Liverwurst sa balay. resipe alang sa

kita nahigugma sa paghisgot mahitungod sa usa ka balanse nga pagkaon, usa ka himsog nga pagkaon, nga puno sa tanan nga mga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo uban sa macro- ug microelements. Apan hapit sa kanunay sa paglantaw sa atong usa ka matang sa komplikadong mga produkto ug malimot kita nga ang nag-unang natural nga tinubdan sa niini nga mga mga elemento mao ang conventional, ang labing yano, natural nga mga produkto sama sa, alang sa panig-ingnan, nga organo mga karne. Karon, ang hilisgutan sa among panag-istoryahanay nga liverwurst. Sa balay, ingon sa imong makita, magluto kini dili lisud. Atong na nagsugod.

Ang komposisyon sa liverwurst ug sa iyang conventional pagpangandam

Kay ang pag-andam sa mga goodies sa paggamit sa mosunod nga mga bahin sa mga mananap: baga, atay, diaphragm, trachea ug sa kasingkasing. Karon sultihi kon sa unsang paagi sa pag-andam atay sausage sa balay. Lutoa ninyo uban sa gamut sa parsley ug sa carrot sa usa ka ikaupat nga bahin sa kasingkasing, baga ug baboy atay. Ang tanan nga offal, linuto carrots ug mga sibuyas mao ang duha ka medium-kadako mga linukot pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, sa paggamit sa labing gamay nga kinuroskuros. Ang proseso unya gisubli. Naningkamot sa pagpapahawa sa usa ka hilaw nga itlog ngadto sa stuffing milingi naghugot, ug makadugang sa mga 10% sa nahugno nga puti mumho. kamo makahimo sa paggamit sa regular nga tinapay. Pagbubo sa sabaw, dad-on ngadto sa pagkamakanunayon sa sour cream stuffing, kaayo baga, makadugang sa pipila ka asin. Kini panahon sa hapit ang labing nag-unang mga lakang - pagpili sa mga panakot, nga gikan nga magdepende sa lami sa sausage.

Pagpili sa mga panakot, ug ang katapusan nga yugto sa pagpangandam

Ang tanan nga balay-naghimo sa sausages, incidentally, mao ang kaayo lisud sa niini nga hugna. Gamita ang mosunod nga mga matang sa pepper: puti, humot ug itom. Mandatory nga kahimtang - sila kinahanglan nga bag-o nga yuta. Sa walay kaso dili malimot sa nutmeg - ang labing nag-unang mga sausage mga panakot. Apan, sa laing bahin, wala mohunong ang mga generic nga lami ug kahumot sa mga sausages. Human sa tanan nga mga resipe mosugyot nga ang natural nga lami sa mga nag-unang produkto nga gigamit maluwas. Human sa paghimo sa mga panakot pag-usab sa hingpit nga sinaktan minced kalan-on, ug pun-on kanila manipis nga baboy tinai, apan sa pagbuhat niini nga gawas sa kadautan. Adunay moabut ang usa ka importante kaayo nga higayon - decoction. Dili kita motugot sa usa ka hubag, ingon sa usa ka gilugtas ko ang tinai gikan sa sulod sa linuto nga tubig. Pierce mao usab dili kinahanglan. Pagkaon sa usa ka andam pinggan nga imong gikinahanglan alang sa adlaw-adlaw, ingon nga ang mga liverwurst sa balay mao ang usa ka madunot produkto.

Usa ka yano nga resipe alang sa atay sausage

Kini nga resipe mao ang yano nga igo, apan dili kaayo sa pagpuasa, mga upat ka oras, apan ang resulta mao ang bili niini, ilabi na sukad pa sa balay-nga gihimo ug kan-on kaayo sa madali.

Gikinahanglan sagol: duha ka kilo nga offal, tulo ka mga sibuyas, 20 mga itlog, 500 ka gramo sa sour cream, lima ka o unom ka unom-ka-metro sa pagtratar tinai, asin.

