Latte macchiato

Ang Latte macchiato usa ka bantog nga ilimnon, usa sa paborito sa mga connoisseurs sa mga cocktail sa kape. Ilabi na nga popular sa Western ug Central Europe. Ang init nga kape nga gama gikan sa espresso ug gatas, alahas nga sinagol ug giadornohan sa usa ka propesyonal sa wala pa nagserbe, nagdala sa mga tag-iya halos sa unang tasa.

Ang sekreto sa pagluto sa latte macchiato mao ang pag-obserbar sa tukmang paagi sa pag-kombinasyon sa mga sangkap. Gikonsiderar nga gikinahanglan nga sundon kining ratio sa mga bahin: hugot nga tulo ka tomo sa espresso ug usa ka gidaghanon sa gatas. Sa diha nga nag-andam sa usa ka cocktail, ang kape mahumok nga gibubo ngadto sa gatas, samtang sa ibabaw nga layer sa gatas nga bula nagpabilin nga usa ka "gamay nga lugar", nga nagsilbing ngalan sa cocktail (sa Italyano).

Ingon sa usa ka lagda, ang latte macchiato ginahatagan sa tag-as nga mga baso nga adunay usa ka hiktin nga panam-is nga kutsara o sa ayrish nga baso nga adunay tubo. Ang pag-inom mismo naglangkob sa tulo ka mga lut-od, nga tungod sa kalainan sa pagkauyon ug mga temperatura dili magkasinabtanay, nga maghimo sa matahum ug tin-aw nga linya. Ang unang layer sa cocktail gisundan sa init nga gatas, gisundan sa espresso ug sa katapusan usa ka baga, matahum nga gatas nga bula. Ang espresso nga kape dunay mas ubos nga densidad ug kainit kon ikumpara sa ubang bahin sa mga sangkap, mao nga kini dali nga mahimong usa ka nag-unang layer - ang basehan sa ilimnon. Sama sa nahisgutan na, ang kape ibubo sa cocktail sa katapusan nga mga sangkap, nga moagi sa mga lut-od sa gatas ug bula.

Ang usa ka lahi nga sekreto sa makiato nga kape anaa sa tukmang pag-andam sa bula. Aron makahimo og usa ka mabagang foamy nga "unlan" nga gikinahanglan alang sa pagkamakanunayon, kinahanglan nimo ang usa ka espesyal nga himan nga gidisenyo alang sa paglatos sa gatas. Kung ikaw usa ka tinuod nga coffeemaker ug seryoso nga naghunahuna mahitungod sa pagpalit sa usa ka professional shatterproofer, angay nga isulti nga usa sa labing maayo mao ang mga makina sa Jura. Lamang uban sa paggamit sa maong mga bula sa makina nga magpabilin alang sa taas nga, mahimong lush ug airy. Sa balay, aron makab-ot kini nga bula lisud kaayo.

Ang giandam nga cocktail alang sa katahum sa bula mahimong iwisik sa powder nga kakaw o mumho sa chocolate. Ug kung gusto nimo ug adunay abilidad sa arte, makahimo ka bisan usa ka hulagway sa pantasya.

Ang latte macchiato hingpit nga gihiusa uban sa ubang mga sangkap nga gigamit alang sa paghimo og mga cocktail sa kape. Kini mahimong alkoholikong ilimnon (pananglitan, rum o bino), mga syrup sa nagkalainlain nga mga lami (dili lamang citrus nga prutas, nga mosangpot sa gatas nga curdling).

Base sa classic nga cocktail latte macchiato, mahimo ka mag-andam og daghang kalainan sa ilimnon. Nahiangay kini nga dala sa cinnamon, ground nut, chocolate cream, ice cream ug ubang mga sangkap. Usa sa labing popular nga mga kapilian mao ang Airish Latte. Ang basehan sa pag-inom giandam sumala sa klasikong resipe, apan sa gatas human sa pagpainit, usa ka diyutay nga Irish cream ang idugang, nga, tungod sa iyang kaugalingong pagkadako, nagmugna sa usa ka bag-o, ikaupat nga layer sa cocktail, nga naglubog sa ilawom sa baso.

Mahimo ka magluto lattes sa balay, apan tungod niini mas maayo nga gamiton ang kape machine. Alang sa cocktail kinahanglan nimo ang bag-ong sinugba nga kape o usa ka espresso nga mix. Maayo ang pagpili sa humok nga kape, nga walay kapait nga labing haum alang niining ilimnon. Ang gatas gikinahanglan usab dili moubos sa 3.2-3.5% tambok nga sulod.

Una kinahanglan nimo nga mabuntog ang gatas. I-turn sa whipping mode ug maghulat hangtud nga makita ang init nga homogenous nga alisngaw. Human niana, mabasa nimo ang capuchator sa usa ka baso nga gatas ug ibalik ang alisngaw. Ang gatas nagsugod sa bula; Sa diha nga adunay mga timailhan sa Nagabukal, ang latigo kinahanglan hunongon aron ang likido dili magsugod sa pag-aslom sa bildo. Timan-i nga sa panahon sa proseso sa paghasmag, ang gatas nagdugang sa gidaghanon hangtud sa usa ug tunga ngadto sa duha ka higayon. Pagbutang og usa ka mug nga adunay gatas ubos sa pag-abli sa kape, i-press ang tukmang button. Andam na ang Latte macchiato cocktail!