Yano ug orihinal nga: ang manok sa yogurt sa hudno

Daghang mga housewives dili sama sa nagluto manok, sa pagtuo nga ang iyang kalan-on sa hudno mahimong dryish. Kini mao ang dili na tinuod. Ang nag-unang butang mao nga makahimo sa soak sa manok marinade. Ug sa pagtago niana gikan sa pa-uga sa pipila ka mga salsahan. Unya, ang mga pinggan moabut gikan malomo ug ang kalan-on - juicy ug sa humot. Kini nag-ingon nga ang tanan nga katalagsaon mao ang yano. hukom Kini usab magamit sa mga resipe "manok sa yogurt sa hudno." Minimum nga mga produkto, uncomplicated - maabut bisan sa usa ka bata - pagluto nga proseso, ug ang output mao ang usa ka pudding, ang baho sa nga pinulongan sayaw.

Apan, kini nga pinggan dili gipahinungod ngadto sa "mga bisita sa pultahan" nga kategoriya, tungod kay kamo kinahanglan nga sa pag-andam niini alang sa usa ka hataas nga panahon.

Sa pagsugod, kinahanglan kita sa marinate sa manok sa yogurt. Sa unsang paagi nga kini nahimo? Ikaw mahimo sa usa ka bug-os nga manok, apan kon dili kamo gusto nga sa samok sa pagputol sa usa ka bug-os nga, sa pagpalit sa usa ka kilo sa tagsa-tagsa nga mga bahin - drumsticks, pako, dughan o bedryshek. Sanglit ang mga piraso sa kalan-on mao ang sa mga managsama nga gibag-on ug mga uniformly propekutsya. pagalabhan niya ang kita sa atong tsipu, rub kini ug asin, madagayaon isablig sa uban sa mga panakot. Kay niini nga pinggan mao ang Provencal mga utanon, ahos, green nga sibuyas, itom nga pepper ug oregano. Ug kon ikaw uga sa usa ka pantasya, kuhaon lang ang "seasoning alang sa manok." Unya dugangan sa mga piraso sa kalan-on sa usa ka lawom nga panaksan. Isablig sa uban sa sibuyas singsing, ug ibubo sa katunga sa usa ka litro, o sa usa ka daghan sa yogurt. Ang nag-unang butang nga sa manok mao ang bug-os nga gilubong sa liquid. Capacity tabon uban sa usa ka paglabaw ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa labing menos 2-3 ka oras, ug bisan sa mas maayo - sa walo ka oras.

Human sa niini nga panahon, sa pagpabalik sa mga hudno sa 180 ° ^C. Ang nagmasukihon porma sa grease uban sa utanon nga lana. Aron sa pagbalhin sa mga piraso sa kalan-on uban sa marinade. Ibutang ang porma ngadto sa hudno. Chat sa yogurt sa hudno ang pag-andam sa usa ka oras.

Ayaw itugot nga mga butang maanod! Kon ang fluid hugot nga evaporating ug sa paghukas sa mga kalan-on gikan sa panahon sa panahon nga kinahanglan sa pagbu-bu kefir o sa yano ang mga piraso.

Chat sa yogurt sa hudno magluto mas dali kon kainit hudno sa 220 degrees. Unya magaluto sa pinggan alang sa katloan ka minutos. Kefir salsahan thickens. Sa katapusan sa katunga sa usa ka oras kita makabaton sa porma, lubricates sa kinatumyan sa pinggan uban sa mayonnaise, isablig uban sa nahugno ahos ug mibalik ngadto sa hudno alang sa laing napulo ka minutos alang sa browning.

Pinaagi sa nagdugtong sa hunahuna, kini mao ang posible nga sa mas lainlain ang resipe alang sa "Chat sa yogurt sa hudno." Ug dinhi kita sa paghisgot dili lamang mahitungod sa mga maisog eksperimento uban sa mga panakot nga mahumot sa marinade. Pananglitan, kini mao ang posible nga sa pag-andam sa mga nag-unang pinggan uban sa garnish. Busa, una alang sa pipila ka oras pickle manok paa. Kefir mahimong lightly sinalsal uban sa Mint, basil, oregano, rosemary, nahugno ahos ug sibuyas.

Samtang manok paa "pagkuha sa lactic acid Bath", panit sa mga patatas, pagaputlon ngadto sa iyang mga oblong hiwa o mga lingin. gibutang namo kini sa porma greased sa lana sa olibo. Pepper patatas, isablig sa uban sa mga utanon, salad. Ayaw kalimti ang ahos crumble. Shred cherry kamatis, ibutang sila sa ibabaw sa mga patatas. gibutang kami sa ibabaw sa paa, ug pun-on ang dagway sa mga marinade. Andam mga pagkaon sa kap-atan ka minutos sa ²⁰⁰ ° C. kana niini. Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa manok sa yogurt sa lain-laing mga paagi.