Ang balihon - sa usa ka pagkaon sa mga produkto gikan sa gatas. Resipe alang sa paltik keso gikan sa skim gatas

Sa lab-as nga bug-os nga gatas og usa ka daghan sa mga mapuslanon ug tasty produkto. Ang ubang mga tawo nagtuo nga ang mas taas ang tambok sulod, mao nga kini mao ang curative. Apan sa pagkaon, sa sukwahi, kini girekomendar sa paggamit sa gatas ug mga produkto nga gihimo gikan niini, ang mga ubos sa tambok. Sa kini nga kaso, ang usa ka balion. Kini mao ang alang sa usa ka produkto? Ang tubag niini nga pangutana imong makaplagan diha sa niini nga artikulo.

Ang proseso sa defatting sa gatas

Lab-as tibook nga gatas, kasagaran adunay usa ka tambok nga sulod sa 3-6%. Gikan sa niini pinaagi sa usa ka espesyal nga pagproseso (panagbulag) mibulag cream. Ang kantidad sa tambok niini mao ang gikan sa 8%. Ug ang balihon - kini nahimulag gikan sa pagproseso liquid, nga mao, ubos-tambok gatas. Kini adunay usa ka puti nga sihag nga panagway. Apan dili kamo makaingon nga ang produkto niini nga mao ang dili kaayo tambok. Siya mao ang, apan sa kaayo gamay nga dosis - sa 0,5%.

Unsa ang gihimo gikan sa skim gatas?

Sa agrikultura, ang balion gigamit alang sa pagpakaon sa mga batan-ong mga baboy ug baka. Siya, siyempre, ubos sa nutritional bili sa bug-os nga gatas, apan, salamat sa ubos nga sulod sa protina sa iyang komposisyon, mas dali digested ug assimilated.

Sa laing bahin - sa usa ka produkto nga gigamit sa produksyon sa uga ug mub-an sa gatas. Kini gigamit usab sa paghimo sa mga ubos-tambok yogurt ug kefir. Kahayag ug hanginon nga nakuha niini curd. Unsa nga paagi sa paghimo sa niini sa balay, gitabonan sa sunod nga seksyon.

Cottage keso gikan sa skim gatas: ang resipe

3 ka litro nga gatas, miagi pinaagi sa usa ka separator, ibubo ngadto sa usa ka saucepan ug gibutang sa ibabaw sa kalayo. Human sa Nagabukal, magluto alang sa iyang ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Sunod cool gatas sa usa ka bugnaw nga tubig sa Bath (30 degrees). Human sa produkto nga gibutang sa usa ka mainit nga dapit ug ibilin kini sa pagpabalik sour sa usa ka natural nga paagi nga wala sa paggamit sa bisan unsa nga starters. Sa diha nga ang workpiece gikan sa itaas makita baga nga "Cap", ug sa ilalum niini sa serum, kini mao ang panahon sa paghimo sa keso. Sa pagbuhat niini, ibubo ang liquid sa usa ka gauze nga nagbitay sa ibabaw sa kolon. Himoa nga habwa, limas sa whey ug curd bag ibutang sa ilalum sa yugo sa usa ka oras. Human Ibutang ang produkto sa usa ka hugpong sa mga castors uban sa paglabaw. Tasty ug himsog curd giandam. Sa niini nga produkto sa tambok sulod mao ang mahitungod sa 4%. Tipigi ang kini sa sa refrigerator alang sa 2-3 ka adlaw.

Gikan sa cottage niini nga imong mahimo magluto sa usa ka matang sa mga pinggan: puddings, creams, fillings alang sa mga pies, dumplings, pancakes. Kini mao ang kaayo mapuslanon sa pagkaon niini nga lab-as. Aron sa diversify sa lami, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga dugos o paltik jam.

Samtang kamo mahimo tan-awa, pagbayad - kini mao usab ang usa ka bililhon nga dairy nga produkto. Kay ang mga tawo nga girekomendar nga pagkaon, kini mao ang lamang irreplaceable sa pag-andam sa tambok-free blangko.