Makaon uhong Russia

Mushrooming ilabi hinigugma sa Ruso, nga gitawag sa mga "hilum nga nangita sa". Human sa tanan, usahay buotan kaayo sa magaunlod ngadto sa hilum nga kakahoyan, mobalhin gikan sa kagubot sa siyudad ug sa pagkolekta sa usa ka bukag sa lig-on ug sa matahum nga mga uhong! Apan ang matag kaso may mga lit-ag. Ug sa pagkolekta sa mga gasa sa lasang adunay iyang kaugalingon nga mga lagda. Ila sa makaon nga uhong, kondisyon makaon ug makahilo. Dugang detalye sa artikulo mao ang istorya sa unang duha ka mga matang sa.

Termino sa pag-angkon ug mga matang sa makaon nga uhong

Bisan pa sa kamatuoran nga sila mao ang kalan-on nga mangil-ad digested sa tawo, koleksyon sa atong nasud iya sa usa ka paboritong kalingawan, ilabi na sa ting-init. Sa kinatibuk adunay upat ka mga kategoriya. Pinaagi sa una naglakip sa makaon nga uhong, mga maayo nga kalidad ug sa pagtilaw: puti fungus, uhong. Ang ikaduha nga kategoriya - na bililhon uhong, apan ubos sa kalidad: aspen, uhong. Ang ikatulo nga - dili usa ka dili maayo nga matang, apan kolektahon lamang sa grabeng mga kaso: Mokhovikov, russula azul. naglakip sa ikaupat nga kategoriya uhong, nga kolektahon lamang amateurs.

Sa "hilum nga nangita sa" sa pag-adto sa mas maayo sa buntag, sa diha nga adunay usa ka mabugnaw nga ting-init ug sa lasang wala pa napuno sa uhong pickers. Samtang ang mga sudlanan nga angay balde o wicker bukag. Mga panginahanglan ug sa usa ka kutsilyo, nga ang mga uhong pag-ayo sa pagputol. Sa diha nga ang ilang search kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-ayo-inspeksyon sa maong dapit ug sa pagpangita sa usa ka gitinguha nga, sa pagsusi sa tibuok palibot. Human sa tanan, sila motubo sa kasagaran "mga kompaniya." Avid uhong pickers dali orient sa ilang mga kaugalingon diha sa mga kakahoyan sa posisyon sa adlaw o sa kahoy. Apan kon kamo dili masaligon sa ilang abilidad, kini mao ang mas maayo nga tuod sa kahoy sa usa ka kompas. Kamo kinahanglan dili pagaputlon sa bunga kon sila sa ibabaw sa-saturated uban sa umog. Sila mahimong makahilo. Uhong sa adlaw human sa koleksyon sa mga proseso. Sila nagpaputli sa ilang kaugalingon gikan sa mga dagom ug ang yuta, giputol ang mga paa aron sa pagsiguro nga sila wala naguba sa mga insekto. unya sila gihugasan sa tubig, gilat-an, magluto sa nagkalain-laing mga pinggan o asin.

Sa diha nga sa pagkolekta uhong dili makahimo og mga sayop ug sa pagkuha lamang sa edible sakop sa henero nga. Sa diha nga sa pagduhaduha, kini mao ang mas maayo nga dili sa magasuka. Sa pagkolekta lamang makaon nga uhong, ug dili nga lahi sa makahilo, kini mao ang gikinahanglan nga masayud sa ilang mga "sa imong nawong." Ang labing popular ug gihigugma sa mga tawo - puti nga uhong. Kini mao ang hingpit alang sa frying ug sa salting. Kalo nga kini mao ang uga nga sa paghikap, kini ot kaluhaan ka centimeters sa diametro, dalag ang kolor-brown. paa mao ang kaylap nga, sama sa usa ka baril. Ang tubular layer adunay usa ka kolor gikan sa puti nga ngadto sa lunhaw nga olivo, sa diha nga spores hamtong.

Kasagaran sa pagpundok porcini magsugod sa Hunyo. Sila motubo diha sa mga hawan, lasang sulab, bumps ug mga grooves. Labaw sa tanan - mga pamilya. Kaayo susama sa puti nga apdo fungus, nga mao ang inedible. Ikaw mahimo ilista ang makaon nga uhong Russia, nga mao ang mga komon nga diha sa atong mga kakahoyan: boletus, boletus, azafran, greasers, uhong, chanterelles. Tigoma kanila ingon sa mahimo sa atubangan sa katapusan sa tingdagdag.

Kondisyon makaon fungi

Mahigugmaon sa pagtigum kanila mapuslanon sa pag-ila sa mga sakop sa henero nga nga gitawag nga non-makaon, kondisyon makaon ug makahilo. Inedible ang maong tungod kay sila usa ka unpleasant baho ug hinungdan sa sama nga sensations. Gikan kanila kini mahimo nga indigestion. Kon pagkolekta kamo kondisyon makaon nga uhong, sila mahimong kan-on uban sa Pasidaan, human gikuha sa panahon sa pagproseso sa sila naglangkob sa makahilo nga mga butang. Sila linuto nga, uga, matumog na. makita sila sa tingpamulak.

Kondisyon makaon naglakip sa mga linya ug morels. Aron makuha ang mga toxins nga anaa sa sulod niini, uhong alang sa napulo ug lima ka ngadto sa kaluhaan ka minutos ug dayon gihugasan uban sa linuto nga tubig. Usab niini nga matang sa uhong ang gitumong mlechniki, russula, nga may pungent lami volnushki, skripnitsy, pepper uhong, malodorous tugdan. Tungod niini nga rason, sila angay lamang alang sa salting, pre-linuto nga. Taki uhong ingon Valois o skripnitsa, kamo kinahanglan sa usa ka taas nga panahon sa soak ug mag-usab sa tubig kanunay.

Sa dili pa kamo moadto sa lasang, pagtuon sa dugang nga literatura, sa usa ka tinimplahan tigpunit uhong ug dili pagaputlon suspetsoso uhong, nan, ang ting-ani sa pagpahimuot kanimo.