Siyempre, kamo kinahanglan nga magsugod sa sa kamatuoran nga ang tequila dili mao ang "cactus vodka." Kini mao ang dili usa ka cactus ug dili vodka. Kini nga lig-on nga alkoholikong ilimnon nga gihimo gikan sa duga sa mga asul nga agave. Gawas, tingali, agave makig mga uninitiated uban sa usa ka cactus, apan kini mao ang usa ka tinuod nga kamingawan lirio ug externally susama sa paltik aloe. Apan, ang maturation panahon sa niini nga mga rosas vary gikan sa pito ka ngadto sa napulo ug duha ka tuig. Pinaagi niini nga edad, ang gibug-aton sa mga tanom mao ang hapit hundredweight.
Ang kasaysayan sa tequila dili sama ka karaan sa kasaysayan sa cognac, apan uban sa Pransiya nga ilimnon kini may usa ka gidaghanon sa mga kaamgiran. Samtang ang mga ngalan "cognac", ang ngalan sa niini nga ilimnon ginganlan human sa siyudad sa nga gihimo - Tequila. Ingon sa usa ka Pranses, tequila nga gigama lamang sa usa ka medyo gamay nga rehiyon sa Mexico - sa lima ka estado. Ug ang usa ka lisensya alang sa produksyon sa alkohol lamang sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka gatus ka mga kompaniya gikan sa rehiyon.
nga klasipikasyon
"Tequila" - sa usa ka marka sa pamatigayon internationally giila Mexican ilimnon mezcal. Pag-usab, ang pagtandi sa Pranses alkohol motungha. Sama sa tanan nga mga ilimnon base sa grape espiritu (gawas sa brandy) ang gitawag nga "brandy", ug sa bisan unsa nga alkohol base sa agave (gawas sa tequila) gitawag "mezcal". Apan dinhi sa tequila lahi sa sa mao gihapon nga cognac, dili sama sa mubo nga termino.
agi sa panahon "nga salapi» (Silver) - dili na kay sa duha ka bulan. Atol niini nga panahon, alkohol dili pagdumala sa pag-angkon sa mga kolor, kay mao ang hingpit nga transparent.
Kon salapi tequila aron sa pagdugang laraw nga kolor, kini mahimo nga sama sa usa ka natugob na ug moadto ngadto sa klasipikasyon sa "Gold» (Gold).
Sunod matang - alang sa mga ilimnon, maturing sa kahoy nga encina baril alang sa labing menos usa ka tuig, nga nailhan nga lamang "mipahulay» (Reposado).
Kon ang exposure sa tequila gikan sa usa, apan dili labaw pa kay sa tulo ka tuig, kini nga matang sa tequila gets sa kategoriya sa "hamtong nga» (Anejo). Seasoned tequila na pagkuha sa usa ka natural nga bulawan nga kolor.
Labing bag-o lang - sa usa ka dekada lang ang milabay - sa usa ka bag-o nga podvid- extra-tinimplahan (Extra Anejo) alang sa alkoholikong mga ilimnon Mexican spill sa exposure sa labaw pa kay sa tulo ka tuig.
Ang ikaduha nga producer sa kalibutan
Ang ikaduha nga kinadak-ang producer sa tequila sa Mexico ug sa kalibotan - ang konsepto mao ang susama. Sa pagkatinuod, sa nasudnong garbo sa Mexico nga gihimo lamang sa niini nga nasud, ug ang exports niini mao ang usa ka importante nga tinubdan sa Mexican exports. Busa, ang ikaduha sa kalibutan sa mga termino sa mga manggagama sa niini nga matang sa alkohol nagtago sa ilalum sa ngalan sa Tequila Sauza. Reviews sa Mexican nga ilimnon hinigugma sa tibuok kalibutan sa paghatag sa mga brand sa usa ka ikaduha nga dapit sa pagkapopular. Ang kompaniya ginganlan human sa iyang magtutukod - Cenobio Sauza, nga mibalhin sa Tequila sa tunga-tunga sa ikanapulo ug siyam nga siglo ug sa ulahi gipalit sa distillation tanom. Tungod sa taas nga maturation sa mga asul nga agave bug-os nga produksyon sa usa ka palainom ilimnon tequila Sauza nagsugod lamang sa 1888. Sa dungog sa mga tanom nga na sa usa ka bag-ong ngalan - La Preservancia, sa ilalum nga nailhan, ug sa karon, human sa labaw pa kay sa usa ka siglo sukad sa pagsugod sa produksyon.
