Gingerbread - unsa man kini? Gingerbread dugos. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto gingerbread

Karon ang mga matam-is nga ngipon walay panginahanglan sa "samoka sa" pag-andam sa mga pastries. Tindahan sa paghalad sa usa ka dako nga pagpili sa mga nagkalain-laing mga produkto confectionery alang sa tagsatagsa ka lami. Apan ang tanang sila dili makadaot sa panglawas? Daghang mga housewives gusto aron sa pagpakaon sa akong pamilya lamang sa balay-linuto nga kalan-on, lakip na ang desserts. Ang tam-is nga gihimo uban sa ilang mga kaugalingon nga mga kamot, garantiya walay preservatives ug uban pang mga makadaut nga mga butang. Aron kita luwas nga pagtagad sa pagbusog sa iyang kaugalingon, ug labaw pa gani sa paghalad sa iyang mga bata.

Gingerbread - mao ang labing sayon nga mga tinapay, nga mao ang mga sayon sa pag-andam sa basehan sa dugos, yogurt o jam.

gikan sa kasaysayan

Gingerbread - mao ang usa ka lamian pahumot nga hinimo gikan sa gingerbread minasa. Pagkaon moabut sa lain-laing mga gidak-on, gikan sa kaayo nga gamay ngadto sa dako nga - hapit sa usa ug tunga ka metros ang gitas-, ngadto sa 10 cm sa gitas-on ug sa usa ka metros nga gilapdon. book nga gibug-aton mao ang usahay labaw pa kay sa usa ka Peck. Ang Russian nga linutoan mao ang sa usa ka pinggan kaayo popular.

ang ngalan sa pie - "gingerbread" - gikuha gikan sa pulong nga "tinapay" (piraso sa tinapay). Kini nailhan nga ang mga sinugdanan sa istorya gingerbread sa Russia nga makakuha sa IX nga siglo. Niadtong mga adlawa sila gitawag dugos nga mga tinapay. Sa daan nga gingerbread hinimo sa dugos, nga harina ug Berry juice. Ang pagtunga sa mga modernong ngalan "gingerbread" nagtumong sa lain-laing mga tinubdan sa XIII-XV siglo.

paghulagway

Gingerbread - mao sa linuto sa kalaha, ang nag-unang nga sangkap mao ang asukar, harina, nuts, pasas, dugos. Kasagaran kini naglangkob sa duha ka mga tinapay, mibulag sa usa ka layer sa jam. Ang ibabaw nga layer sa mga artikulo sagad gitabonan sa glaze, nga giandam gikan sa asukar sa abog. Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga book nga anaa dugos, gingerbread na sa usa ka hataas nga panahon dili stale.

Kini sa kasagaran miingon nga gingerbread - mao maniwang mga tinapay, tungod kay kini mao ang gitugotan sa pagkaon, bisan pa diha sa post, sa iyang dili kaayo higpit nga mga adlaw. Atol sa panahon sa maniwang maniwang suplay niini nga pinggan mao ang usa ka tinuod nga pagtagad sa.

Gingerbread karon sa taliwala sa mga labing popular nga pinggan sa mga daan nga Russian nga. "Unsaon sa paghimo sa gingerbread?" - kanunay nangutana budding magbubuhat sa tinapay sa balay. mosugyot kami sa sini nga artikulo ang pipila ka makapaikag nga mga resipe.

Gingerbread "Dugos uban sa plums," andam sa multivarka

Sumala sa reviews, kini nga gingerbread nakuha lamang dili matandi nga: kini may usa ka talagsaon malumo, matam-is ug sa sour lami kaayo malampuson kombinasyon sa dugos ug mga plums. Alang sa impormasyon kon sa unsang paagi sa pag-andam gingerbread dugos uban sa plums sa multivarka, ipasabut sa ulahi sa niini nga artikulo.

sagol

Dugos gingerbread uban sa plums - kini mao ang usa ka yano nga tinapay, nga gikinahanglan alang sa pagluto:

• 8-10 PC. plums;
• nga harina - 200 g;
• Dugos - 150 g;
• asukar - sa katunga sa usa ka copa;
• sour cream (sa bisan unsa nga tambok content) - 2 lamesa. l.;
• soda - L. tunga sa oras.
• salts - L. tunga sa oras.
• habwa, limas. sa lana (o margarine) - 100 g;
• 2 itlog.

