Ham baboy - sa usa ka resipe nga makapatingala

Unsay pagkuha niini nga magluto sa usa ka ham baboy? resipe Ang naglakip sa paggamit sa kalan-on paa o abaga nga bahin sa lawas nga patay, apan ang atong pagsabot mao gihapon nga mas lagmit sa baboy lutahan, unya sa pagkaon sa kalan-on uban sa bukog ug imahinasyon sa kasagaran dorisovyvaet nagpadayon - sinugba masuso baboy sa usa ka pinggan, taas nga lamesa ug usa ka daghan sa mga bisita. Holiday!

Ham baboy - resipe

Ingon sa usa ka basehan kita sa unod sa baboy sa bukog (ibabaw panit). Kita soak kini sa bugnaw nga tubig alang sa 4-6 ka oras, unya sa hingpit gayud sa limpyo nga baboy panit ug motangtang sa tanan nga iregularidad. Sunod, kinahanglan kamo sa paggamos ham, ang kalan-on mao ang flavorful ug halang, malomo ug juicy. Depende sa gusto lami pagpili kamo mga panakot alang sa pagkaon sa ilang kaugalingon. Apan ang labing gikan sa mosunod nga mga sagol alang sa marinade: 300 gramo sa pula nga bino (sa labing maayo nga mamala, acidic), 100 gramo sa cooled linuto nga tubig, 1 teaspoon asin, 5-7 putot sa mga cloves, 2-3 bay mga dahon.

Ang tanan nga mga components nga dugang pa sa usa ka enamel kolon, diin ug mopaunlod sa ham. Apan kini mao ang mas maayo ug mas sayon nga ibubo sa marinade sa usa ka plastic bag, ug sa pagbutang sa unod sa baboy. Aron mahimong luwas, sa tanan niini mahimong gibutang sa duha ka mga bag, nan kamo pagdumala sa diha nga paghigot marinade konsumo, apan gikan sa panahon sa panahon nga kinahanglan pa sa pagpabalik sa mga ham alang sa uniporme penetration sa mga seasonings sa kalan-on. Makatuhop 8-12 ka oras sa refrigerator. Human kita makabaton ug uga nga wipes.

Kon ang kalan-on kinahanglan marinate sa madali, pagpahigayon spraying ham linuto marinade. Sa laing mga pulong, sa pagkuha sa usa ka ordinaryo nga medikal nga sterile 20 ml syringe, ug giindyeksyon marinade recruit kini sa pulp alang sa mas maayo nga paghawid, pagpanumdum sa sulod. Marinade sa iyang kaugalingon kinahanglan nga sa lawak temperatura o sa gamay sa ibabaw.

Sa diha nga ang pag-andam sa resipe ham baboy naglakip sa (human sa pickling) sa panit ug mga pulp sa usa ka cut aron sa pagkuha sa mga bukog. Kon kini dili mao ang usa ka batan-on nga baboy ug sa usa ka mahinungdanon nga layer sa matambok nga, nga mao ang labaw pa kay sa 1.5 cm, ug giputol nga bahin sa tambok. Ang bakante nga dapit sa mga bukog atong pun-on sa nagkalain-laing mga utanon. Kay kini gikinahanglan sa pagputol sa 1 dako nga-kadako carrots, 2 pangulo sa mga sibuyas, parsley ug dill ug ibutang kini diha sa tunga-tunga. Kon ang tambok pagaputlon, usa ka bahin sa niini mahimong gibutang sa sulod, paghigot twine ham. Long manipis nga kutsilyo ngadto sa unod sa gawas sa paghimo sa pagtibhang sa usa ka staggered, alternating dapit pitted prunes, pre-nanghugas, ug ahos cloves.

Culinary nga bukton - kini mao ang temperatura-resistant nga pelikula, nga gibutang sa usa ka pinggan, ug nga linuto sa niini. Ang pagpahimulos sa niini nga paagi mao nga ang kalan-on nagpabilin nga malomo ug juicy bisan walay lana, ingon sa umog evaporates, ang tanan nga sa gihapon, ug manibug-ok, ug sa gasto sa pressurized kabisog panahon sa pagluto pagkunhod sa kamahinungdanon. Ang nag-unang bentaha alang sa hostess mao nga ang tambok dili sprayed, ug sa kalaha mao ang hapit mahinlo.

kita usab sa pag-andam baboy ham bukton. Sa pagbuhat niini, sa pagpili sa gitinguha nga gitas-on sa sleeve sa paglaum nga ang mga tumoy sa duha ka kilid sa tingub, ug clamped. Kini mao ang mahinungdanon nga ang bukton dili sa daghan nga limitasyon nga anaa sa sulod niini ham. Kupti usa ka tumoy sa hos ug ibutang ang ham, ibubo ang marinade ngadto sa 100-150 gramos, nga kami nagpabilin, ug mopadayon kita sa laing tumoy. Kita gibutang sa sa hudno. Timan-i nga ang pelikula nga mabanhaw, apan kini dili sa pahulay sa sa ibabaw ug kilid ibabaw sa kabinete. Kay linuto sa kalaha mode gipili sa 190-200 ° C ug pagluto sa panahon mao ang 1 oras 40 minutos. bukton kinahanglan nga siguradong sa paghimo sa pipila ka buslot dagum, sa pagkaagi nga dili mobuto.

Ham resipe baboy mao ang usa ka classic, nga mao, nag-unang mga, andam na! Ang tanan nga uban nga mga components mahimo vary ug eksperimento sa templa ug pagluto mga pamaagi. Andam baboy ham pagaputlon ngadto sa mga bahin, gibutang sa usa ka pinggan diha sa sentro, simulating sa usa ka bug-os nga ham, ibutang sa usa ka kilid pinggan sa cabbage uban sa mansanas ug decorate hilo sa mga pickles. Kini nga tasty ug flavorful pinggan mahimong nag-alagad ingon nga usa ka balay-linuto nga kalan-on, ug alang sa festive lamesa. Leg resipe baboy nga atong giisip, mao ang usa ka maayo kaayo nga mainit nga pinggan, ug human sa makapabugnaw, mahimong gamiton ingon nga bugnaw snak.