Tasty ug sayon nga cake diha sa panimalay. Ang kinasayonan book nga sa balay

Pipila lang wala mahigugma paltik nga mga tinapay, apan sa atong inadlaw-adlaw nga kinabuhi mao ang lisud nga sa pag-ila sa usa ka pipila ka oras nga naningkamot sa pagpahimuot sa pamilya slozhnosochinennogo confectionery komposisyon. Kasagaran adunay sa paghusay sa alang sa andam-kendi, apan kaayo nga sa kasagaran ang mga lami ug komposisyon sa mga kabus. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sayon nga cake sa balay, nga walay wala kinahanglana usik-usik sa panahon ug kusog, kita motan-aw sa niini nga artikulo.

Yawa dili sa ingon

Tungod sa maanindot nga panam-is sa kape ug sa pastry, kini mao ang lisud nga sa pagtuo nga sila mahimong andam sa sa usa ka alimpulos sa pamilya ug sa kanunay busy, apan kini dili nga lisud. Siyempre, karon nga imong mahimo sa pagpangita sa usa ka daghan sa mga resipe alang sa mga tinapay, crackers, nga naglangkob sa "isda" oo mub-an gatas, nga giandam sa usa ka "nga sinaktan ug gibutang sa", apan kini dili gayod nga usa ka book nga tinapay.

Dinhi atong tan-awon sa labing yano nga mga kalihokan sa mga templa ug mga produkto nga makahimo kaninyo sa mahitabo batid asawa, ug gibutang sa usa ka paborable nga kahayag ingon nga sa atubangan sa mga dinapit, ug sa atubangan sa mga sakop sa pamilya.

Tinapay "mix ug magaluto"

Bali, kini nga pamaagi mahimo sa paghimo sa usa ka daghan sa luxury tam-is, nga masina sa bisan unsa nga pastry shop, sa paningkamot nga migahin ridiculously gamay nga. Tuohi ako, pagluto nga mga tinapay - sa panimalay, lang nindot ug pagpuasa - dili sa ingon nga sa usa ka imposible nga buhat. Aw, magsugod kita?

Lavakeyk

Kay kon dili, kini gitawag nga fondanom. Gibahinbahin book nga nga gitagana diha sa porma sa kainit, gihulagway pinaagi sa liquid sa sentro, nga pasundayag sa papel sa mga salsahan.

Kay lavakeyka kinahanglan kaninyo:

• itlog gamay nga gidak-on - 3 pcs.
• itlog yolks - 3 pcs.
• asukar - 60 gramos;
• mantequilla - 140 gramo;
• mangitngit nga chocolate - 225 gramos;
• nga harina - 100 gramo;
• palami lami - orange panit, kape, vanilla, brandy, liqueur.

Kini mao ang labing sayon nga book nga sa balay. Aron sa pag-andam niini, kainit sa hudno sa 220 ^{° C,} sa susama sa microwave, matunaw chocolate ug mantequilla hangtud nga hapsay. Idugang ngadto sa sifted nga harina uban sa asukar, mga itlog uban sa mga yolks ug flavoring, ang tanan pag-ayo mix.

Grease 6 gibahinbahin mantequilla ug magasablig mga porma sa usa ka manipis nga layer sa fino nga harina nga. Ibubo ang chocolate masa sa ibabaw nila, ug gibutang sa sulod sa hudno alang sa 8-10 minutos max. book nga ang giputos sa usa ka manipis nga tinapay, ug sa tunga-tunga madala - sa paagi nga kinahanglan niini. Kuhaa ang porma, maglakaw sa kutsilyo sa mga kiliran ug sa dapit sa katam-is sa usa ka la carte pinggan. Pag-alagad ice cream ug berries.

