Chili pepper sa pagluto

Makapaikag nga ang kamatuoran nga ang WHO eksperto sa rekomend sa Chili sa pagkaon aron sa pagpadayon sa panglawas ug mga batan-on, tungod kay kini naglangkob sa mga bitamina, tambok lana, asukar, alkaloids ug carotene. Dugang pa, ang paggamit niini makatabang sa pagpakunhod sa stress, sukad sa sinugdan nga og sa ingon-gitawag nga kalipay hormone (endorphins), pagpalambo sa panghilis, normal sa kalihokan sa mga tract sa tiyan ug sa atay.

Chili pepper (pula nga mainit nga) ang kaylap nga gigamit sa pagluto. Sa diha nga linuto kini mawad-an sa mapuslanon nga mga kabtangan ug sa pagtilaw. Bisan pa sa kamatuoran nga siya adunay usa ka mainit nga kahapdos, kini kombinar maayo uban sa daghang mga produkto ug mga sagol. Kini gigamit sa usa ka lab-as, uga ug usa ka martilyo, ingon man usab sa palahubog tinctures o mga pinuga.

Pepper sa kadaghanan sa mga kaso nga gigamit sa pag-andam sa sauces ug mga salads, kini dugang pa sa yogurt, yogurt, pickles ug kalan-on pinggan, apan kini gisablig uban sa mga pinggan sa bugas kun sa mga itlog.

Lab-as Chili pepper gibutang sa una nga mga kurso sa panahon sa pagluto, gigamit usab alang sa pag-andam sa mashed patatas (sa niini nga kaso usab dugang ahos, coriander, thyme, bay dahon, basil).

Uga Chili kinahanglan nga matumog na sa init nga tubig alang sa katunga sa usa ka oras sa wala pa sa paggamit sa.

Sa kini nga kaso, ang kadaghanan sa mga nagdilaab nga pepper - kini mao ang internal nga mga palid ug mga liso. Sila dili kasagaran gamiton. Sa panghitabo nga kini nga mga components didto sa tiyan, kini dili girekomendar sa pag-inom sa tubig, makatabang sa yoghurt o keso - magalumos nila ang kahalang sa Chili. Usab epektibo nga linuto nga patatas, bugas ug lab-as sa tinapay. Diha nga ang pagluto sa paggamit niini nga pepper mao ang dili angay alang sa mga kamot sa paghikap sa mga mata, ilong o baba, kay sa kontak uban sa niini nga mga bahin, kini maoy hinungdan sa grabe nga kasakit.

Pagpalit Chili, kamo kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa iyang panagway. Kini kinahanglan nga ang gibag-ug mahayag nga, adunay usa ka hapsay, kunot-free panit, kamo kinahanglan nga dili gipili faded ug naguba nga bunga. Store sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa sa duha ka semana, ug sa prisir - sa usa ka tuig, sa lab-as ug canned nga porma.

Ang pula nga pepper adunay pipila ka mga matang, sama sa Serrano, Merck, Pimienta ug sa uban. Sa petsa, og usa ka timbangan nga nagtugot kaninyo sa pagtino sa kahait sa pepper. Busa, ang labing huyang naghunahuna campanilla nga pepper, ug labing mahait - Indian Naga Dzholokiya.

Chili sa pipila ka mga kolor: pula, berde, puti, orange ug itom. Ang labing komon nga kanila mao ang pula nga. Kini gigamit sa nagkalain-laing salads, sauces, una ug ikaduha nga mga kurso, marinades ug mga desserts (pananglitan, Indian chocolate).

Tagda ang pipila ka mga resipe diin kini mao ang usa sa mga sagol.

1. Marinated Chili

Sagol: duha ka kilo sa halang Chili, katunga sa usa ka litro sa suka ug tubig, sa duha ka cuchara sa asin ug asukar.

Ang gihugasan pepper gibutang sa sterilized tadyaw. Sa usa ka saucepan dad-on sa Nagabukal marinade nga giandam gikan sa tubig, suka, asin ug asukar, ibubo kanila bangko ug roll.

2. Halang Mexican salsahan

Sagol: walo ka gramo sa hinog nga kamatis, sa tulo ka mga Chili sili, usa ka sibuyas, upat ka cloves sa ahos, usa ka hugpong sa coriander, duha ka tablespoons sa apple cider suka, asukar ug asin.

Sili ug kamatis kinahanglan nga gihugasan, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug magaluto alang sa napulo ka minutos, unya mobalik sila ngadto sa pikas nga daplin, ug mobiya alang sa lain nga napulo ka minutos. Samtang, putlon sibuyas singsing, ahos, panit ug magaluto alang sa kaluhaan ka minutos, milingi usahay. Ang tanan nga nagluto sangkap sa mga yuta, sila dugang pa tinadtad cilantro, suka, usa ka gamay nga kantidad sa tubig, asin ug asukar. Andam salsahan nag-alagad uban sa pinggan sa kalan-on o keso.

Mao kini ang, Chili, sa paggamit sa nga napamatud-an WHO naglakip og usa ka dako nga kantidad sa macro- ug pagsubay nga mga elemento, mineral salts, bitamina ug lana. kaylap Kini gigamit sa medisina sa pagtambal sa anemia, osteoporosis, alopecia, ingon man sa pagpugong sa atherosclerosis, viral infections, diabetes, bronchial hika. Labut pa niining tanan, sa pepper makatabang sa normalize metaboliko mga proseso diha sa lawas.