Delicious rye nga tinapay sa balay sa hudno

Nakasinati hostess angkon nga sa pag-andam rye paltik nga tinapay sa hudno mao ang dili na lisud nga kay sa normal nga magaluto sa usa ka book nga tinapay. Apan ang lami sa tinapay mahimong espesyal, dili sama sa counterpart tindahan. Sa niini nga artikulo makakat-on kamo unsaon sa paghimo sa rye nga tinapay sa balay sa hudno, ug makakat-on sa gagmay nga mga limbong nga naghimo sa proseso sayon ug makalingaw.

Custard tinapay sa hudno

Nutrisyonista-ingon nga kini nga matang sa tinapay mas mapuslanon kay sa patubo. Kini nga yano nga resipe makatabang kanimo sa paghimo sa inyong kaugalingon nga mga dahon sa tsa, ug unya magaluto sa usa ka lamian nga tinapay. Basaha kon sa unsang paagi sa pag-magaluto rye nga tinapay sa balay sa hudno:

• Infuser mix sa duha ka tablespoons sa rye malt, 30 gramos rye, 130 ml sa Nagabukal nga tubig. Mix sa tanan nga mga sagol, wrap kanila sa usa ka panaksan uban sa usa ka tualya, ug mobiya sa pabugnawan.
• Aron sa pag-andam sa minasa, ikaw kinahanglan nga-alig-ig pinaagi sa 200 ka gramo sa rye nga harina ug 150 ka gramo sa trigo. Unya makadugang sa usa ka teaspoon sa asin, 30 gramos sa usa ka kahayag syrup ug 170 ml sa tubig. Ania kini mao ang gikinahanglan nga ibutang sa mga aktibo nga mga dahon sa tsa ug Kumuha sa kinumot.
• Leave sa usa ka basehan alang sa umaabut nga tinapay nga nagsuroysuroy sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga upat ka oras.
• Porma sa tinapay minasa, ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, kaniadto buttered. Biyai blangko alang sa usa pa ka oras.
• Preheat sa hudno, ug ipadala kini sa sa kinumot alang sa usa ka oras.

Sa diha nga ang tinapay nga mao ang andam na, motalikod gikan sa hudno ug motugot kini sa mohigda sa sulod. Human nga, nga imong mahimo sa pagputol sa usa ka tinapay ug sa pag-alagad.

Trigo ug sa rye nga tinapay sa hudno

Sa paltik nga tinapay nga nahimo sa humot, pagluto naglakip sa iyang komposisyon, nagkalain-laing mga additives. Sa niini nga panahon, mosugyot kami kaninyo aron sa pagdugang lino binhi minasa. Unsa nga paagi sa magaluto rye nga tinapay sa hudno? Pag-ayo sa pagbasa sa mga panudlo ug molihok uban kanato:

• Sa usa ka angay nga sudlanan, mix 250 gramo sa trigo nga harina ug 600 gramos sa rye nga harina, ug magadugang sa kanila sa lino nga binhi (150 gramos).
• 40 gramo sa patubo, mix sa tubig (igo walo ka tablespoons) ug asukar (sa usa ka teaspoon). Pagsarado sa espongha nga panapton ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit. Sa diha nga kini magsugod sa Bubble, dugangan sa cuchara nga asin.
• Combine nga harina, 500 ml sa tubig ug brew masahan minasa. Pasagdi ang mga produkto nga mabanhaw sa mga 40 minutos sa kainit.
• Ibutang ang workpiece diha sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, sa paghimo sa usa ka incision sa sentro sa usa ka mahait nga kutsilyo, isablig uban sa tubig ug isablig sa uban sa harina nga fino. Magluto sa tinapay sa preheated hudno alang sa bahin sa usa ka oras.

Kon kamo gusto sa imong tinapay nga nahimo sa usa ka maanindot, dili abli sa hudno sa unang 40 minutos, sa pagkaagi nga dili buhian sa kainit. Aron sa paghimo sa tinapay nga mas madanihon sa pagtan-aw sa, nga imong mahimo isablig uban sa lino nga binhi, caraway o sesame binhi.

Rye nga tinapay sa balay sa hudno

Kon gusto sa pagkaon sa organiko nga makaon, nan pagtagad sa niini nga resipe. kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka yano nga tinapay nga walay flavoring additives ug mga fillers. Ang nahuman nga produkto mao ang humok, humot ug kagumkom. Magaluto rye nga tinapay sa hudno mao ang kaayo mga walay-pagtagad:

• Sa usa ka gamay nga panaksan, Sumpaysumpaya ang usa ug tunga ka tablespoons sa asukar, usa ka teaspoon sa uga nga patubo ug usa ug tunga ka copa sa mainit nga tubig. Mix sa mga sagol ug mobiya sa brew sa pag-ferment alang sa 20 o 30 minutos sa usa ka mainit nga dapit.
• Sa usa ka linain nga panaksan, alig pinaagi sa usa ka sieve ug usa ka katunga sa mga copa sa rye ug usa ka katunga sa mga copa nga harina. Idugang ang mga uga nga sagol nga sa usa ka teaspoon sa asin ug sa pagpalihok.
• Sa diha nga sa kinumot froth, ibubo kini sa sa harina nga fino, sa pagdugang sa duha ka tablespoons sa mga utanon nga lana ug Kumuha sa kinumot. Ipadala ang usa ka blangko sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga tulo ka oras, mao nga kini nga misaka igo sa gidaghanon.
• Sa diha nga ang usa ka igo nga panahon, sa kinumot kinahanglan nga obmyat ug sa dapit sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, greased uban sa utanon sa lana.
• Tabuni umaabot nga hlebushek tualya ug ibilin kini sa pagbarug alang sa usa ka dugang nga 20 minutos. Human niana, gibutang niya kini sa mga preheated hudno ug magaluto hangtud gibuhat.