Browne

Pinaagi sa ug dako, sa mao usab nga lavakeyk, ang nag-unang kalainan - sa linuto sa kalaha panahon: dinhi kini misaka sa 2-2.5 panahon, apan sa usa ka temperatura sa 180 ° ^C. Dugang pa, ang pag-andam gikuha alang sa usa ka dako nga nga porma - mahimong nagluto sa samang dapit ug sa nagkasagol nga katawhan (nga gihatag refractoriness pinggan). Ang hingpit nga katimbang alang sa mga brownies mahimong nuts - makadugang sa usa ka ang pipila sa mga minasa, pre-chop nucleoli ngadto sa mga bahin sa gidak-on sa usa ka pea.

Cottage keso sa kaluwasan

Maayo Kaayo nga abot ang Cheesecake sa balay - sa usa ka kahayag, lab-as, lamian ug wala magkinahanglan og enerhiya:

• Itlog mga gagmay - 2 pcs.
• asukar - 60 gramos;
• nga harina - 60 gramos;
• powdered asukar - 20 gramos;
• keso pasty - 200 gramos;
• cream 33% sa tambok - 350 gramo;
• Chocolate puti nga - 100 gramos;
• gelatin - 2 plato;
• mga bunga sa panahon ug sa kabubut-on.

Una sa tanan, sa pag-andam sa usa ka biscuit. Tungod niini nga katuyoan, preheat hudno sa 180 ^{° C,} sa pagbulag sa mga protina gikan sa mga yolks. Protina, gibunalan sa usa ka pinch sa asin hangtud lig-on nga peak, isablig sa asukar ug whisk pag-usab. masa kinahanglan nga mobalik mahayag nga, lig-on. Sa pagpadayon sa whisk, sa pagdugang sa mga itlog yolks. Pagpalihok sa sa sifted nga harina ug Mix kalumo uban sa usa ka cuchara hangtud nga hapsay. Ibubo ngadto sa usa ka circular porma uban sa usa ka diametro sa 25 cm (sa minithi - split) ug magaluto hangtud nga bulawan brown. Cool sa walay pagwagtang.

Soak sa gelatine sa 50 gramo sa cream.

Matunaw ang chocolate sa usa ka tubig nga si Bath, makadugang kini sa keso ug pag-ayo nga sinaktan.

Dili Nagabukal, kainit cream uban sa gelatin sa pag-dissolve sa ulahing. Usa ka gamay nga bugnaw ug ibubo sa curd masa.

Tagsa-tagsa, 250 gramo sa latigo cream uban sa asukar sa lig-on nga peak.

Idugang ang mga cream sa cottage keso, mix kalumo spatula hangtud uniporme. Optionally, sa pagdugang nga berries o sliced humok bunga (saging, peaches, mangga ug sa ingon sa. D.) Aron makabaton sa usa ka kahayag nga cake sa balay uban sa imong gitinguha pagtilaw.

Ibubo ang resulta cream sa usa ka biscuit shaped, gibutang sa refrigerator hangtud solidification (2-3 ka oras).

Decorate sa nawong sa book nga uban sa berries, mga bunga ug grated puti nga chocolate. Lakaw sa usa ka manipis nga kutsilyo sa daplin sa mga bangil sa cake nga lingin, tin-aw nga porma ug sa pag-alagad.

Gikan sa New York uban sa mga timbaya

Cheesecake giisip fashionable hinam-is nga nga miadto sa kanato gikan sa Estados Unidos. Siya mao ang usa ka Isigka sa keso casseroles, apan dili sa gawas sa mga frills. Ang nag-unang kaanyag sa cheesecake mao ang silky creamy grano, nga mao ang ngano nga ang kadaghanan sa mga asawa nga dili gani naningkamot sa makig-estorya uban kaniya, sa pagtuo nga ang paagi sa pagpangandam mao ang kaayo komplikado. Apan, diha sa buhat sa mga butang nga mga lain-laing mga - sa ug dako, kini mao ang usa sa mga labing sayon book nga diha sa balay, uban sa lavakeykom tungod kay kini nagkinahanglan sa pagtagad ug komplikado nga mga manipulations.

