Tofu Unsa kini nga produkto ug sa unsa nga paagi sa pagkaon?

Vegetarians ug kadtong interesado sa himsog nga pagkaon, maayo nga masinati sa usa ka produkto nga gitawag "tofu". Unsa kini? Kini nga keso mao ang labaw nga husto nga pag-ingon - cottage keso, nga mao lamang sa utanon gigikanan ug naglakip sa walay mga produkto sa hayop. Kini giandam gikan soybeans ug gigamit sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa pinggan gikan sa lamian nga sa matam-is ug sa hait nga. Sa unsang paagi nga maayo kini ug nganong angay kaninyo naglakip kini sa imong pagkaon, kamo makakat-on gikan niini nga artikulo.

Mapuslanon nga kabtangan sa soy keso

Tofu mao na popular sa kusina Asian nga mga nasud, China ug Japan. Karon, kini mao ang dili ubos pa kay sa gigamit sa Uropa, nga nagtumong sa mapuslanon ug ubos nga caloric sulod sa mga produkto. Tofu mahimong luwas nga maihap sa taliwala sa mga listahan sa mga lider sa sulod sa dali digestible utanon protina. Ang bahin (mga 100-115 gramos) sa keso 12 gramo sa protina - gibana-bana nga sa mao usab nga ingon sa itlog. Apan walay dili maayo nga kolesterol, nga sa katapusan nga mga 350 mg. Apan nga dili ang tanan. Tofu ikaingon bahin niini mao ang usa sa labing mapuslanon nga mga produkto alang sa mga tawo. Kini naglangkob sa 8 importante nga amino mga asido, ug bisan sa mga bitamina ug minerales nga gikinahanglan alang sa normal nga operasyon ug sa panglawas sa lawas: calcium, magnesium, puthaw, selenium, folic acid ug linoleic, choline, bitamina E ug B. Kini dili ikatingala nga ang mga Hapon, kansang pagkaon sa tofu karon diha sa dako nga natapok, sila dugay-nagpuyo sa pagkatigulang-aw himsog, angay ug puno sa enerhiya.

Unsa ang tofu lami ug kolor?

Sa panagway, kini nga keso mao ang kaayo susama sa feta - sa sama nga puti ug creamy sa pagkamakanunayon. Unsa ang mahitungod sa lami? Usa ka kasagaran makadungog mahitungod sa neyutralidad sa tofu. Unsay kahulogan niini? Pinaagi sa iyang kaugalingon, kini nga soy produkto walay paglitok lami, apan kini mao ang makahimo sa pagkuha sa ug ipadala sa mga tastes sa ubang mga sagol. Busa, kini gigamit diha sa matam-is, ug ang hait ug parat nga pinggan. Tofu mahimong fried, nagluto, magluto uban kanila soups ug sauces, salads ug pasta, utanon kilid pinggan, ingon man usab sa mga maambong puddings ug uban pang mga panam-is. Apan una kamo kinahanglan nga sa pagpili sa husto nga matang sa keso. Duha lang ka kanila.

Matang sa tofu keso

Ila gapas ug seda tofu. Unsa nga matang sa mga grado? lahi sila sa dalan sa pag-angkon ug sa ingon pagkamakanunayon. Sa unang kaso sa substrate giputos sa tualya Hlopova sa proseso sa pagluto, hinungdan sa iyang katukuran mahimong dasok ug adunay usa ka bagis apan mosangpot nawong. Ang ikaduha nga pag-ayo bahin sa liquid dili nawagtang, apan nagpabilin diha sa utaw gibug-aton, mao nga kini mao ang usa ka labaw nga hapsay, malomo ug humok. Gapas tofu maayo sama sa pagluto ug pag-andam sa pagkaon, nga mao ang importante sa pagpadayon sa porma sa keso. Silk anam nga gigamit alang sa mga desserts, mga pagpuno tungod sa creamy katukuran ug sa usa ka maayo nga pagtilaw. Usab diha sa mga supermarket nga imong mahimo sa pagpangita sa marinated tofu, nga gibaligya diha sa bildo tadyaw. Dugang pa sa soy keso sa iyang sotave didto suka, pula nga vino, ug fermented bugas. Kini nga produkto mao ang maayo sa pagluto pasta, mga utanon ug mga lagutmon.

Halang sabaw uban sa tofu ug spinach

Ka ba gusto nga mosulay sa pagbuhat sa usa ka butang uban sa Dugang pa sa tofu? Kini kaayo mga walay-pagtagad. Pananglitan, kini turns sa lamian ug humot sabaw. Hugasan ug matahum nga mga chop sa duha ka bantal sa spinach, 400 gramo sa tofu, pagabahinon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Pag-andam sa usa ka utanon sabaw ug lutoon mo ang niini. Add usa ka spoonful sa soy salsahan, tofu ug magluto alang sa 3 minutos. Unya Pagpalihok sa spinach ug magluto alang sa lain nga minuto. Sa wala pa ang pag-alagad, panahon uban sa asin ug pepper. Ania ang usa ka yano apan makapaikag nga resipe. Maayong gana!