Sa unsa nga paagi sa pag-andam espresso kape

espresso Kini mao ang dili lamang sa usa ka kaayo nga maisug nga ilimnon. Kini nga nakuha pasalamat ngadto sa tudling sa usa ka filter uban sa yuta kape uban sa init nga presyon sa tubig nga tubig. Kay sa pag-andam ka pagkaon nagkinahanglan sa mga 7-9 gramo sa mga tampoy kape papan sa usa ka gamay nga kopa sa tubig (mga 30 ml). Ilimnon sa ingon nga nakuha mao ang kaayo lig-on ug sa mga labing humot.

Espresso kape beans nagkinahanglan nga malig-on roasting. Sa samang panahon dili sila kinahanglan nga overcooked, sa pag-inom dili gipalit sa usa ka halad-nga-baho o pagtilaw. nga imong mahimo sa pagpalit sa andam-naghimo sa packages uban sa usa ka timaan sa "espresso". Ikaw mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon nga sagol pinaagi sa pagsagol sa alang niini nga lugas sa robusta ug arabika.

Espresso mahimong double (gidaghanon sa mga kape), lungo (tubig kada pag-alagad - sa makaduha), ristretto (standard trigo gibug-aton, 18-20 ml sa tubig), macchiato (foamed gatas) con panna (kape), Fred (uban sa yelo) Fredo macchiato, latte (sa gatas sa usa ka ratio sa 3: 7), latte macchiato (tulo-ka-layer: gatas, kape ug gatas froth), usa ka nobela (gikan sa lemon juice), Corrette (liqueur o ubang alkoholikong mga ilimnon).

Pagpangandam sa espresso

Ang Tighupot kape magbubuhat ibubo kape, tighten kini sa tempera. Sa diha nga gibuhat sa tukma nga paagi, ang mga pamaagi sa tubig moagi sa lungag sa panit makapakurat kaayo nga hinay-hinay. 30 ml sa ilimnon kinahanglan nga andam alang sa 20-30 segundos.

Sa ibabaw sa nawong sa usa ka baga nga mapula-pula copa nga bula kinudlisan. Usab sa kahayag bula nagpakita nga pagpangandam teknolohiya mga paglapas sa (dili regular paggaling, gitabonan sa sayop nga kantidad sa powder). Pinaagi sa dalan, nga sa ilimnon mao ang lamian, kape mao ang labing maayo sa init sa, namudyot sa copa lang linuto nga tubig, ug unya lamang mopadayon sa pag-andam sa ilimnon. Sa tubig nga gikinahanglan sa pagkuha sa sinala o binotelyang.

Inom kape nga gihimo gikan sa espesyal nga mga copa, nga gitawag "demitas". Sila gihimo sa usa ka mabaga nga porselana, kasagaran puti, dili labaw pa kay sa 80 ml sa gidaghanon. Tungod sa mabaga nga mga bongbong sa mga ilimnon baton kainit alang sa usa ka hataas nga panahon. Sa dili ka pa ibubo ang copa sa kape nga imong gikinahanglan sa mainit nga sa alisngaw o Nagabukal nga tubig. Sumala sa mga lagda nga puno ilimnon sudlanan dili labaw pa kay sa 2/3 (sa kinatibuk-classic 30 ml).

Samtang 30 ml sa kape, kini morag, mahimong nalingaw sa usa ka magtiayon nga sa mga sips, kinahanglan gihapon kini matagamtam kini sa hinay-hinay. Aftertaste sa matag SIP ang gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, mao nga kamo kinahanglan nga makahimo sa oron sa kalipay.

Pagpili sa mga lugas o kahugaw ilimnon pagpangandam

Kini mao ang nagtuo nga ang labing maayo nga sinugba alang sa espresso - sa Italyano. Palita flavored nga matang dili nga bili niini. Dugang nga mga mubo nga mga sulat (bisan makalingaw) sa pagpugong sa pagtimbang-timbang ka sa mga kalidad sa mga ilimnon. Bisan tuod usahay sa pagdugang nga ilimnon topping mao na permissible.

Ang labing popular nga espresso kape beans - usab Italyano. Kay sa panig-ingnan, kita adunay daghang mga tawo gusto sa pagpalit Lavazza. Grinding espresso beans kinahanglan kaayo nga gamay. Kon rub kaninyo sa powder uban sa imong mga tudlo, kini kinahanglan nga usa ka pagbati sa balas. Kon kini daw nga sa sa mga kamot sa mga kristal asukar - busa, mas dako paggaling gikinahanglan.

Sa sale karon adunay mga nagkalain-laing mga opsyon alang sa kape makina usab. Maayo ang haum algaroba. Sulundon pagsagubang uban sa kape machine "Espresso". Apan kini gasto sa daghan nga mas mahal, mao nga sa paggamit niini alang sa balay sa pagpalit mao na talagsaon.