unang exporter sa kalibutan sa tequila
Ang ngalan Cenobio Souza konektado dili lamang sa kasaysayan sa produksyon. Ang una sa kalibutan sa Mexican nga tulungtungan export sa alkohol lang tequila Sauza Silver, Apan, kini naglangkob sa lamang sa tulo ka baril. Siyempre, karon ang nag-unang direksyon sa produksyon - exports, samtang ang domestic nga konsumo nagpabilin nga ubos.
tequila
Ang kantidad sa alkohol sa matag matang sa tequila mahimo nagkalainlain, gikan sa katloan ug lima ka ngadto sa kalim-an ug lima ka volume tipik. Naandan nga sumbanan kastilyo mao ang mahitungod sa kap-atan ka degrees - komon sa ubang alkoholikong mga ilimnon. Ang usa ka talagsaon nga bahin mao ang tequila sa iyang atubangan diha sa alkohol component sa labing menos kalim-an sa usa ka porsiyento sa azul agave alkohol. Ang nahibilin nga bahin okupar nag-una cereals (mais) o nga tangbo mga alkohol. Tingali bug-os nga sulod sa alkohol fermented agave. Alkoholikong ilimnon asul nga agave tequila naghatag sa usa ka matam-is nga pagtilaw.
Tinuod o peke
Sa porma o gidaghanon sa mga botelya sa pag-ila mini nga aron lamang eksperto. Ug sa maong mubo nga sulat buyer sa mga uninitiated? Kon sa unsang paagi aron sa pagtino kon ang tinuod nga Sauza tequila sa botelya o dili? Una, pagtagad sa sa bili. Dili tinuod, nga gihimo sa Mexico, tequila gasto ubos pa kay sa katloan o sa kap-atan dolyares. Bisan dyutay exposure. Kon ang bili an, nan ang marka kinahanglan nga gisusi. Kini mao ang bili sa pagbayad sa pagtagad sa kon sa inskripsiyon sa label 100% agave, nga nagpasabot nga ang tequila nga gihimo sa bug-os sa mga asul nga agave. Ug nga mahitungod sa tanan nga mga uban nga mga label, lakip na ang "100%", apan diin sa baylo nga sa agave nag-ingon kon dili - "natural", "natural nga produkto" o "Mexican" - makaingon uban sa pagsalig nga kini dili tequila Sauza sa packaging - sa usa ka peke nga. Ang pagkawala sa maong mga label dili igsapayan, tungod kay ang component alkohol agave kinahanglan sa labing menos 51%. Kon ang inskripsiyon "100%" sa marka mao ang dili karon, apan kini nahisulat nga - "Sauza Tequila.". Sa unsa nga paagi sa pag-ila sa usa ka peke nga sa niini nga kaso? label sa kinahanglan nga usa ka patik sa kalidad nga nom, nga mao ang esensya sa usa ka gidaghanon sa producer registration (ug sila nailhan sa sa mga kapunongan sa usa ka gatus ka). ako pa sa nagpakita sa kahimtang sa produksyon, ug sila sa kasagaran lamang sa lima ka. Sa katapusan, sa pagkatinuod sa usa ka botelya sa tequila Sauza mahimong gitan-aw sa usa ka yano nga matematikal nga kalkulasyon sa usa ka bar code o pinaagi sa pag-scan sa mga barcode komon nga aplikasyon alang sa mobile phones.
talagsaon nga lami
Mubo nga panahon sa tequila pinuga kinahanglan nga dili naglibog. Mexican asul nga agave naghatag sa Alkoholikong Ilimnon dili masayop nga palami - kahitingala malumo sa usa ka matam-is nga aftertaste. Sa kini nga kaso, ang tequila dili kinahanglan nga bugnaw - nagakuha sa ngadto sa account sa klima kinaiya sa Mexico paggamit niini sa lawak sa temperatura. Kon kamo dili abuso sa dako nga dosis, ang mga epekto sa pagkasunod nga adlaw dili ang tanan. Ug himoa nga walay bisan usa nga confuse ikaduha nga komersyal nga brand Sauza tequila sa kalibutan. Kon ang ilimnon mao ang tinuod, siya nahigugma sa iyang lami, ug ang pagkuha sa dapit niini sa laray lami.