Unsa nga paagi sa paghimo sa jam gikan sa lunhaw nga walnuts?

Aron sa paghimo sa jam gikan sa lunhaw nga walnuts, kamo kinahanglan nga tuod sa kahoy sa dakung kalig-on sa kabubut-on ug pailub. Human sa maong usa ka matam-is nga produkto mao ang linuto alang sa 4-5 ka adlaw, sa kasagaran mag-abog kay sa asawa nga gusto sa pagpatuyang sa tingtugnaw sa akong pamilya niining talagsaon nga hinam-is. Kay sa mga tawo nga dili mahadlok sa kalisdanan, kita igahalad sa usa ka detalyado nga resipe alang sa usa ka talagsaon nga ug sa kaayo tasty jam gikan sa hilaw nga walnuts.

Gikinahanglan sagol:

• balas asukar - 2 kg;
• walnuts (nga lunhaw, uban sa awa-aw nga kabhang) - 1.5 kg, o 80 pcs.
• citric acid - 10 g nga total (tunga sa - aron sa pagpapahawa sa kapaitan pinaagi sa Nagabukal, tunga sa - sa usa ka jam sa iyang kaugalingon);
• vanilla asukar - 5 g (opsyonal);
• sa pag-inom sa tubig - lamang 2.5 ka litro (2 ka litro sa pagtangtang kapaitan pinaagi sa Nagabukal ug 0,5 ka litro alang sa usa ka matam-is nga syrup).

Properties pagpili sa usa ka nag-unang nga sangkap

Jam nga gihimo gikan sa green nga walnuts angay nga buhaton lamang human ang tanan nga mga kapaitan kanila na sa bug-os. Tungod kay kon dili kini dessert mao lamang nga dili mahimo sa pagkaon. Kini ang gikinahanglan sa pagkuha sa 1.5 kg sa mga almendras lactic ripeness. Sila kinahanglan nga dako nga igo aron sa pagtigum kanila sa girekomendar sa wala pa ang pagsugod sa ikatulo nga dekada sa Hunyo. Kini mao ang panahon sa niini nga panahon nga ang produkto adunay usa ka immature tinapay, nga mao ang sulundon nga alang sa dugang pa nga conservation.

Ang proseso sa soaking sa usa ka nag-unang nga sangkap

Aron sa paghimo sa jam gikan sa lunhaw nga walnuts, kamo kinahanglan gayud nga ibubo sa nakolekta nga produkto sa usa ka colander ug pagalabhan niya kini pag-ayo uban sa mainit nga tubig. Human niana, sila gusto nga gibutang sa usa ka dako nga enamel panaksan, nga unya kinahanglan nga mapuno uban sa ordinaryo nga pag-inom sa tubig. Pulihi kini sa usa ka lab-as nga madanihon ngadto sa 4 nga mga panahon sa usa ka adlaw. Nuts girekomendar sa soak alang sa 4-5 ka adlaw. Atol niini nga panahon nga sila sa bug-os nga mawad-an sa ilang mga kapaitan ug mahimong angay alang sa pagluto tasty ug himsog nga hinam-is.

Kini mao ang bili noting nga ang ubang mga housewives pa sa risgo ug sa paghimo sa jam gikan sa lunhaw nga walnuts walay taas nga soaking (1 o 2 ka adlaw). Apan kita og rekomend nga dili buhaton, tungod kay kini mao ang kaayo nagsubo sa paglabay sa maong usa ka mapuslanon nga produkto.

Ang pagproseso sa nag-unang nga sangkap

Jam gikan sa green nga almendras angay nga buhaton lamang gikan sa putli nga produkto. Kay kining otmochennye sagol nga gikinahanglan aron sa pagbulag sa panit gikan sa nawong sa usa ka kutsilyo sa paglimpyo sa mga utanon. Dugang pa, sila kinahanglan nga ibutang sa usa ka kalaha, dugang pa sa 2 ka litro sa tubig ug 5 g sa citric acid. Kini nga solusyon girekomendar almendras hubag alang sa labing menos 20 ka minutos. Human niana, ang mga produkto gibayaw sa usa ka colander, sa ingon nga nagpahigawas niini gikan sa tanan nga sobra nga liquid.

Ang katapusan nga yugto sa pag-andam sa

Jam nga gihimo gikan sa green nga walnuts, ang paggamit sa nga mao ang tino batok sa tanan nga sip-on ug yodo kakulangan, kini mao ang advisable sa paghimo sa usa ka gamay nga kantidad sa asukar. Tungod niini nga katuyoan ang mga pinggan nagkinahanglan ibubo 0,5 ka litro sa pag-inom nga tubig ug 2 kg sa mga matam-is nga mga panakot. Sunod sa natapos nga syrup mao ang gikinahanglan aron sa pagbutang sa usa ka gamay nga linuto nga walnuts ug lutoon mo sila sa laing 9-12 minutos. Human niana, ang mga kalaha kinahanglan sa pagtabon sa mga papel o gauze, ug human sa 12 ka oras girekomendar jam pag-usab gilat-an alang sa katunga sa usa ka oras. Unya, kini gikinahanglan aron sa pagdugang citric acid ug vanillin gamay, sa tapus nga ang produkto kinahanglan mobu-bu ngadto sa sterilized tadyaw ug sa maayo nga linukot.