Gluten: Unsa ba ug kong kini mao ang gikinahanglan nga mahadlok sa paggamit niini?

Gluten - unsa man kini? Kini nga pangutana mao ang una sa interesado sa mga tawo nga pag-ayo monitor sa ilang mga pagkaon ug mga pagkaon sa ilang mga anak. Kini nga bahandi mao ang usa ka protina nga makita sa mga tanom nga regalo sama sa rye, trigo, oats ug sa cebada. Gihubad gikan sa Latin nga gluten sa literal nagkahulogang "sa papilit." Kini kinahanglan nga nakita nga tungod sa niini nga kabtangan sa harina nga fino, nga dissolved sa usa ka liquid, kini mahimong supple ug pagkamaunat-unat, ug unya turns ngadto sa usa ka minasa, nga imong mahimo magaluto sa bug-os sa lain-laing mga pinggan.

Gluten: unsa ug asa aron sa pagdugang niini? Ang ikaduha nga ngalan sa niini nga elemento paminawon sama sa gluten. Kini sagad dugang pa sa usa ka matang sa pastries, bugas ug uban pang mga produkto bata. Apan ang kamatuoran mao nga ang kadaghanan sa mga tawo adunay usa ka pagkapanatiko sa maong mga butang. Sa kadaghanan sa mga kaso, kini manifests sa iyang kaugalingon diha sa dagway sa mga nagkalain-laing rashes, allergic reaksyon, ug uban pa.

Gluten: Unsay ug unsa siya makuyaw?

Sa talagsaong mga kaso, human sa nga nagaut-ut sa usa ka dako nga kantidad sa gluten, ang usa ka tawo mahimo nga dali rang pagpalambo sa sakit, nga mao ang gitawag nga celiac sakit. Kini nailhan nga ang sakit kini mao ang panulondon na. Kay ang mga tawo uban sa gluten maong pagtipas dili lamang makadaot, apan usab sa kinabuhi nga naghulga. Sa higayon nga diha sa lawas sa tawo, mahimo kini sa usa ka mubo nga panahon sa panahon sa hinungdan sa usa ka bug-os nga hugô sa intestinal villi, sa pagkaagi nga ang tanan nga mga bitamina, sustansiya ug minerales kaayo mangil-ad masuhop ngadto sa sapasapa sa dugo. Ingon sa usa ka resulta, ang mga pasyente dili makadawat sa bisan unsa nga mga butang nga pagkaon nga makatabang sa iyang normal nga kinabuhi. Dugang pa, sa niini nga kaso, conventional tambok, protina ug carbohydrates alang sa tawo nga hilo.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga produkto nga adunay sulod gluten, gibaligya sa hingpit sa tanan nga tindahan. Sumala sa gihisgotan sa ibabaw, nga elemento niini nga gilakip sa komposisyon sa labing carbohydrate sagol. Pananglitan, kini mao ang kanunay nga anaa sa trigo, rye, sebada ug oat cereals, sa tinapay ug sa pasta, ingon man sa nagkalain-laing mga additives sa mga pagkaon sama sa yogurt, keso, sausages, canned pagkaon ug sa ingon sa. Apan kini wala magpasabot nga kita kinahanglan nga bug-os nga biyaan ang mga sa ibabaw sagol. Human sa tanan, karon adunay daghan nga mga manufacturers sa mga produkto sa pagkaon, nga cookies nga walay gluten, sausages, tinapay ug sa ingon sa. D. Pagkat-on mahitungod sa unsay produkto wala maglakip sa usa ka bahandi nga mao ang sayon igo, tungod kay ang mga packages nga mahimong may kalabutan nga impormasyon diha sa porma sa usa ka dako nga ug mahayag nga icon.

Gluten: Unsay ug sa unsa nga paagi aron sa pagpasidaan kaniya sa iyang anak?

Kon ang imong mga anak nga nag-antos gikan sa usa ka napanunod nga sakit sakit nga gitawag celiac, nan kini mao ang mas maayo sa pagpalit sa gluten-free nga mga produkto. Pananglitan, ang usa ka bata mahimo nga magluto porridge nga gihimo gikan sa bugas, mais o buckwheat dinugmok. Apan gikan sa oatmeal, cream sa trigo, ug kinahanglan nga gibiyaan. Ang maong glyutenosoderzhaschie sagol sama sa crackers, cookies ug uban pang mga produkto nga gihimo gikan sa harina sa trigo, kini girekomendar aron sa paghatag sa mga bata og usa ka gamay nga ug panagsa. Sa samang panahon, nga sigurado aron sa pagtuman sa kon didto mao ang mga bata nga madali-dalion, constipation, flatulence, ug sa ingon sa. Kon mao, ang titulo nga produkto mao ang mas maayo nga dili sa pag-angkon.