Resipe vodka gikan sa trigo

Ang teknolohiya sa produksyon sa vodka trigo mao ang labing lisud nga sa sunod-sunod nga susama nga, ug sa ingon ang manufacturing proseso daw makuti ug lungtad nga sa panahon. Hinunoa, ang resulta produkto mao ang labaw sa tanan nga uban nga mga ilimnon nga nakuha pinaagi sa distillation sa balay, sa lami, ug sa sulod sa makadaot nga mga impurities maminusan. Resipe vodka gikan sa trigo nagkinahanglan, labaw sa tanan, pailob, higpit nga pagsunod sa mga panudlo, ug sa labing maayo nga kalidad nga hilaw nga materyal nga.

Production sa malt - nag-unang nga sangkap gikan sa nga, sa katapusan, kini nag-agad sa kalidad butang brew. Sa lugas malt kinahanglan sa pagsugat sa labing taas nga mga sumbanan, nga sa labing menos duha ka bulan ug dili labaw pa kay sa usa ka tuig human sa pag-ani. Ayaw itugot sa hugaw, pagkadunot, katugnaw kadaot, kadaot sa mga peste.

Moonshine resipe naglakip soaking sa trigo lugas sa panahon sa adlaw uban sa tulo ka mga kausaban sa tubig. Ang basa nga mga lugas nga gibutang diha sa mga kahon layer dili labaw pa kay sa 10 cm ug gon sa matag 8-10 ka oras aron sa pagpapahawa sobra nga carbon dioxide. Kon ang mga lugas kaayo nga mamala, isablig niini, apan, sa bisan unsa nga kaso, dili basa. Trigo motubo sa usa ka average nga semana: gamot sa pagkab-ot sa usa ka cm, sprouts - 7 mm, ang lami sa matam-is nga mais mao ang Busa andam malt. Kini mao ang gitawag nga sa lunhaw nga malt. Sigun sa gilatid sa sa resipe sa vodka gikan sa trigo, kamo kinahanglan gayud nga mogamit niini sulod sa pipila ka adlaw, nan kini lang inagaw. Ang berde nga malt namala sa usa ka temperatura sa 40 C samtang nga kini dili sa pagbaton sa usa ka puti nga kolor. White malt 20% dili kaayo berde, apan kini mahimo nga gitipigan alang sa ka tuig, sa pagpanalipod niini gikan sa umog.

malt Ang nag-alagad ingon nga usa ka enzyme sa kemikal nga reaksyon sa starch pagkakabig ngadto sa asukar. Kini mao ang gidugang ngadto sa wort sa dagway sa mga malted nga gatas, pananglitan sa usa ka sinagol nga malt ug tubig. Sa wala pa pagsagol sa tubig ang malt ang milled ngadto sa fino nga harina nga.

wort giandam sama sa mosunod: nga harina ibubo init nga tubig sa usa ka ratio sa 1: 4, ug ang temperatura gidala ngadto sa usa ka hubag. Ngadto sa harina dili sa pagsunog sa, sa kabisog gigamit ingon nga sa usa ka tinubdan sa pagpainit. Pagluto sa mais nga makakuha sa mga duha ka oras, ang gidugayon sa proseso agad sa kalidad ug managkagot sa feedstock. Natapos wort ang pugos nga cooled ug gibubo malted nga gatas didto sa usa ka gidaghanon sa 5: 1. Sa diha nga ang mga sagol nga ot T = 30 C, patubo ang dugang pa, kini nga temperatura mao ang magpabilin sa tibuok panahon sa fermentation. Human sa lima ka adlaw sa balay-brewed beer mao ang andam na. Ang sulod alkohol sa niini - 7-12%.

Brew sa asukar sa pagmugna sa usa ka daghan nga mas sayon ug mas paspas tungod sa kakulang sa stage saccharification sa starch. Ang ratio sa asukar / tubig - 1: 4, alang sa matag kilo sa asukal 100g sa uga nga patubo ang gikinahanglan. Braga andam sa mga 7-10 ka adlaw.

Brew sa starch mao usab na yano nga: starch napuno sa tubig sa usa ka ratio sa 1: 2, linuto jelly, labing maayo nga walay lumps. pudding sa mga puno asukar rate sa 1 kg sa starch - 100 g asukar ug uga nga patubo gidugang - 50 g kada 1 kg sa starch. Braga andam alang sa distillation sa 5 ka adlaw.

Lamang resipe vodka gikan sa trigo categorically nasikop sa paggamit sa kabisog sa diha nga naandan nga kainit mash, alang sa uban nga mga matang sa madawat ang bisan unsa nga paagi sa mainit nga. Kay ang tanan nga matang sa distilling mash nga gigamit normal-brewed (distillation) apparatus. Ang labing taas nga temperatura sa T = + 98 C, kini mao ang tin-aw nga ang pagmintinar niini sa gas mao ang hapit imposible, ang rason brew adunay usa ka unpleasant pagtilaw ug baho.

Adunay lain-laing mga paagi sa paglimpyo ug mitigation sa moonshine. Sa 1 litro sa distilled ilimnon gidugang 10 g sa sodium hydroxide, agda ug nagtugot sa paghusay, unya gibubo manganese solusyon sa 2 g kada litro. reaksyon sa magagula sa 30 minutos, unya dugang pa nga gimasa soda ug sa wala ngadto sa brew 12 ka oras. Sa ubos sa sa sudlanan precipitate giumol. Uban sa tabang sa usa ka hos brew gibubo ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan. unya kamo mahimo nga pag-distillation. Pagpahumok sa lami sa moonshine asukar, pagduso kini sa ibabaw sa balili, kahoy nga encina panit, uga orange o lemon panit.