Bino gikan blueberries sa balay: sa pag-inum sa mga benepisyo ug sa mga kapilian alang sa pagluto

Paltik blueberry sa vino - maayo kaayo nga ilimnon uban sa usa ka kaayo nga malumo ug sa samang higayon tart pagtilaw sa maambong nga mga nota Berry. Bino gikan blueberries sa kahimtang sa balay sa pag-angkon hatag-as nga kalidad nga uban sa usa ka dato bouquet, dato mangitngit nga kolor, moderately matam-is ug sa usa ka gamay nga lami sama sa bino sa ubas. Kon blueberries inubanan sa pag-andam sa mga pula nga ug puti nga currants, nga imong mahimo sa pagkuha sa usa ka ilimnon, makapahinumdom sa mga classic makatilaw sa Cahors.

Ang mga benepisyo sa blueberry bino

Glass sa blueberry bino human sa usa ka kapoy nga adlaw sa pagtrabaho makatabang sa pag-relaks ug tune sa sa usa ka makapahimuot nga gabii. Uban sa dili-malalis nga malumo lami vino gikan blueberries usab ang kadaghanan sa mga mapuslanon kabtangan. Pagpangandam sa blueberry vino sa balay nagtugot kaninyo aron sa pagbantay sa kadaghanan sa mga bitamina nga anaa sa madunot nga lab-as nga berries.

Ang paggamit niini nga ilimnon mao ang makatarunganon makatabang sa paglig-on sa pwersa sa, aron sa pagpugong sa kalamboan sa daghang mga sakit. Blueberries mahimong gitawag nga usa ka tinuod nga balay tipiganan sa mga bitamina ug importante nga pagsubay nga mga elemento. Kini naglakip sa anti-oxidants sa rejuvenate, sa paghinlo sa lawas sa toxins.

Sa folk medisina, blueberries nga gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa kidney, tinai, panit, ug sa diabetes. Sa pagdugang sa balay-nga gihimo sa vino diha sa mga proseso sa pag-andam sa mga nagkalain-laing medisina sa mga tanom makatabang sa pagkuha sa katapusan sa tinuod nga medisina sa ilimnon nga gigamit alang sa medical nga mga katuyoan.

gikinahanglan sagol

Sa pagkakaron, sa vino gikan blueberries sa balay artesano nga giandam sa basehan sa lab-as nga berries. Sa mga dapit diin ang mga blueberry ting-ani mao ang impresibo, nga imong mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon nga mga hilaw nga materyales - koleksyon proseso mao na nindot ug yano, apan na dugay. Pagluto sa vino nga ilimnon girekomendar tungod kay sa usa ka dako nga kantidad sa mga blueberries - dili moubos sa 4-6 ka kilo, samtang ang berries kinahanglan nga pagkuha sa hinog na, apan dili overripe.

Kay ang tanan sa iyang mga tubigon nga pagkamakanunayon comminuted ngadto sa usa ka pare-pareho masa naghatag gamay nga blueberry juice concentrate sa ingon sa tubig ang dugang pa sa gagmay nga mga natapok.

Sa pag-andam sa asukar gidugang sa paglikay sa kaayo nga sour pagtilaw. Busa, ang sumbanan set sa mga produkto alang sa pag-andam sa vino naglangkob sa tulo ka mga sagol: blueberries, asukar ug tubig.

tradisyonal nga resipe

Bisan pa sa dayag nga komplikado sa classic resipe alang sa nga mao ang andam sa blueberry sa vino sa balay, yano nga. Kini naglangkob sa pipila ka mga yugto:

1. Pre-gitigum 4 kilo sa hinog nga mga blueberries hingpit gihinloan ug lainlainon, pagwagtang sa tinumpag ug overripe berries. Human niana, sila kinahanglan nga mamala, mikaylap sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, nga papel towels o sa uban nga basura.
2. Uga berries gibubo ngadto sa usa ka enamel kalaha, ug sa pag-ayo mibalhin uban sa limpyo nga mga kamot o sa paggamit sa usa ka pagpaunlod blender.
3. Berry puree sa wala alang sa pipila ka mga adlaw, sa panahon nga panahon nga ang juice settles, ug ang mga patayng lawas sa mga berries mobangon. Sa kini nga mga, kamo kinahanglan nga squeeze sa mga salin sa mga liquid, ug ang resulta juice gibuboan ngadto sa usa ka dako nga bildo nga botelya.
4. Sa 6 ka litro sa mainit-init nga tubig ang dissolved 1 kg sa asukal ug gidugang ngadto sa syrup nga nakuha blueberry.
5. Sa liog sa sa sudlanan nga gibutang sa usa ka rubber glove ug gitugotan sa pag-ferment sa usa ka mainit nga mangitngit nga dapit 1.5 ka bulan, matag nagalihok sa sudlanan sa vino nga materyal, aron sa activate sa patubo.
6. Sa katapusan sa panahon nga ang bino nga sinala ug gibubo ngadto sa botelya, nga kamo kinahanglan nga ibutang sa sa salog alang sa katapusan nga nagkahinog. Kini nga proseso makahimo sa gikan sa 3 ka bulan ngadto sa usa ka tuig, sa panahon niini nga panahon ang mga liquid kinahanglan usab habwa, limas sa usa ka pipila ka higayon.

Blueberry vino uban sa dugos

Resipe sa vino gikan sa mga blueberries sa balay sa mga tuig usab-usab, adunay bag-o nga makapaikag nga sagol. Sa pagdugang dugos blueberry vino naghatag sa ilimnon usa ka malumo katam-is ug talagsaon nga pagtilaw. Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

• 4 kg sa processed blueberries;
• 400 g sa dugos;
• 2 kg sa asukal;
• 5 ka litro nga tubig.

Ang proseso sa pag-andam mao ang susama sa classic resipe, kini lahi lamang sa nga sa sa lakang sa pagmugna sa usa ka syrup gilat-an sa mainit nga tubig usab gidugang ngadto sa dugos. Ayaw kalimti nga ang tanan nga mga ekipo kinahanglan nga sterile, kini makatabang sa paglikay sa pagkuha bakterya.

pagluto sa vino sa ferment

Aron vino gikan blueberries sa balay fermented uban sa 100 porsiento nga kalagmitan, kini girekomendar aron sa pagdugang sa hilaw nga bino patubo o nga may levadura. levadura mahimo magluto sa ilang kaugalingon nga mga kamot nga ingon niini:

1. Pag-andam sa usa ka ang pipila sa mga ubas o mga pasas, pagalabhan niya pag-ayo.
2. Idugang berries 2 tablespoons asukar.
3. Ibubo ang usa ka sinagol nga 2 mga copa sa mainit nga tubig ug sa pagbiya sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka pipila ka mga adlaw.

Standard nga resipe nagpabilin sa mao usab, apan ang unang yugto sa usa ka daghan sa blueberry andam aron sa pagdugang sa patubo o levadura-mipuyo.

Bino gikan blueberries sa balay nga nakuha sa mga labing maayo nga kalidad ug gitipigan ngadto sa 3 ka tuig. Ang kamalaumon paagi sa pagpreserbar sa lami sa blueberry sa vino - ibubo sa usa ka ilimnon sa kahoy nga encina baril ug sa pagbiya sa usa ka bugnaw, ngitngit nga dapit, apan sa wala sa maong mga sudlanan mahimong gitipigan sa vino diha sa bildo botelya.