Latte

Sa Italya, sa usa ka daghan sa mga popular nga kape ilimnon sa ASIN "latte" (gatas). Kini nga classic kape latte, latte canela, nuts, ice cream, chocolate, kape, ug uban pa Usahay bisan alkohol gidugang, alang sa panig-ingnan, gamay o amaretto Roma. Gourmet gipabilhan cocktails arnibal, gituyo ilabi na alang sa kape ilimnon, sa taliwala sa diin ang labing malampuson nga kombinasyon nagahatag syrup blackcurrant.

Apan, sa makasaysayanon nga yutang natawhan sa niining talagsaon nga ilimnon niini sa tanan nga sa mao usab nga wala mahigugma sa ingon pagmahal sa, ingon nga sa Europe, tungod kay ang init nga mga Italyano gusto lig-on nga kape. Buhi nga sa mas temperate latitudes sa mga taga-Europe ug sa mga Ruso nakahimo sa gipabilhan gayod kini mao ang usa ka latte - kape sa gatas bula. bula Kini mao ang labi pa nga lush ug airy itandi sa usa ka kape. Ireland ilimnon nga nag-alagad diha sa usa ka salamin-baso o taas nga (highball) uban sa usa ka nipis nga tube

Ang tinuod nga kape hinginom nasayud nga ang kape latte mao ang usa ka hut-ong nga ilimnon nga naglangkob sa espresso, gatas, ug hangin gatas bula. Sa husto nga paagi andam nga ilimnon kinahanglan nga usa ka ikatulo nga sa espresso (nga imong mahimo sa sa baylo sa paggamit sa ubang mga matang sa lig-on nga kape, gawas sa US), ug ang duha ka-katulo sa frothed gatas. Apan, ang ilimnon sa kasagaran andam sa usa ka ratio sa usa ngadto sa usa. Kini ang tanan-agad sa imong pagtilaw.

Pag-andam sa kape latte nagkinahanglan sa mosunod nga mga components. Kini nga kape magbubuhat, kape machine o sa usa ka conventional Turk, sinala nga tubig, kape matang Prezisio, Intenso, Delicato, deka, gatas (labing taas - 3.5% nga tambok) reliever alang sa iyang paglatigo, highball bildo o sa Ireland bildo creamer (sa usa ka copa sa usa ka spout) ug usa ka panapton nga panyo .

Sa Italya, ang ilimnon sa balay ang nga gihimo gikan sa Mocha ug copa sa mainit nga gatas. Sa Uropa, kini sa kasagaran gamiton ang usa ka espresso, nga gibuboan init nga gatas, nga nagatabon sa iyang tumoy sa gatas bula.

Diha nga ang pagluto kamo kinahanglan nga mahinumdom nga kamo kinahanglan nga makadugang gatas sa kape ug dili vice versa. Unya kita sa usa ka nindot nga hut-ong ilimnon uban sa usa ka dato nga pagtilaw.

Aron sa pag-andam sa ilimnon sa balay, sa pagkuha sa mga bildo alang sa latte ug ibubo ngadto sa kini sa usa ka pag-alagad sa espresso. Kon ang kape nga brewed sa Turk, labi kay sa kape machine, unya palabihan kini una pinaagi sa usa ka sieve sa pagbulag sa mabaga nga. Gatas kainit sa kabisog pagtuman flauta pinaagi sa kape machine, pun-a kini sa ibabaw sa kape. Sugar mahimong dugang pa human sa pagsagol, o bisan sa panahon sa pagpainit sa gatas. Sa ibabaw sa usa ka ilimnon sa decorate bula gikan sa gatas. Whipped kini ngadto sa usa ka banga. Ibubo kinahanglan chilled sa 4-5 degrees gatas sa katunga o sa usa ka gamay nga labaw pa. Paglatigo mosunod hangtud sa gatas mao ang naandan nga kainit ngadto sa 60 degrees (gibana-bana nga sa 15 segundos). Sa mas taas nga temperatura sa bula mosugod sa pagkunhod.

Sa ibabaw sa ilimnon mahimong bugkosan uban sa orihinal nga dibuho, Apan, kini dili mao ang kalig-on sa tanan. Karon painting latte kahoy nga sungkod nga palambo ngadto sa usa ka matang sa arte, nga mao ang gitawag nga latte art. Mag-alagad bisita kape sa usa ka panyo.

Aron makab-ot ang usa ka matahum nga layering, usa ka cocktail mahimong formulated sa maong usa ka han-ay. Una, sa ubos sa usa ka baso nga puno sa gatas, kini gibutang sa usa ka layer sa gatas froth. Unya, sa tunga-tunga sa mga bildo mao ang kaayo nga manipis nga sapa nga gibubo espresso. Tungod kay ang temperatura sa kape mao ang mas taas pa kay sa bula, ug ang ubos nga kay sa gatas, ang mga sapaw, mga haklap dili nga sinaktan sa usag usa.

Kon kamo gusto nga sa paghimo sa kape latte uban sa syrup, kamo makahimo sa paggamit niini nga resipe. Cook itom nga kape o espresso sa usa ka tablespoon sa kape nga fino nga paggaling. Sa Ireland-ibubo beaker 20 ml sa syrup (sa bisan unsa nga sa uban nga kay sa citrus, nga clot sa gatas). Pag-andam frothed gatas sa paggamit sa usa ka kape machine o sa usa ka beater sa gatas. Ibubo kini sa ibabaw sa syrup ngadto sa baso. Unya ang usa ka nipis nga sapa, hinay-hinay ibubo ang mga bildo sa kuta sa brewed kape ug ibutang sa ibabaw sa sa mga resulta cocktail lactic bula. Nabuhat. Bon kofepitiya!