Cocktail "penicillin": komposisyon, resipe, lagda pagluto

Cocktail kultura dugang pagbuntog sa kalibutan. Apan ang kadaghanan sa mga ilimnon-imbento sa usa ka hataas nga panahon ang milabay, ug na sila nahimong klasiko. Usa sa mga bag-o nga pag-ila bartenders Association nahimong cocktail "penicillin," gimugna sa Sam Ross sa bag-ong milenyo. Mixology sa iyang kaugalingon nag-ingon nga siya lamang nahingpit ang dugay-nga nailhan "whiskey Sour", apan kauban mouyon: sila nagtuo unsa ang siya miingon bug-os nga bag-o nga pulong diha sa arte sa paghimo sa cocktails.

Sam Ross Resipe: Ginger husto

Ang talagsaon nga cocktail "penicillin"? Niini komposisyon mao ang unang higayon sa kasaysayan sa bartending naglakip sa ka malt wiski. Apan, kini mao ang dili lamang ang usa sa buot ipasabot, ug ang tinago nga (ug dili gitipigan sa tinago nga mga). Ross nagtuo nga ang deposito gipahamutang templa - batid nga linuto luy-a juice. Siya milusot sa usa ka centrifuge o sa usa ka kusina juicer ug sa usa ka gamay nga asukar palami. pagpangandam sa mga kahimtang duha lamang ka. Una, kini imposible sa pag-ilis sa balas syrup, o sa gamut baho mahanaw kaayo sa madali. Ikaduha, hugot nga kini gidid-an sa nga gilat-an luy-a diha sa dugos o syrup, sama sa uban bartenders. Uban niini nga paagi, kini nawad-an dili lamang sa humot nga lab-as utanon, apan usab sa iyang mga mapuslanon kabtangan. Ug ang cocktail "penicillin" turns ngadto sa usa ka ordinaryo nga, agi ilimnon. Apan sa husto nga paagi andam juice mahimong gamiton sa tibuok gabii nga walay pagpihig ngadto sa cocktail.

Unsa nga paagi sa paghimo sa syrup?

Syrup sa ilimnon mao lamang ang dugos. Grade Bee mga produkto sa walay partikular nga kahulogan: bisan herbal, bisan apog, bisan sa buckwheat. Ang nag-unang butang nga - dili sugared. Pag-andam sa usa ka syrup sa dugos sa tulo ka bahin sa usa ka gidaghanon sa tubig. Sa buylohan ang pagkabungkag sagol gitugotan sa init sa, apan walay mas taas pa kay sa 60-70 degrees sa dili pagpatay pabor ug pagpanimaho kinaiyanhon dugos.

Termino paghiusa sagol

Ingon sa alkohol cocktail Sam Ross misugyot sa paggamit Laphroaig whiskey, nga hingpit nga timbangan ug kaharmonya sa mga templa sa luy-a uban sa dugos. Apan, paggamit sa duha mahimo "aso" matang.

Partikular nga pagtagad ang mibayad sa barman aron "katilingban" cocktail. Sumala sa kaniya, ikaw ang unang panginahanglan sa pagpahimutang sa mga sangkap citrus, ug unya - matam-is human sa - palahubog. Yelo Ginadakop sa katapusan, ingon nga kini diha-diha dayon magsugod sa matunaw, pagkunhod sa palatability sa ilimnon.

Aw, sa katapusan, ang daang ratio sa mga sagol:

1. 60 ml sa blended wiski gikan sa Scotland.
2. 22.5 ml (sa akong hunahuna, sa ikanapulo ka bahin sa usa ka mililitrong tukma dili kinahanglan sa pagtuman sa) lemon juice, lang napugos.
3. 12 ml sa dugos syrup.
4. Ang sama nga kantidad sa ginger juice.
5. 7.5 ml (sa mapintas gayud sa pagsulti - teaspoon) Laphroaig wiski.

Whipped tanan apan sa katapusan nga component nga sinala sa usa ka baso nga yelo, nga gibubo sa ibabaw sa listahan № 5, bugkosan ginger (sa labing maayo candied).

Cocktail "penicillin": ang resipe sa usa ka simple nga porma

Dili ang tanan nga mga mamumuo mixer sa ingon estriktong pagtahod resipe sa tagsulat. Kasagaran bartenders anaa sa usa ka simple nga paagi. Sa ilang performance cocktail "penicillin" ingon sa mosunod.

Uban sa lemon zest gikuha coil nga gidisenyo aron mahimong usa ka dekorasyon. Ang duga nga milusot sa usa ka nagauyog, nga gibutang sa pundok (50 ml) mao ang blended whiskey, usa ka cuchara (15 ml) luy-a syrup, usa ka piraso sa lab-as nga gamut ug itlog puti. Last - kini usa ka tin-aw nga paghisgot sa cocktail sa "bino Sour", nga gitabonan ug makasaranganon, Sam. Ang tanan nga kini mao ang matay-og alang sa 5 segundos, makadugang yelo, usa ka magtiayon nga sa mga shake - ug sa bildo.

Kinsa ang paghimo sa usa ka cocktail "penicillin" duha ka mga paagi ug itandi. Batakan, usa ka tawo nga sama niana, ug sa tagsatagsa sa iyang kaugalingon.

Alternative: "Pink penicillin"

cocktail Kini nga nailhan nga usa sa napulo ka labing "killer", bisan pa sa labi walay sala "dagway." Alang kaniya, miduyog sa patas nga mga bahin (kasagaran - 30 milliliters) snaps 99 saging, Japanese melon liqueur "Midori" ug cream. Aron sa pagpakunhod sa mahait nga makatilaw sa schnapps dugang grenadine - ang kantidad na nag-agad sa inyong mga gusto. Ang ubang mga resipe rekomend melon "Midori" gipulihan watermelon.

Cocktail giisip makapabaskog. Apan sa akong hunahuna ang mga tawo nga wala gigamit sa palahubog nga matang, labaw pa kay sa usa ka pag-alagad dili magatindog sa atubangan sa bisan unsa nga kaso, sa usa ka mahunahunaon nga kahimtang. Kon gusto sa paghinumdom sa gabii ug dili pagalibugon sa buntag, kini nga mas maayo nga pagpili sa usa ka cocktail "penicillin", kansang resipe nga gisugyot Sam Ross: tasty, talagsaon, ug mahimong igo dugay nga mosupsop.