubo channel kinahanglan nga nahimutang sa ibabaw sa lebel sa smokehouse. Pagpandong tisa, sila kinahanglan nga gibutang sa ngilit, ug pagkasuod kinahanglan nga ipatuman sa yuta nga kolonon sa apog.

Trabaho sa pagpanigarilyo lawak

Smokehouse sa mga tisa nga sa sunod nga yugto naglakip sa pagsangkap sa camera. Tungod niini nga katuyoan diha sa yuta sa pag-andam sa usa ka lungag, kansang giladmon mao nga sama sa sa 40 sentimetros, samtang ang katumbas diametro kinahanglan nga 70 centimeters. Kini mao ang gikinahanglan aron sa paghatag og luna alang sa hangin pag-inom. Kay ang rason nga ang kalayo sa pagsunog sa sa yuta, ang paggamit sa ubos drawer kinahanglan nga gilabay. Smokehouse kinahanglan nga gitukod sa paggamit sa usa ka gubat, nga hinimo sa puthaw trangka. Ingon sa mga laraw sa pagbuhat sa pagdugang metal nga mga kaw-it alang sa nagbitay sa kalan-on ug sa mga isda.

Dugang nga mga elemento smokehouse

Kon ikaw naghunahuna mahitungod sa kon unsaon sa husto nga paagi aso sa smokehouse, kamo kinahanglan nga masayud nga ang tambok nga gipagawas sa panahon sa pagluto sa isda ug kalan-on. Kay ang iyang pagtulo sa ilalum sa mga grille kinahanglan nga gibutang nga walay lawom nga kalaha, kini mao ang importante sa sa mao nga panahon sa pagbiya sa usa ka gintang tali sa mga ngilit sa mga kalaha, ug ang mga bongbong sa kahon, sa pagkaagi nga ang tubo gas nga makahimo sa motuhop didto.

smokehouse pagsulay sa unang higayon

Sulod sa pagpanigarilyo lawak kinahanglan nga pagpalapad sa mga piraso sa kalan-on ug isda aron nga sila dili magahikap sa usag usa. Ang departamento, nga gidisenyo alang sa sawdust, kahoy kinahanglan nga pun-on sa usa ka powdered nga porma. Dugang pa, ang hudno kinahanglan nga gilunopan. flap kinahanglan nga sirado, nga nagahulat hangtud nga ang camera nga warmed ug napuno sa aso. Ang pagpangandam nga bahin malungtaron sa usa ka ikaupat nga bahin sa panahon sa sulod nga sa pagluto sa mga kalan-on, kini nagkinahanglan sa mga 15 minutos. Sa diha nga ang temperatura salta sa sa gitinguha nga marka, kini gikinahanglan sa pag-abli sa mga outlet. Tinoa ang temperatura mahimong pinaagi sa usa ka mekanikal nga thermometer. Usahay ang pamaagi gigamit uban sa tubig, nga nagpasabot sa panginahanglan sa pagsusi sa evaporation sa tubig gikan sa tabon. Unang panahon ang produkto mahimong gitan-aw sa ibabaw sa kaandam sa proseso sa pagluto, alang sa usa ka samtang pagkuha sa tabon. Sa higayon nga ikaw makaangkon og kasinatian, sa panginahanglan sa mawala, ikaw sa pagkamatuod gayud magiyahan sa pagtuman sa niini nga mga manipulations sa kon sa unsang paagi sa husto kinahanglan nga gidala sa gawas nga proseso.

Paghimo sa aso generator

Aso generator alang sa mga smoker mahimong may kagawasan, gawas. Kini naglangkob sa sudlanan, ang gidaghanon ug kontorno nga magdepende sa sa panahon sa padayon nga operasyon. Alang sa paghimo sa sa sudlanan mahimong giandam pinaagi sa matang sa sudlanan sa usa ka nagmasukihon nga materyal. Kini mahimong lata sa gatas, thermos o usa ka tigulang nga kalayo extinguisher. Apan, ingon nga ang mga labing taas larawan nagbuhat sa usa ka metal nga pipe kansang diametro mao ang 100 millimeters. Sa ubos sa sa sudlanan kinahanglan sa paghimo sa usa ka lungag kansang diametro mao ang 10 millimeters. Kini mao ang gikinahanglan alang sa firing sa mga chips kahoy ug oksiheno suplay. Ang ibabaw nga bahin kinahanglan lig-on sirado, nga pagwagtang sa leaks hangin. Aso generator alang sa smokehouse, nga mao ang usa sa mga nag-unang mga butang sa mga ekipo alang sa pag-andam sa kalan-on mahimo nga kolektahon sa paggamit sa tubig tees, mga bukton o mga tubo sa lain-laing mga diameters. Sumpaysumpaya ang mga elemento sa usag usa mahimong Threaded. Aso generator mahimong posisyon sa ubos o sa ibabaw sa sudlanan, ang matag usa niining mga pamaagi adunay iyang kaugalingon nga mga bentaha ug disbentaha.