Konin: kaayohan o kadaot gikan sa paggamit niini? Termino sa pagluto ug mga resipe gikan sa horsemeat

Prangkang, kabayo kalan-on - dili ang labing komon nga diha sa atong bahin sa kalan-on. Palita kini mahimong lamang sa usa ka halal tindahan. O sa pagdawat sa usa ka gasa gikan sa usa ka tawo nga gikan sa dapit gikan sa Kazan. Horsemeat kita nasayud gawas nga diha sa dagway sa machan o sa ubang dili kaayo barato sausages. Bisan pa niana, kita kinahanglan nga andam alang sa bisan unsa nga lubag sa kapalaran. Sa kalit lang, daw kamo horsemeat. Kaayohan o kadaot sa pagsulod sa balay uban sa iyang - mao kini ang unang pangutana gipangutana sa mga tawo nga wala naanad sa maong kalan-on. Ug na sa ikaduhang turn nalibog sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini.

Unsa ang paggamit sa kabayo kalan-on?

Una sa tanan, kini mao ang sustansiyadong. Ug sa diha nga imong hunahunaon nga ang kalan-on mao ang bug-os nga digested sa sulod sa tulo ka oras (ingon nga supak ngadto sa mga adlaw, nga gikinahanglan sa karne), nan kamo mahimo nga luwas advise kini bisan sa bata nga - bata wala-among-among sa mga kabayo kalan-on. Kaayohan o kadaot? Sa niini nga panaglalis, ang mga benepisyo sa pagdaug sa dili madugay. Dugang pa, uban sa hatag-as nga nutritional bili, kalan-on mao ang kaayo kal-anan, nganong girekomendar sa pagpakig-away batok sa sobra nga gibug-aton.

Laing bentaha sa horsemeat mao nga kini dili hinungdan sa alerdyi, walay usa, ni sa mga bata ngadto sa usa ka tuig, o sa mga tigulang, walay alerdyi uban sa kasinatian. Apan tabang mahimong lisud nga, tungod kay kini pagmobu, pagminus sa mga makadaot nga kolesterol sa lawas ug stimulates agos sa dugo. Ilabi na sa girekomendar nga kabayo kalan-on anemik tungod sa dako nga gidaghanon sa hemoglobin ug puthaw sa sulod niini. Gimando horsemeat ug ang mga nagpaayo gikan sa chemotherapy: kini pagmobu, pagminus sa mga epekto sa radiation.

Ang kabayo kalan-on makadaot?

Ang nag-unang drawback, nga nag-antos gikan sa horsemeat, kaayohan o kadaot ang gihisgotan, nga kini mao ang kaayo mangil-ad gibantayan. Nga mao ang usa ka butang nga ang kalan-on mao ang bililhon ug nutrisyonista - Ubos carbohydrate content - stimulates ang pagdahili pagpadaghan sa mga mikroorganismo, mao nga madunot.

Apil-apil sa kabayo kalan-on mao ang dili nga gikinahanglan alang sa mga tawo nga adunay usa ka sobra sa bile sa lawas, tungod kay ang kalan-on nga adunay usa ka choleretic epekto.

Disbentaha mao ang sa iyang talagsaon nga lami - apan kini usa ka butang sa kinaiya o mga seasonings. Apan pagluto hagit sa paggamit sa tanan. Kabayo kalan-on mao ang kaayo lisud nga, ingon sa wala pa pagluto kini sa marinate alang sa usa ka hataas nga panahon, unya ang usa ka taas nga panahon sa pagluto. Kay ang uban, walay makadaot nga mga epekto nga dili horsemeat. Aron nga ang tahas sa "horsemeat: kaayohan o kadaot" mao ang tin-aw ang bentaha anaa sa kiliran sa unang. Ug kon ikaw naigo - pagpakig-away uban sa kalig-on ug sa pagpakaon sa iyang pamilya uban sa talagsaon nga mga pinggan.