Human sa hudno nga napalong, ang tinapay kinahanglan mobarug sa niini alang sa laing 15 ka minutos.

Rye nga tinapay sa kvass wort

Kini nga yano nga resipe nga makatabang kaninyo sa pag-andam sa flavorful rye nga tinapay sa balay sa hudno:

• Sa usa ka angay nga panaksan, alig 300 gramos ug 200 ka gramo sa rye nga harina. Idugang sa duha ka spoonfuls sa uga nga patubo, usa ug tunga ka teaspoons sa asin, 300 gramos sa tubig, usa ka tablespoon sa dugos, kvass wort ug utanon sa lana.
• Kumuha sa kinumot uniporme makatabang kaninyo sa usa ka processor sa pagkaon o sa usa ka mixer uban sa sumpay, mga dugtong sa usa ka pagsulay. Pagpalihok sa mga sagol sa usa ka hataas nga panahon - dili moubos sa napulo ka minutos.
• Ingon sa usa ka resulta, kamo igo sticky minasa, nga kinahanglan nga gibahin ngadto sa duha ka bahin, ug tinunaw nga duha ka tinapay. Ibutang ang mga tinapay sa ibabaw sa mga umaabot nga kalaha, igasablig niya kini sa harina nga fino, ug mobiya sa mabanhaw.
• Sa diha nga sa kinumot molambo sa gidaghanon, pagpabalik sa mga hudno ug magaluto sa tinapay alang sa katunga sa usa ka oras.

Kini mao ang dili kinahanglan sa pagputol tinapay mainit nga, ingon nga sila na pilit. Hatagi sila og panahon sa pabugnawan sa usa ka wire Stronger, unya sa pag-alagad.

rye nga tinapay

Home-linuto nga tinapay mahimong usa ka maayo kaayo nga dugang sa paniudto o sa panihapon. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa balay rye nga tinapay sa hudno:

• Tablespoon sa kvass wort mix uban sa usa ka baso nga tubig.
• tig-ani ang gibutang 250 gramo sa trigo nga harina ug sa rye nga harina, ug asin, asukar ug patubo - sa katunga sa usa ka teaspoon. Idugang sa duha ka tablespoons sa yuta rye bran, usa ka cuchara sa mga utanon lana ug lasaw wort. Kon gikinahanglan, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig.
• Kumuha sa kinumot alang sa labing menos 10 ka minutos, ug dayon pagabahinon kini sa walo ka managsama nga mga bahin.
• Porma sa preforms rektanggulo gibag-on sa usa ka centimeter, gibutang sa kalaha, isablig sa bran ug mobiya sa bugnaw hudno alang sa katunga sa usa ka oras.
• Sa diha nga sa kinumot mobangon, magluto niana alang sa 25 minutos.

multigrain sa tinapay

Magaluto rye nga tinapay sa balay sa hudno mao ang usa ka bugto. Basaha ang resipe sa pagpangandam niini ug molihok uban kanato:

• Kumuha sa kinumot gikan sa trigo 200 gramos, 80 gramos ug 120 gramo sa bug-os nga trigo rye nga harina. Idugang sa usa ka sinagol nga rye nga bran (10 g), oatmeal (30 gramos), gipanitan nga binhi (30 g), duha ka tablespoons sa molasses rye (mahimong puli sa wort o malt), ang duha ka teaspoons sa patubo, usa ka tablespoon sa mantequilla, ug ang usa ka teaspoon sa dugos. Ayaw kalimot sa pagbutang sa duha ka tablespoons sa asin ug 300 ml sa tubig.
• Ang nahuman nga produkto gibahin ngadto sa unom ka mga bahin, sa matag usa sa nga paligdi gikan sa usa ka rectangular nga cake, ug dayon roll sa roll.
• Natapos tinapay, dapit sa usa ka linuto sa kalaha Sheet sa hudno ug himoa nga molingkod sa usa ka oras nga walay pagpainit. Human niana, magaluto ang tinapay alang sa 30 minutos.

tinapay nga walay levadura

Basaha ang resipe sa laing mapuslanon nga tinapay, nga giandam sa balay;

• Mix sa usa ka panaksan 400 gramo sa trigo nga harina ug sa rye nga harina, milled bran 70 gramos, 100 gramos nga mamala gatas, duha ka teaspoons sa asin teaspoon linuto sa kalaha sa soda, pito ka teaspoons sa asukar, usa ka gamay nga citric acid. Kay lami, dugangan sa coriander, nga bitoon sa anis ug sa kaningag sa pagtilaw. Ibubo ang mga sagol nga ngadto sa usa ka uga nga 600 ml sa yogurt ug Kumuha sa kinumot.
• preform nga gibutang sa usa ka greased nga porma ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa pipila ka oras o tibuok gabii.
• Magaluto sa tinapay, hangtud nga linuto sa usa ka preheated hudno.

Sa wala pa pagpadapat sa usa ka book alang sa lamesa, himoa kini pabugnawan sa usa ka wire Stronger hudno. Human niana, ang tinapay ad-ad ug sa dapit sa usa ka pinggan.

konklusyon

Nga linuto sa kalaha rye nga tinapay sa hudno mahimo sa imong paboritong kalingawan. Busa pagbasa sa atong mga rekomendasyon ug eksperimento uban sa mga resipe. Kami nakasiguro nga ang imong mga minahal makabaton sa pagtilaw pastries, linuto sa balay, ug sila dili na mahinumdom sa tinapay gipalit sa usa ka lokal nga tindahan.