Liverwurst sa balay giandam sama sa mosunod:

1. Pre-lutoon mo ang bug-os nga leaver - kasingkasing, amimislon, baga ug atay.
2. Kaduha uban sa sibuyas mince. Human sa pag-angkon sa usa ka pare-pareho sinagol nga naningkamot aron sa pagpapahawa niini sa pag-usab itlog ug galinga ang.
3. Idugang lain-laing mga seasonings (bug-os nga sa imong pagkabuotan), asin, sour cream ug mix pag-usab sa hingpit kutob sa mahimo.
4. Karon kini sagol nga ramming gut gipanitan sausages sa pagbuhat sa bisan unsa nga gidak-on, diha sa iyang bugtong pagkabuotan. Lutoa ninyo sa ibabaw sa medium kainit. Sa panahon - sa labing menos 30 ka minutos, sa labing maayo sa usa ka gamay nga na. Decant tubig, gamay cooled, ug unya - sa imong pagtilaw, nan adunay mahimo sinugba, magaluto o sa pag-alagad sa linuto nga. Kon modesisyon sa magaluto, sa pagbuhat niini sa hudno sa 160 degrees - duha ka oras. Nga kini - liverwurst balay nga gihimo.

Ang orihinal nga resipe alang sa Atay sausages: Sagol ug mga rekomendasyon

Kay ang pag-andam sa mga sausages alang sa niini nga resipe kinahanglan kita baboy, karne kun nating carnero tinai. Stuffing, ang iyang mga katimbangan ug mga sagol makapili sa ilang mga kaugalingon sa bug-os, diha sa iyang bugtong pagkabuotan. Bisan pa sa balay-nga gihimo sausages gikan sa usa ka atay nga nakuha kaayo tasty. Kita sa paggamit sa bovine tinai ug baga.

Nga sangkap sa atong mga pinggan: colon gilimpyohan, ang tulo ka bahin sa mga baga, duha ka - kidney o spleen, usa - tambok sa mga karnero, duha ka - linuto nga bugas, sibuyas, mga panakot, asin. Usab alang sa linuto sa kalaha, kinahanglan kita mantequilla ug mayonnaise. Sa pagpangandam yugto mao ang pag-ayo gilimpyohan gikan sa tambok gut ug pagalabhan niya kanila. Aron pun-on sa mga sausages ang paggamit sa usa ka espesyal nga nozzle. Andam na ang tanan ug karon mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-andam sausage liverwurst. resipe mao ang sama sa mosunod.

paltik liverwurst

Lutoa ninyo sa salted tubig sa gut, alang sa usa ka oras. Unya kita makabaton gikan sa kalaha, sa paghatag sa mga habwa, limas ug gitugotan sa pabugnawan. Dad-a alang sa pagpuno: hilaw baga, pagaputlon sila ngadto sa mga bahin, hangtud nga sa katunga nga linuto nga bugas, sibuyas - hilaw, tinadtad. Utro sa niini sa tanan nga mga pahumot, pagpalihok sa ingon nga ang mga sagol sa atong pagpuno parehason-apod-apod, ug linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, sa paggamit sa usa ka espesyal nga nozzle alang sa pagpuno sa tinai. oron kita iyang tibuok rectum, paghigot sa katapusan ug ingon sa pagpuno stuffing sa usa ka gamay nga ipaubos sa usa ka gamay nga. Sa diha nga ang pagpuno proseso matapos ug paghigot sa laing tumoy sa sausage wala ilakip sa tubig, usa ka lawrel dahon, salted Nagabukal. Magluto alang sa bahin sa usa ka oras. Sa dili pa kamo magsugod sa pagluto, kini girekomendar sa molagbas sa pipila ka mga dapit sa usa ka dagum, sa pagkaagi nga dili mobuto. Usa ka oras ang milabay, kita makabaton sa kalaha, ug gitugotan sa pabugnawan. Atay sausage mao ang andam na. Guntinga ngadto sa mga hiwa, ug sa pag-alagad. Kon kamo adunay igo nga pagpailub, nga kamo mahimo propech kini sa hudno, buttered o mayonnaise. Maayong gana!