Sa multivarka gigamit Power: 800 Watts. Ang panahon gikinahanglan alang sa linuto sa kalaha: 70 minutos.

pagpangandam

Gingerbread "Dugos uban sa plums," andam sa pipila ka yugto:

• Plums maayo ang nahugasan ug gipahiran nga mamala. Guntinga sa katunga sa ug kuhaon mga binhi.
• Alig sa harina nga fino, makadugang sa iyang soda, asin, asukar ug mix. Unya, add drained. mantequilla o margarine (mahumok) ug gimasa sa pagporma sa lino nga fino oily mumho.
• Sa panaksan sa usa ka blender break mga itlog, sa pagdugang sour cream ug liquid (siguradong!) Dugos. Ang mabaga nga produkto mahimong dissolved sa usa ka microwave oven (sa tubig. Bath) ug dayon bugnaw ngadto sa lawak nga temperatura. Ang sagol nga gilatigo sa mga paagi sa usa ka blender o corolla
• Ang uga ug liquid sagol nga hiniusa ug nga sinaktan. Multivarki mikaylap sa usa ka panaksan, human sa miinat greased. sa lana. Top giputol sa mikaylap halves habwa, limas. Hostess dili sa rekomend utaplivat plum sa pagsulay. Sa panahon sa linuto sa kalaha kini sa iyang kaugalingon sagukom ang mga bahin sa bunga.
• Sa multivarka mopili programa "Lutoa", ibutang ang pag-andam sa gingerbread - 1 ka oras 10 minutos. Sa pagluto hudno nga gidak-on gingerbread 22 x 33 cm, usa ka temperatura sa 180 ° C. Pagtratar sa uban sa magaluto "hangtud nga uga nga splinter". Human sa gikinahanglan nga panahon sa CF disconnect ug mobiya sa natapos nga gingerbread sa panaksan alang sa laing 10 ka minutos.
• Unya gikuha, mikaylap sa usa ka pinggan. Andam kalan kon gitinguha, isablig uban sa icing asukar ug motugot sa pabugnawan sa bug-os.

Gingerbread "Maniwang nga monasteryo"

Alang sa pagpangandam sa iyang gigamit:

• 1 tasa asukar;
• katunga sa usa ka copa sa sa RAF. sol. lana;
• 1 / 2stak. nuts;
• katunga sa usa ka copa sa uga nga mga bunga;
• 1 hapnig. juice (apple);
• 2 tasa nga harina;
• soda - tunga sa tsp. l.;
• lemon juice - 1 lamesa. l.;
• usa ka pinch sa asin;
• cinnamon, ug vanilla gidugang sa pagtilaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

Gingerbread "Maniwang nga monasteryo" andam sa pagpasaylo. Ikaw kinahanglan nga una magagaling nuts ug tinadtad uga nga bunga.

Sunod mao ang pag-andam sa mga minasa. Asukar ug sa lana kinahanglan nga sinaktan, sa pagdugang sa mga uga nga bunga ug mga nuts, iced tea o apple juice, pagbayad sa soda ug asin, vanilla ug canela. Ang tanan nga hingpit gayud sa mixed, gibubo ngadto sa usa ka sinagol nga harina nga fino, pag-ayo gikan sa minasa, mikaylap kini sa usa ka greased nga porma. Pie pagalutoon alang sa bahin sa usa ka oras. Kon gitinguha, mahimong putlon sa mga natapos nga gingerbread mga tinapay sandwiched ug ang uban jam o cream. Ikaw dili sa pagbuhat sa, reviews, maniwang nga gingerbread tasty wala kini.

Asawa kinahanglan nga ibutang sa hunahuna nga ang maniwang nga gingerbread a sa madali, mao nga kini mao ang gikinahanglan nga aron sa pagluwas sa sa usa ka kolon, giputos sa usa ka paglabaw.

