Cheesecake "New York" - tasty ug malumo nga matam-is nga pinggan

Ang bantog nga cheesecake "New York City" adunay usa ka daghan sa mga lain-laing mga resipe. Kini mahimo nga gihimo gikan sa ricotta keso, cottage keso, ingon man usab sa humok nga keso "Mascarpone" o "Philadelphia". Ang resulta mao ang usa ka minatarong, sa maayohon maambong, tasty ug dato hinam-is nga nga mahimong nag-alagad sa lamesa uban sa mga bunga o Berry jam.

Apan, bisan pa sa kamatuoran nga kini nga book nga adunay usa ka daghan sa mga lain-laing mga paagi sa magluto, karon atong tan-awon sa lang Cheesecake "New York" classic uban sa cream keso "Philadelphia".

Gikinahanglan sagol alang sa hinam-is

Ikaw kinahanglan aron sa pagkuha sa:

• shortbread biscuit nagluto gatas - 500 g;
• lab-as nga mantequilla - 200 g;
• cream keso "Philadelphia" - 700 g;
• manok itlog dako nga - 4 pcs.
• 30% sa tambok cream - 200 ml;
• powdered asukar - 300 g;
• vanilla - 1 package.

Unsa nga paagi sa pag-andam sa pundasyon alang sa hinam-is cheesecake "New York"

Kay ingon nga ang usa tam-is nga pinggan nga kini nga pagatinguhaon sa pag-angkon lamang sa mga classic shortbread gikan sa nagluto gatas (nga imong mahimo sa "Jubilee"). nagkinahanglan kini sa gigaling ngadto sa mumho sa paggamit sa usa ka blender, ug dayon gibutang sa usa ka dako nga panaksan. Human nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa lab-as nga mantequilla ug matunaw kini sa usa ka kabisog Bath. sa lana kinahanglan nga gibubo ngadto sa panaksan uban sa mga cookies ug Mix-ayo. Ang resulta mga pangmasang ang gikinahanglan sa ibutang sa tipak agup-op, ug unya sa hingpit nga giumol sa paggamit sa usa ka dako nga kutsara o bildo beaker ubos.

Ang andam substrate sa mga cookies kinahanglan nga gibutang diha sa kabinete duhovochny gayud sa 15 minutos. pinggan gisundan sa usa ka mabugnaw nga sa ug sa hangin.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto stuffing alang sa hinam-is cheesecake "New York"

Cream keso "Philadelphia" kinahanglan nga gibutang sa usa ka lawom nga panaksan, ug unya dugangan sa pinulbos nga asukar ug nagpuspus uban sa lig-on nga blender. Ingon sa usa ka resulta sa niini nga mga mga buhat nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka pare-pareho masa, nga gikinahanglan sa hinay-hinay nga pagdugang sa 30% sa tambok cream, itlog ug vanilla.

Formation dessert ug ang kainit pagtambal

Og ang cheesecake "New York" kinahanglan lamang human sa mahimong bug-os nga andam ug ang tungtunganan, ug sa pagpuno sa. Busa, ang cream keso sagol nga kinahanglan mobu-bu ngadto sa mga pinggan sa usa ka balas formation, ug unya gibutang kini sa hudno alang sa 95 minutos. Ang paglabay sa panahon ang gikinahanglan aron pagpalong sa kalayo, miabli sa pultahan ug mobiya sa kabinete duhovochnogo is nga tinapay sa alang sa laing usa ka takna. Unya podostyvshy hinam-is nga kinahanglan nga gibutang sa usa ka makapabugnaw lawak direkta ngadto sa sudlanan, diin kini girekomendar sa paglahutay sa tibook nga gabii.

Sa higayon nga ang cheesecake cooled ug acquires sa pagkamakanunayon nga mahimong dali ra pagaputlon sa usa ka kutsilyo, kini kinahanglan nga pag-ayo pagbulag gikan sa mga kiliran sa split porma, ug unya sa hingpit gibalhin sa tortnitsu o sa usa ka pinggan. Top curd, keso book nga mahimo isablig kakaw powder o grated mangitngit nga chocolate (opsyonal).

husto nga Pag-alagad

Sa unsang paagi nga orihinal nga isyu sa maong usa ka matam-is nga pinggan, mahimong gitan-aw sa mga gisumiter litrato. Cheesecake Resipe "New York" gipadapat sa lamesa lamang sa bugnaw nga gibahinbahin gagmay nga saucers. Usab niini nga book nga kinahanglan karon sa init nga tsa o kape uban sa gatas, jam, jam, jelly, matam-is nga lab-as nga bunga o berries maaslom.