Horsemeat mao Lenski

Sama sa nahisgotan na, ang tanan nga mga resipe gikan sa horsemeat naglakip sa pre-soaking o paghumol. Ang uniqueness niini nga pinggan nga wala magkinahanglan sa daghan nga dugang nga mga manipulations: tungod sa "package" sa minasa mao ang humok pinggan minatarong, sa maayohon sa madali. kabayo kalan-on nga gilimpyohan sa mga ugat (kon anaa sila sa piraso), pagaputlon ngadto sa kaayo nga gagmay nga mga tukog (dili na kay sa 4 cm) ug mahugno sa asin, pepper ug matahum nga mga tinadtad sibuyas. Matag piraso gisablig citric acid o huyang nga mga sulod suka panaksan gipukaw alang sa uniporme apod-apod sa mga marinade ug sa wala alang sa katunga sa usa ka oras. Batter sa pag-andam sa labing ordinaryo nga paagi, gikan sa harina nga fino ug sa mga itlog. Kini poppy mga tipik ug fried sa lawom nga tambok. Kini mao ang labing maayo nga haum alang sa niini nga katuyoan, siyempre, ang usa ka wok, apan ang naandan nga lawom nga pan nga mohaum - kon lamang ang mga lana sa hingpit naglangkob sa kalan-on.

Pea sabaw uban sa horsemeat

Resipe sa kabayo dili lahi sa maong usa ka dako nga matang, ingon sa mga mas pamilyar kanato mga karne. Apan sa kasagaran kabayo kalan-on mao ang gibutang sa sa sausage. Apan, ang unang kalan-on sa kini magluto lang talagsaon nga tasty. Tungod kay ang kabayo kalan-on nga linuto sa usa ka hataas nga panahon, sa dili pa pagpandong sa mga diha sa tubig kini kinahanglan nga maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang mainit nga tubig kaniadto matumog na mag; kini nagkinahanglan dili kaayo kay sa katunga sa mga kalan-on. Ang swollen mga liso gibubo ngadto sa kolon uban sa kabayo kalan-on ingon nga linuto kaayo dugay. Pan sa kalayo magpabilin alang sa bahin sa duha ug tunga ka oras. Sa diha nga ikaw sigurado nga ang kabayo kalan-on mao ang andam, drop ngadto sa sabaw patatas, sibuyas ug mga carrots ngadto sa cubes. Pagpakilala fried alang niini nga resipe mao ang dili kinahanglan. Human sa Nagabukal sa sabaw ang salted ug tinimplahan uban sa pepper Lavrushka. Na gibubo diha sa mga palid, kini flavored uban sa usa ka gamay nga piraso sa mantequilla.

Cutlets nga hinimo sa kabayo kalan-on

Busa dili sila og lisud nga, adunay usa ka limbong, tikas. kalan-on nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes (mas gamay pa kay sa gikinahanglan alang sa paglipudlipod) ug ang takna sa panaksan sa ilalum sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Sa higayon nga gibubo bag-o nga mga tipik ug mibiya sa tibook nga gabii - soak. Tungod kay ang kabayo kalan-on - ang kalan-on mao ang hapit kal-anan, matag kilo niini ngadto sa usa ka ikatulo nga sa usa ka kilo sa minced dugang lard (normal nga tambok ang lino nga fino nga, usab). Galinga ang kabayo kalan-on, Bacon, tinapay nga matumog na sa gatas ug ahos (tibook nga ulo mibuto ngadto sa mga hiwa). Sibuyas pinaagi sa grinder dili milabay, kini crumbles kaayo maayong pagkabuhat nga, ug dugang pa sa ulahi - ingon horsemeat burger mas juicy. Sa karne, dugang pa sa mga tradisyonal nga asin ug pepper, makadugang sa usa ka teaspoon cumin. Usa ka tinapay nga mumho nga sinaktan sa sesame binhi. uban mao ang sumbanan: sa moipon cutlets, breaded ug fried kanila. Toohi ako, ang tanan sa imong mga paningkamot dili makawang lamang: ang pamilya nagkinahanglan suplemento ug pagsubli labaw pa kay sa makausa.