Busa Cheesecake "New York":

• cookies - 250 gramos;
• mantequilla - 100 gramo;
• cream keso - 1 kg;
• asukar - 240 gramos;
• Itlog - 3 pcs. gamay o 2 pcs. daku;
• mais starch - 35 gramos;
• Cream tambok content 33% - 170 gramo;
• vanilla kinuha o vanilla - 1 tbsp. cuchara / pinch sa tinagsa;
• (Opsyonal), grated apog o lemon panit - 1 tbsp. cuchara;
• (Opsyonal) lemon o apog juice - 1 tbsp. cuchara.

Cookies gigaling ngadto sa usa ka lino nga fino nga crumb, makadugang humok mantequilla. Ibutang ang tanan sa usa ka diametro sa 24 cm nga porma, tamp, pagtukod sa usa ka gamay nga rim. Ostnovu gibutang sa refrigerator.

* Kadtong hunahuna sa maong usa ka layer mao ang kaayo greasy, paggamit sa ingon nga sa usa ka base sa espongha book nga cheesecake resipe sa ibabaw. Mahimo pa gani magaluto sa usa ka pipila niini nga mga biscuit, ug freeze kanila, nga ingon sa gikinahanglan, mao nga sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian nga cake diha sa panimalay, nga may usa ka workpiece, kini mao ang mas sayon.

Karon kini pagpuno. Preheat hudno sa 170 ° ^C. Sa usa ka panaksan, ibutang sa tanan nga mga sagol, gimasa hangtud uniporme.

Pagbitad sa sa porma sa mga base sa mga bugnaw, pun-a kini uban sa keso curd. Ibutang sa hudno, sa pagbutang sa ubos sa mga sudlanan sa tubig - kita kinahanglan moist hangin sa proseso sa pagluto. Magaluto oras ug usa ka quarter ug dayon makuha ang mga cheesecake gikan sa hudno. Ang tunga-tunga sa kini mao ang sa pag-uyog sa usa ka gamay nga. Tugoti sa pabugnawan alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras, ibutang sa refrigerator sa tibuok gabii. Nga sa tanan nga.

Mas taas ug mas taas

Sa diha nga kini moabut ngadto sa dali ug tasty delicacy, imposible nga dili sa paghinumdom sa "Tiramisu". Unsa ang dili usa ka sayon nga cake diha sa panimalay? Ilabi na ang lami sa hinam-is niini nga dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Busa, ang classic resipe "Tiramisu":

• lab-as nga itlog - 3 pcs.
• Sugar - 4 tbsp. cuchara;
• mascarpone keso - 250 gramos;
• cookies Savoiardi - 30-32 pcs.
• hugot nga brewed kape - 150 ml;
• asukar sa kape - 2 tsp ;.
• humot nga alkohol (brandy, rum) - 3 tbsp. cuchara;
• Natural kakaw powder sa pagtilaw.

Sa pagbulag sa protina gikan sa itlog yolks. Whisk protina sa usa ka pinch sa asin hangtud lig-on, padayon nga peak.

Human niana, whisk sa mga itlog yolks uban sa asukar - hangtud unya, hangtud nga ang mga sagol nga mahimong puti ug hanginon, ug ang asukar ang bug-os nga dissolved.

Idugang ang mga mascarpone sagol ug sa kalumo pagpalihok spatula hangtud uniporme.

Pagsulod-yolk curd pinikpik nga itlog puti, hinay-hinay, hamis nga mga lihok pagkutaw hangtud labong, hangin cream.

Mix sa usa ka linain nga panaksan, alkohol, asukar ug kape.

Sa ubos sa sa porma Ibutang sa usa ka gamay nga cream. Ituslob sa kape syrup Savoiardi alang sa usa ka magtiayon nga sa mga segundos, sa pagkaagi nga sila adunay panahon sa soak sa, apan sa pagbantay sa porma. Ibutang ang baga nga lut-od sa agup-op. Top - pag-usab ang cream layer, ug sa ibabaw niini - biscuit.

Ang katapusan nga lakang kinahanglan nga usa ka creamy, igasablig niya kini pinaagi sa usa ka sieve kakaw. Ibutang sa refrigerator gabii.

