Kon kamo gusto nga magluto sa usa ka butang nga tasty, kalan-on ug sa pag-alagad kini sa imong pamilya sa paniudto o panihapon, unya fried sa baboy, sa resipe nga gipakita diha sa niini nga artikulo, ingon man usab sa pipila sa mga kalainan niini, mahimo nga usa ka maayo nga pagpili. Siyempre, makig-istorya mahitungod dietichnosti niini nga pinggan dili kinahanglan, tungod kay ang kalan-on sa iyang kaugalingon igo tambok, plus ang pagluto nga proseso nga gigamit lard. Apan usahay ang imong mahimo ug kalimtan ang bahin sa pag-ihap kaloriya ug motagad sa imong kaugalingon ngadto sa usa ka butang nga tasty ug makapatagbaw.
Fried baboy: ang usa ka resipe nga gitawag classic
pinggan Kini mao ang kaayo sama sa classic Sobyet kusina, 30-40 ka tuig ang milabay sa bisan unsa nga kan-anan nga lawak nga imong mahimo order bisan unsa nga butang nga sama niana nag-alagad uban sa buckwheat o patatas. Daghang mga tuig ang milabay, apan ang resipe dili nawad-an kalabutan. Ang kadagaya sa mga supermarket karon nagtugot kaninyo aron sa pagpalit sa bisan unsa nga butang, ug sa bisan unsa nga panahon sa tuig, apan nga fried baboy uban sa sibuyas - ang usa ka classic alang sa tanan nga mga panahon. Ug unsa tawo magdumili sa usa ka maayo nga bahin sa kalan-on uban sa usa ka yano apan tasty kiliran pinggan? Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:
- 800 gramos nga maayo, tambok baboy (Bacon take);
- 2 dako nga sibuyas;
- sa pagtilaw - sa usa ka classic kombinasyon sa itom nga pepper ug asin ingon sa usa ka seasoning.
Uban sa mga tipik baboy nga kinahanglan kinudlisan sa tambok, kuhaa ang panit, kon sa bisan unsa nga, pagalabhan niya ang ug uga kini sa usa ka tualya. Kalan-on nga gikinahanglan sa pagputol, mahusay, malinis tambok, ibutang kini sa gawas. Karon tarogo pagaputlon ngadto sa manipis nga mga labud ug mga tambok - cubes. Sa husto nga paagi kainit sa kalaha, ibutang kini sa ibabaw sa tambok, sa usa ka gamay nga asin ug magluto sa ubos nga kainit hangtud sa usa ka matahum nga bulawan nga kolor. Sa diha nga ang naandan nga kainit sa lana, ibutang ang kalan-on - kini kinahanglan nga diha-diha dayon magsugod sa pagpalihok, nga kini "grab", mao ang puti sa tanang dapit nga. Sa higayon nga niini nga yugto mao ang migawas, sa pagtabon pan sa pagtabon ug simmer sa ibabaw sa usa ka ubos nga kainit alang sa 10-15 minutos. Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug alang sa 10 minutos hangtud nga kini mao ang andam na sa pag-ibutang sa kalan-on, pagpalihok pag-usab, sa pagtabon ug mobiya sa plato. Samtang ang gitudlo nga panahon moabut, ang mga pinggan mao ang andam na. Kini mahimong mikaylap sa garnish: ang classic version - sa usa ka mashed patatas o sa linuto nga buckwheat porridge pag-ayo, ug dayon dad-on ngadto sa lamesa. Ang lalaki nga katunga sa imong pamilya siguradong naghinam-hinam kabahin niini nga pinggan - sa usa ka lamian, kaloriya, ug kalan-on, nga mao ang tanan nga imong gikinahanglan alang sa usa ka kinasingkasing nga paniudto. Pinaagi sa dalan, fried baboy, sa resipe nga gipakita sa ibabaw, kini mao usab ang incredibly juicy, kon kita makadugang 300 gr. tomato juice (o lasaw tomato Paste) ug 100-150 gramos cream. Unya ang kalan-on mao nga nakuha sa usa ka matang sa salsahan, ibutang sa hunahuna - kini nga mga sagol nga kinahanglan nga dugang pa alang sa 15 minutos hangtud nga linuto, nga mao dayon human sa pana. Mag-alagad niini nga pinggan nga imong gikinahanglan sa uban sa sama nga mga kiliran sa pinggan: paltik mashed patatas, linuto nga porridge o maayo, alang sa panig-ingnan, uban sa pasta.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa fried baboy uban sa uhong
pinggan Kini mao ang kaayo susama sa miaging kapilian, apan alang sa pag-andam sa iyang gigamit uhong, ug kita wala mag-alagad sa uban sa mga patatas ug sa usa ka nagluto o steamed cauliflower. Aron sa pagkuha sa usa ka pipila ka mga pagkaon:
- ang usa ka libra sa baboy;
- 100 gr. uhong;
- 2 dako nga sibuyas bulbs (kini miingon nga ang labaw nga sibuyas, mao nga tasty);
- panakot nga mahumot sa pagtilaw - nga imong mahimo lamang makadugang asin ug pepper, ug mahimong usa ka matang sa mga utanon ug mga panakot nga mahumot alang sa usa ka espesyal nga hugpong sa mga linat-an.
Fried resipe baboy nga kita na gihisgutan, ang pag-andam sa usa ka gamay nga mas sayon sa bersyon uban sa uhong. Ikaw lang kinahanglan nga pagputol sa tanan nga mga sagol ngadto sa mga bahin, ibutang sa usa ka naandan nga kainit pan uban sa kaayo gamay nga lana (hinumdumi nga sa diha nga naandan nga kainit sa tambok sa baboy) ug magluto, stirring kanunay alang sa 10-15 minutos. Unya pagpakunhod sa kainit ug cook hangtud nga andam, kay kini gikinahanglan nga kamo sa laing 20 minutos Asin ug pepper mao ang gikinahanglan sa katapusan sa proseso. Nga ang paagi nga sayon sa pag-andam sa usa sa mga labing lamian pinggan sa kalan-on.