Krupa gikan sa starch - sago

Cereals - mao ang usa ka importante nga produkto alang sa tanan. Ang usa ka tawo dili sama sa pipila ka mga porridge, apan malipayon sa pagkaon sa usa, ug ang usa ka tawo nahigugma sa tanan nga walay gawas, apan dili usa ka tawo nga wala mokaon linuto cereals. Kini mao ang na sustansiyadong, ug maayo nga kalan-on. Ang matag matang sa tanom nga sa pag-angkon sa mga hilaw nga materyal nga alang sa mga lugas, adunay iyang kaugalingon nga mga kinaiya ug mga sustansiya. Kay usa sa labing mapuslanon naglakip sa cebada starch.

Kini nga cebada starch gitawag sago ug gihimo kini nga gikan sa punoan sa mga kahoy nga palma uban sa mao gihapon nga ngalan. Sago malingaw sa usa ka tropikal nga klima ug sa atong rehiyon kini dili posible nga sa pag-ugmad. Ang peculiarity niini nga kahoy sa nga sa sulod sa tadyaw naglangkob sa lunsay nga starch nga rubbing pinaagi sa usa ka sieve sa paghatag lugas sa bugas nga umaabot. Sa pagdala niini nga bahandi mao ang problemado igo, apan ang mga uga nga mga grits gikan sa palma starch usahay gets sa atong merkado sa usa ka packaging nga gidisenyo aron sa pagbantay sa tanan nga mga kabtangan alang sa usa ka hataas nga panahon.

Bisan sa Sobyet panahon sebada starch gibaligya sa atong mga tindahan. Usa ka hilaw nga materyal alang sa iyang paghimo nag-alagad sa patatas o mais starch. Siyempre, kini dili mao ang tinuod nga sago, apan usab kaayo mapuslanon grits. Ang komposisyon sa mga produkto niini nga moabut lamang starch. Walay espesyal nga sangkap sa gikinahanglan sa tanan. Uban ang abilidad sa tipiganan sa mga hilaw nga materyales alang sa usa ka hataas nga panahon, diha sa mga lugas dili dugang preservatives.

Dinugmok sa mais starch (sama sa patatas) nagkinahanglan sa usa ka espesyal nga paagi sa produksyon. Sa unang hugna sa kalamboan sa produksyon gitugotan kasaypanan nga modala ngadto sa dako nga kapildihan sa mga produkto ug mga hilaw nga materyales, mao nga starch grits gasto mao ang mahal. Karon kini gasto sama sa naandan nga pagkaon nga mga lugas, ingon sa Teknolohiya ay sa iyang produksyon nga revised ug gidala hapit ngadto sa kahingpitan.

Krupa gikan sa palma starch motan-aw sa mao usab nga ingon sa mga peke nga sago: puti nga mga bola sa gamay nga diametro sa mga 3 mm. Diha nga ang pagluto, gidaghanon niini misaka sa 2 nga mga panahon o labaw pa. Ang nag-unang aplikasyon - sa usa ka kalan-on, sa pagpuno sa mga tinapay, puddings, ug usahay kini dugang pa sa soups ug mga pastries. Bahin sa kalan niini mao nga kini naghatag sa Densidad sa bisan unsa nga kalan-on, ug ang iyang malumo ug malumo nga lami mao ang hingpit nga universal sa culinary termino.

Aron sa pag-andam sa artipisyal nga sago starch ang pinili nga lamang sa labing taas nga kalidad, nga mao ang usa ka gamay kleysteriziruyut natural nga sagol. Ang unang matang sa mga hilaw nga materyal nga gigamit, mao bug-os nga gikan sa mga patatas. Paglabay sa panahon, ang oportunidad sa paggamit ug mais starch.

Ang kasamtangan nga domestic nga produksyon naglakip sa mosunod nga mga yugto:

• dehydration (dili kompleto, apan sa usa ka ang-ang);
• sieving. Kini moresulta sa sa masa, nga mao ang gitawag nga "snowflake";
• seaming. "Snowflake" giligid ngadto sa gagmay nga mga bola;
• hagpat. Pinili nga grits hilaw sago;
• steaming. Dinugmok zaparivayut aron sa pagsiguro nga kini mao ang maayo sa pagtuman sa mga porma;
• uga sago;
• Hagpat sago na sa uga nga nga porma alang sa pagtino sa matang;
• grinding o kahinlo sa mga natapos nga sago;
• nga may gibug ug packaging.

Sago may kalabutan sa pagkaon, apan alang lamang sa mga tawo nga adunay tiyan sakit. Dakong alang sa bata sa pagkaon. Sa diha nga kini dili girekomendar alang sa mga tawo nga sobra sa timbang. Ang kamatuoran nga ang sebada starch igo kaloriya. Apan alang sa mga tawo nga nagkinahanglan sa gahum sa paggamit sa - kini usa ka dako nga kalan-on.

Lakip sa mga mapuslanon nga mga butang, nga mao ang bahin sa mga lugas, kini mao ang bili noting bitamina E, PP ug choline. Usab karon, apan sa usa ka mas gamay nga gidaghanon, bitamina sa grupo B, H, A. Sa mga minerales sa komposisyon naglakip sa calcium, potassium, molybdenum, boron, phosphorus, zinc, puthaw, titanium, vanadium, iodine, magnesium, zirconium, tumbaga, strontium, ug uban pa n. Siyempre, ang mga bug-at nga mga butang anaa sa sulod sa madawat ug mapuslanon lagda. Busa, sebada starch dili lamang sa madali nalukop, apan usab sa feeds sa usa ka daghan sa mga mapuslanon nga mga butang.

buot kami kanimo sa usa ka himsog ug tasty pagkaon!