"Honey pagsalig" (uban sa mga nuts ug mga pasas)

Kini nga resipe nga nailhan sa atong mga apohang babaye. Sila mitawag kaniya maniwang ingon sa usa ka linuto gingerbread sa post. Dugang pa, sa pag-andam sa mga tam-is dili paggamit sa bisan unsa gatas, walay mantequilla, walay mga itlog. Ingon nga bahin sa pie:

• (Cuchara 6 lamesa.) Dugos;
• maniwang (utanon) sa lana (katunga sa usa ka baso nga);
• Pasas (katunga sa usa ka baso nga);
• Soda (, usa ka teaspoon.);
• nuts (katunga sa usa ka baso nga);
• Nga tubig (1 pundok.);
• Duha ka mga copa nga harina;
• Kakaw (Duha ka lamesa cuchara.);
• cinnamon, ug sa coriander (sa kapig. kutsilyo).

Lakang sa lakang sa pagluto

• Sa usa ka baso nga mainit nga (dili hot!) Sa tubig dissolve sa dugos. Dugang pa, sa usa ka linain nga sudlanan makadugang sol. sa lana.
• Kakaw, linuto sa kalaha soda ug canela nga sinaktan sa usa ka linain nga sudlanan, unya ibubo sa mga sagol nga ngadto sa usa ka sudlanan sa lana ug asukar sa tubig. Ang tanan nga mga mix.
• Dugang pa, sa kapasidad sa fino nga harina nga gidugang. Kumuha sa minasa, nga dili kinahanglan nga kaayo nga manipis, ug kini kinahanglan paglikay sa lumps. Ang pagkamakanunayon sa kinumot mahimong susama sa usa ka mabaga nga (balay!) Sour cream. Idugang niini ang mga nuts ug mga pasas ug mga nuts, mopuli sa kinumot sa ingon nga sila apod-apod parehason.
• Form alang sa linuto sa kalaha nga lined uban sa parchment nga papel o grease uban sa mantequilla ug gisablig uban sa fino nga harina nga, aron sa pagpugong sa pagsunog, mikaylap sa kinumot ngadto sa niini. Book nga linuto sa hudno sa tech. 30 minutos sa t: 200 ° C.
• Ang nahuman gingerbread pagaputlon ngadto sa mga piraso sama sa usa ka pie. Ug ikaw mahimo putlon ug mga tinapay sandwiched sa cream o jam.

Usa ka classic resipe

Gingerbread "Classic" - usa ka delicacy sa pagluto nga naggamit sa jam. Sagol:

• nga harina - 2 hapnig;.
• asukar - sa usa ka hapnig;.
• jam - sa usa ka hapnig;.
• Duha ka manok itlog;
• soda - sa usa ka teaspoon. l.;

Aron isablig sa nahuman nga cake sa paggamit sa icing asukar.

Pagpangandam sa mga "klasikal" gingerbread

Pagkaon, linuto sa jam - kini mao ang labing yano nga gingerbread resipe nga dugay na nga giisip nga usa ka classic pagluto.

Ipakatap ang jam ngadto sa usa ka gamay nga panaksan, ug igadugang niini mabayaran soda, ug unya sa hingpit nga sinaktan sa lima ka minutos ug gitugotan sa bug-os nga dissolve sa soda. Usahay, human sa Dugang pa sa soda-usab sa kolor sa jam, pagkuha sa usa ka abuhon kolor. Kahadlok sa kini dili mao ang gikinahanglan, kahupayan nakasinati confectioners, kini mao na ang usa ka normal nga proseso.

Sa usa ka dako nga kapasidad sa nga sa pag-andam sa mga minasa, gisablig harina, asukar ug gipukaw.

Idugang ang mga jam ug sa mga itlog. Whisk sa tanan uban sa tabang sa corolla o mixer. Sa katapusan, ang mga gikan sa minasa, ang pagkamakanunayon sa nga mahimong susama sa usa ka mabaga nga cream. Sunod, ibubo ang batter ngadto sa usa ka greased nga porma. Ang nawong sa cuchara nga patagon. hudno nga pre-warmed ngadto sa 200 ° C. Gingerbread linuto sa 50 minutos. Andam kalan gisablig uban sa powdered asukar. Kini nga lamian!