Borsch uban sa lab-as nga cabbage ug mga beets. Lakang sa lakang sa resipe

Dagan tsart sa borsch naglakip sa mga seksyon sama sa mga sagol nga gikinahanglan, ang mga gikinahanglan nga mga ekipo, usa ka paagi sa mga produkto sa pagproseso, kainit pagtambal ug pagpakaon sa lamesa. Kini mao ang kini nga mga puntos nga atong sundon diha sa paghulagway sa sa mosunod nga mga resipe.

Kita sa paghimo sa usa ka lamian sabaw uban sa lab-as nga cabbage ug mga beets

Daghang mga housewives nga gigamit sa sa kamatuoran nga ang sabaw kinahanglan nga andam lamang gikan sa sauerkraut. Apan sa diha nga ang mga higdaanan hamtong nga mga batan-ong cabbages niini nga utanon, kini mao ang lisud nga sa pagbuntog sa ug dili sa paggamit kanila ingon sa usa ka dugang nga sangkap.

Kana nganong sa niini nga artikulo kita nakahukom sa pagsulti kaninyo kon sa unsang paagi sa madali magluto sabaw uban sa lab-as nga cabbage ug beets. Kay kini nga atong gikinahanglan:

• Bukog karne - 650 g;
• Lab-as beets - sa usa ka magtiayon nga sa mga medium-kadako tubers;
• Cabbage cabbage - ½ medium pagkamaunat-unat sampong;
• patatas - 2 pcs.
• dako nga sibuyas - 1 PC.
• citric acid - 1/5 hinam-is cuchara;
• carrot medium - 2 pcs.
• berde nga sibuyas, parsley, Lavrushka, dill - aron sa pagdugang sa pagkabuotan;
• mga panakot, lakip na ang asin - sa pagtilaw.

gikinahanglan nga galamiton

Aron sa pag-andam sa sabaw uban sa lab-as nga cabbage ug beets dayon kutob sa mahimo, kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-atiman sa mga gikinahanglan nga mga ekipo:

• sa usa ka dako nga saucepan;
• cuchara;
• pagputol board;
• mahait nga pinuti;
• grater.

Pagtagad sa sa pag-andam sa pula nga sabaw

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian paltik sabaw, usa ka litrato sa nga gipresentar sa niini nga artikulo? Sa pagsugod pagproseso sa mga sagol. Karne sa bukog nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya ug kuhaon sa tanang streaks ug pelikula. Unya mopadayon sa pag-andam sa lab-as nga mga utanon. Sila gipanitan, panit ug dahon nawong. Human nga, mopadayon ngadto sa ginaling nga produkto. Lab-as carrots ug mga beets rub sa usa ka dako nga grater, shred ang cabbage ngadto sa manipis strips, ug ang sibuyas patatas ug putlon ngadto sa cubes. Usab gilain hugasan greens ug lang giputol kini sa usa ka kutsilyo.

Ang proseso sa kainit sa pagtambal sa slab

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pula nga borsch? Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa usa ka dako nga kolon. Kini mikaylap karne sa bukog ug gitabonan sa tubig. Unya gibutang ko ang mga pinggan diha sa hatag-as nga kainit ug dad-on sa tubig sa usa ka hubag. Pagwagtang gikan sa nawong sa ang sabaw bula, ang asin, tabon paglabaw ug sa linuto nga alang sa mga 90 minutos. Atol niini nga panahon, ang kalan-on kinahanglan nga humok ug malumo.

Sa higayon nga ang karne nga linuto, kini gikuha ug gitugotan sa pabugnawan. Unya ang pulp nga mibulag gikan sa mga bukog ug giputol ngadto sa dagkong mga cubes. Sama sa alang sa sabaw, nan kini mikaylap beets, cabbage ug lavrushku. Kini nga mga sagol nga gilat-an alang sa 25 minutos ug dayon midugang kanila carrots, patatas ug mga sibuyas.

Dugang pa, asin ug pepper nga produkto, sila nga sinaktan sa hingpit, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug magluto alang sa 25 minutos. Atol niini nga panahon, ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga ang labing humok.

Ang katapusan nga yugto

Sa katapusan sa sa pag-andam sa mga pinggan niini gidugang citric acid, lab-as nga mga utanon ug tinadtad kalan-on sa sayo pa. Pagpalihok sa mga components, ang sabaw mao ang pag-usab gidala sa Nagabukal ug gilat-an alang sa mga lima ka minutos. Ang closed kalaha kuhaon gikan sa kainit, ug mobiya sa gawas alang sa ¼ oras.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa pula nga sabaw sa lamesa?

Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-andam paltik sabaw. Sa higayon nga mapanagway kini sa ilang mga kaugalingon sa ilalum sa hood, kini gibubo ngadto sa mga panaksan. Ug sa matag bahin ang dugang pa, dili lamang sa pula ug dato sabaw uban sa mga utanon, apan usab sa mga tipik sa malumo nga karne.

Dugang pa sa niini nga pinggan nga gipresentar sa lab-as nga sour cream o mayonnaise. Ut-uta lamian sabaw uban sa usa ka ad-ad sa tinapay, ug lab-as nga mga utanon.

Cook sabaw sa manok: litrato, pagluto nga pamaagi

Hapit ang tanan nga mga housewives magluto pula nga beet sabaw ug cabbage uban sa karne. Apan kon ang maong usa ka produkto nga kamo wala diha sa stock, sa tanyag sa paghimo sa panihapon gikan sa ordinaryo nga manok. Pinaagi sa dalan, kay ang maong mga katuyoan dili sa rekomend sa pagpalit og usa ka broiler manok ug sabaw. Human sa tanan, ang bugtong paagi ikaw og usa ka pag-amuma ug flavorful sabaw nga sa paghimo sa unang pinggan kinasingkasing ug sustansiyadong.