Pangutana dekorasyon. mastic

Siyempre, daghan asawa nga madanihon dili lamang sa magluto sa usa ka lamian nga cake, apan usab sa decorate niini uban sa dignidad, apan sa usa ka batid nga dekorasyon sa confectionery daw sa ingon makab-ot. Apan kini mao ang makapahisalaag.

Sa praktis, ang tanan mao na mga walay-pagtagad, kita karon tan-awon kon sa unsang paagi sa paghimo sa Paste alang sa usa ka book nga diha sa balay.

Sa pagsugod sa kita makasabut, unsa man kini.

Mastic - makaon nga plastik nga masa. Maayo ang tolerated pagbuling, pagmantsa tina sa pagkaon. Gikan sa agup-op niini sa tanan nga mga matang sa mga bulak ug mga pigurin sa pag-decorate sa natapos nga confectionery mga produkto, ug sa pipila ka mga kaso sa bug-os sa pagtabon sa book nga - aron sa paghimo sa usa ka hingpit nga hapsay nawong.

Resipe mastic gelatin:

• gelatin sa mga granules - 1/2 tsp ;.
• sa tubig - 3 teaspoons ;.
• utanon sa lana - 1/4 tsp ;.
• . Lemon juice - 1 tsp;
• powdered asukar - 10 ka oras cuchara (apan kinahanglan tingali labaw pa) ..

Busa sa unsang paagi sa paghimo sa Paste alang sa usa ka book nga sa balay mao ang yano ug dili mahal, kini mao ang advisable sa pagkuha sa trabaho, sa "pun-on ang kamot".

Soak gelatin sa bugnaw nga tubig sa swell, ug unya pagpainit sa - kini mao ang gikinahanglan nga kini dissolve sa bug-os. Sa usa ka limpyo nga lamesa o sa usa ka dako nga cutting board slide-alig-ig sa katunga sa pinulbos nga asukar. Ibubo niini sa tanan nga uban nga mga components, lakip na ang chilled gelatinous masa. Kumuha hangtud pare-pareho, ang nabilin nga podsypaya powdered asukar. Sa exit na sa usa ka humok nga, makapahimuot sa paghikap gibug-aton, ang pagkamakanunayon susama sa yuta nga kolonon. Kon gikinahanglan, sa niini nga yugto, nga imong mahimo makadugang sa gitinguha nga kolor.

resulta

Base sa impormasyon nga sa ibabaw, kita makaingon nga sa pag-andam sa lamian nga mga tinapay sa balay - kini lang sa usa ka paagi alang sa mga tawo nga gusto sa pamper sa ilang mga minahal, dili lamang matahum, apan usab sa dili makadaot nga pagtagad. Ang maong usa ka tahas matuman sa tanan, bisan ang mga tagbalay, limitado sa panahon. Kay ang mga detalye sa paghimo mao ang ingon nga nga wala magkinahanglan og espesyal nga kahibalo, kondili sa base. Sama sa alang sa dekorasyon, ang tanan mao ang sayon, usab - kon dili kamo makabaton sa katakos o tinguha sa agup-op dekorasyon sa mastic, nan adunay daghang mga uban nga mga, parehong makapaikag nga mga paagi sa pagdesinyo mga tinapay. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang labing maayo nga - ang kaaway sa maayo, ug, sa minithi, kini girekomendar sa pag-decorate sa mga produkto sa samang mga produkto nga gikan nga sila andam. Sa laing mga pulong, Walnut book nga - nut haklap, chocolate - chocolate, bunga - bunga ug sa ingon sa. Kini mao ang importante sa pagpreserbar sa organiko nga kinaiya sa lami, ingon sa usa ka panagbangi sa presentasyon ug sulod.

Busa sa unsang paagi nindot decorate sa usa ka book nga sa balay sa atubangan sa makitang mga tabang, nga karon lamang sa masa, dili kaayo lisud, apan uban sa dalan sa ilang hudno, kita figured sa ibabaw, nga kamo dili kinahanglan sa pagpalit magasin hinam-is - ang imong mahimo niini magluto dili mas grabe!