Truffle - kendi lamian ug yano sa pag-andam

Sa petsa, ang dakung panginahanglan alang sa maong kendi nga "truffle". Busa, ang "truffle" - round pormag-tam-is nga ginganlan human sa fungus, tungod kay kini mao ang kaayo susama sa kaniya. Sulod sa kendi naglangkob chocolate mantequilla cream, usahay uban sa nagkalain-laing mga additives, ug sa ibabaw - chocolate glaze, kakaw, sa yuta nuts, tinapay nga manipis mumho.

Pabrika sa produksyon sa mga chocolates naglakip sa pagpuno sa nagkalain-laing mga pagpuno nahuman chocolate halves sa pagpakunhod sa produksyon sa panahon. Apan, diha sa panimalay mahimong lutoon sa labing menos tasty mga tam-is.

Sa ubos mao ang usa ka pagtan-aw kon sa unsang paagi sa paghimo sa kendi sa balay "truffle", ang komposisyon nga nagpasabot nang daan sa paglungtad sa tayils sa mangitngit nga chocolate, gatas chocolate polplitki ug usa ka gatus ka gramo sa cream, duha ka tablespoons sa brandy.

Cream kinahanglan nga gidala ngadto sa usa ka hubag ug sa diha-diha dayon kuhaon gikan sa kainit, sa pagdugang chocolate ug sila bug-os nga dissolve kini didto. Ang resulta sagol nga kinahanglan nga mabugnaw, dugangan sa brandy ug gibutang kini sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Sa diha nga cooled sa masa thickens gikan niini naporma beads sa paggamit teaspoons, ang mga lubitos crumble sa usa ka waffle o lubi flakes. Andam "truffle" tam-is nga nakuha kaayo tasty, sila mahimong gamiton sa uban sa tsa o sa ubang mga ilimnon. Kini kinahanglan nga nakita nga sa pag-andam sa mga chocolates mahimo usab nga pulihan o brandy liqueur rum.

Sa kalibutan karon adunay labaw pa kay sa kaluhaan ka mga nasud, nga magpatunghag "truffle". Busa, kini mahimo nga nakamatikod truffle Espanyol, Belgian, Italyano o Pranses. Dugang pa, sa ulahing adunay usa ka makapaikag nga kasaysayan, nga naggikan gikan sa panahon sa paghari ni Louis XIV. Sa petsa, ang paghimo niini nga mga tam-is nagpabiling wala mausab.

Busa, ang mga tam-is "Pranses truffle" mao ang labing popular ug anaa sa dako nga panginahanglan tungod kay sila naglakip sa usa ka taas nga-kalidad nga chocolate sa liqueur. Busa, ang ilimnon mahimong cream, Caramel, chocolate-flavored, o Mocha. Ang maong delicacy hingpit ingon nga usa ka hinam-is alang sa bisan unsa nga higayon.

Bisan tuod sa balay-linuto tam-is dili labi pang dautan kay sa pabrika. Ubos mao ang lain nga resipe alang sa "truffle".

Busa, sa pag-andam sa usa ka "truffle" (kendi), kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa usa ka libra sa asukar, ang katunga sa usa ka litro sa tubig, ¼ pack sa mantequilla, usa ka gatus ka gramo sa kakaw, nuts.

Una kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtunaw sa mantequilla ug sa pag-ayo ibubo sa init nga tubig ngadto sa niini, mix ug gibutang gawas. Kakaw nga sinaktan sa asukar, ang lana nga gibubo ngadto sa usa ka agda ug gibutang sa ubos nga kainit sa lutoon mo ang alang sa napulo ka minutos, nga dili tugotan hubag gibug-aton. Human niana, ang tanan nga imong gikinahanglan sa pabugnawan ug pagporma bola, paligdi sila sa mga tinadtad nuts ug gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. ako moingon nga ang kendi, kamo makahimo sa paghimo sa bisan unsa nga porma, ingon man sa usa ka pagsablig sa kakaw mahimong gamiton, biscuit o tinapay nga manipis mumho, powdered asukar. Sa sulod truffle sa kasagaran gibutang alcoholized cherry o Walnut.

Atol sa pag-andam sa mga tam-is nga kinahanglan nga iapil gikan sa paghimo sa mga pagkaon dato sa utanon sa tambok. Andam katam-is nga gitipigan sa usa ka dapit nga mamala sa sa usa ka temperatura sa dili labaw pa kay sa napulo ug walo ka degrees.

Mao kini ang, "truffle" (candies) sa gambalay naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa mga bitamina, monosaccharides, fiber, abo ug tubig, protina, carbohydrates ug tambok.

Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang umaabot nga sa sa kakaw chocolates, walay cholesterol, apan sa samang higayon kini mao ang usa ka high-kaloriya nga produkto, sa ingon sa adlaw-adlaw dili girekomendar sa-ut-ut sa dakong natapok mao ang usa ka motagad. Dugang pa, serotonin mao karon diha niini, paglihok ingon nga sa usa ka "kalipay hormone". Sa samang panahon, "truffle" giisip sa labing luwas nga mga tam-is ngadto sa lawas sa tawo.

Sa walay pagtagad sa linuto kendi sa balay o sa usa ka pabrika, makahimo sa paghatag sa hingpit nga kalipay sa tanan sa walay pagtagad sa edad, gender o sosyal nga kahimtang sila.