Dagan tsart sa borscht kinahanglan sa pagsulti kaninyo kon unsa ang mga sagol alang sa pag-andam sa iyang kinahanglan nga mapalit.

Aron sa paghimo sa paltik sabaw sa manok, kita kinahanglan:

• Lab-as beets - sa usa ka magtiayon nga sa mga medium-kadako tubers;
• Chat sabaw - sa usa ka gamay nga langgam;
• Cabbage cabbage - ½ medium pagkamaunat-unat sampong;
• patatas - 2 pcs.
• dako nga sibuyas - 1 PC.
• suka sa usa ka 6% - 2 dako nga cuchara;
• carrot medium - 2 pcs.
• Sunflower sa lana - 5 dako cuchara;
• berde nga sibuyas, parsley, Lavrushka, dill - aron sa pagdugang sa pagkabuotan;
• mga panakot, lakip na ang asin - sa pagtilaw.

sa gikinahanglan nga mga ekipo

Aron sa pag-andam sa usa ka tasty sabaw uban sa lab-as nga cabbage ug mga beets, kamo kinahanglan nga tuod sa kahoy sa daan sa mosunod nga imbentaryo:

• sa usa ka dako nga saucepan;
• cuchara;
• pagputol board;
• ang usa ka mahait nga pinuti;
• frying pan;
• grater.

Pag-andam sa mga sagol

tinuod nga borsch andam lamang lab-as ug natural nga sagol. Sa dili pa kamo magsugod sa pagluto niini nga pinggan, kinahanglan nga pagtagad sa tanan nga mga components.

Chat lawas nga patay, hingpit gihinloan sa sulod ug sa gawas, sa pagwagtang sa tanan nga dili gusto nga mga elemento. Unya mopadayon sa sa pagproseso sa mga utanon. Sila gipanitan ug nahugno. Carrot Grate patatas ug sibuyas pagaputlon ngadto sa cubes, ang cabbage - strips, ug mga beets - cubes.

Sa katapusan sa usa ka maayo nga pagalabhan niya lab-as nga mga utanon ug giputol kaniya uban sa usa ka kutsilyo.

kainit sa pagtambal

Pag-andam sa kalan-on ug mga utanon, magsugod sa ilang kainit sa pagtambal. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa usa ka dako nga kolon ug mikaylap ngadto sa iyang mga manok lawas nga patay. Salted kalan-on nga produkto ug sa look sa tubig, gibutang niya ang mga pinggan sa hatag-as nga kainit. Pagdala sa mga sagol ngadto sa usa ka hubag, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug ilang gilat-an sa usa ka oras. Dayon, sa usa ka humok ug malumo langgam mao ang gikuha, gitugotan sa pabugnawan ug gibahin ngadto sa mga bahin (kon gitinguha panit ug bukog mahimong gikuha).

Sama sa alang sa sabaw, nan kini mikaylap cabbage, carrot, sibuyas ug lavrushku. Ingon sa maong mga produkto nga gilat-an sa 20 minutos. Human niana ang sabaw ang lowered ug mga patatas-andam nga susama nga kantidad sa panahon.

simmer sa mga beets

Aron sa pag-andam sa usa ka humot ug richness sa sabaw kinahanglan simmer lab-as beets gilain. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa mga kalaha, makadugang sa mantequilla ug utanon wedges. Pagpalihok sa mga components, ibubo sila sa usa ka diyutay nga tubig (mahitungod sa ½ kopa) ug pagatabonan sa usa ka paglabaw. Sa ingon, ang mga beets andam sa mga 25 minutos. Unya adunay dugang mga panakot, ug suka. Ang katapusan nga sangkap nga gikinahanglan sa paghatag sa pinggan sa usa ka gamay nga sour.

Ang katapusan nga yugto

Human sa paglahutay sa beets sa kalayo bisan alang sa usa ka pipila ka mga minuto, kini gikuha gikan sa stove ug mikaylap ngadto sa kinatibuk-ang kolon. Uban kini gibutang sa sabaw ug tinadtad greens kaniadto comminuted manok.

Pagdala sa mga sagol ngadto sa usa ka hubag, sila linuto sa mga tulo ka minuto, ug diha-diha dayon gikuha gikan sa kainit.

Mag-alagad pula nga sabaw sa usa ka pamilya sa panihapon

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa pag-andam sa manok uban sa lab-as nga cabbage borscht dili dako nga deal. Human sa kainit sa pagtambal sagol pinggan pagbahin panaksan ug diha-diha dayon nga gipresentar sa mga sakop sa pamilya.

Aron sa paghimo niini nga kalan-on bisan sa mas kinasingkasing nga ug sustansiyadong, aron sa pagsiguro nga kini nagtudlo mayonnaise, sour cream ug lab-as nga puti nga tinapay (mahimo nga usa ka pita).

sa pag-summarize

Sabaw uban sa lab-as nga cabbage og walay labi pang dautan kay sa kalan-on nga gibuhat sa fermented produkto. Apan sa paghimo niini nga gamay nga panihapon acidity, kini gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa sa mga components, sama sa citric acid o suka. Uban sa tabang sa niini nga mga mga panakot pula nga sabaw mahimong mas humot ug dato. Kay kon dili, kini gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa sauerkraut (uban sa lab-as).