Minasa alang sa mga pies uban sa uga nga patubo. Ang tanan nga posible nga pagsulay resipe uga nga patubo

Ang matag tinuod nga asawa nga uban sa kasayon ug bisan nakalahutay masilaw uban sa mga tinapay sa bisan unsa nga komplikado, nga kini nga mga tinapay, pizza o muffin. Siyempre, sugod sa pagluto, siya sa kasagaran naggamit sa kinumot alang sa mga pies uban sa uga nga patubo. Apan, ang tagsatagsa ka babaye nahibalo sa iyang espesyal nga resipe. Human sa tanan, bisan pa uban sa sa mao usab nga mga produkto, ang output mahimo og lahi kaayo nga mga resulta, ang tanan nga kini nag-agad sa kalidad sa mga sangkap sa pipila ka mga kahimtang, ang mga kahanas hostess ug bisan sa iyang mood. Busa, himoa nga hisgotan ang nag-unang mga resipe uban sa nga imong mahimo sa pag-andam sa pastry sa uga nga patubo. pagdiskobre usab ang pipila sa mga tinago sa iyang produksyon. Apan una, atong mahibaloan nganong labaw pa ug mas asawa mas gusto uga nga patubo.

Dry patubo napugos batok sa

Tan-awa uga nga patubo sama sa pellets o "ulod" sa lain-laing mga gidak-on sa balas kolor. Pagkuha kanila lamang, sa paggamit sa conventional nga proseso uga patubo. Ang nag-unang pagpahimulos sa mga mamala nga produkto - ang usa ka taas nga estante sa kinabuhi sa sa sa sa duha ka ka tuig. Bisan abli sa usa ka pack mamakak hataas na nga panahon sa yano nga kusina aparador.
Pag-andam sa pagsulay sa mga uga nga patubo nagkinahanglan kaayo nga panahon tungod kay kini mobangon hapit diha-diha dayon. Ayaw paghulat alang sa gabii sa pagsugod sa linuto sa kalaha, na sa usa ka oras ug tunga. Linuto sa kalaha sa mga uga nga patubo dili labi pang dautan kay sa usa diha sa resipe nga gigamit sa conventional napugos.

Gamay nga mga tinago sa lamian minasa

Aron sa pag-andam sa tinuod nga lamian minasa kinahanglan nga mosunod lamang sa pipila ka yano nga mga lagda. Ania sila:

1. Maayo Kaayo nga kalidad nga mga produkto. Mantequilla mga tinapay sa paghimo sa usa ka malumo ug utanon - sa dugang nga hangin. Kini mao ang mas maayo sa paglikay sa paggamit sa margarine sa diha nga sa pag-andam sa kinumot alang sa mga pies uban sa uga nga patubo.
2. Sugar gikinahanglan sa pagbutang sa ingon sa daghan nga sama sa gipakita sa sa resipe, dili na ug dili kaayo.
3. Fino nga harina nga kinahanglan nga naglakip sa labing menos 24% gluten ug sa mas taas nga grado, ug sa gatas - ang labing bag-o nga. Alig sa harina nga fino kinahanglan nga aron sa pagpalambo sa kini uban sa oksiheno.
4. Mga produkto sa wala pa kneading sa kinumot kinahanglan nga sa lawak temperatura, mas maayo nga kainit gatas ngadto sa 35 degrees.

Unsa pa ayaw kalimot

Sa pag-andam sa patubo minasa kinahanglan nga gilain mix sa mga uga ug liquid sagol, nan hinayhinay combine kanila, pagpugong sa pagporma sa lumps. Kneading sa tanang butang nga imong gikinahanglan sa usa ka lawak uban sa mga tinakpan nga tamboanan: sa kinumot gikan sa uga nga patubo kaayo mahadlok sa drafts. Kon mahimo, paglikay sa paggamit sa usa ka rolling lagdok, kini mao ang mas maayo aron sa oron sa pagsulay masa sa mga kamot aron sa gitinguha nga gidak-on, ug isablig sa uban sa harina nga fino. Magaluto sa kamalaumon temperatura sa 180-200 degrees, ug sa unang 15-20 minutos mao ang labing maayo sa paglikay sa nga sa pag-abli sa hudno pultahan. Karon nga ikaw nasayud nga ang nag-unang mga lagda sa pagluto minasa nagtanyag sa pipila ka lain-laing mga resipe alang sa tanan nga mga okasyon.

Ang minasa alang sa mga pies

Aron sa pag-andam sa usa ka minasa alang sa matam-is ug lamian nga pies, kamo kinahanglan nga mahitungod sa duha ug tunga ka oras ug sa mga mosunod nga mga produkto: 20 gramo sa uga nga patubo (kini sa duha ka mga bag), ang katunga sa usa ka litro sa lab-as nga gatas, 150 ka gramo sa asukar, 4 mga itlog, 220 gramos nga utanon lana (inulay ), nga usa ka kilo sa trigo sifted nga harina, ug usa ka teaspoon sa asin. Ang warmed ngadto sa 35 degrees gatas ug uga nga patubo pagpaila sa tablespoon asukar, mix hangtud dissolved. Kita gibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa katunga sa usa ka oras. Sa niini nga panahon, diha sa mga nabilin nga mainit nga gatas, naningkamot sa pagpapahawa sa tanan nga mga itlog, ug whisk o pagpalihok sa usa ka kakha. Ibubo ang mga andam espongha, ug unya sa pagdugang asin, asukar, mantequilla ug Mix pag-usab. Pag-ayo sa pagsulod sa sifted nga harina, ug Kumuha sa kinumot. Kini kinahanglan nga ang gibag-ug dili moipon sa mga kamot. Karon kamo kinahanglan nga sa pagtabon sa mga minasa uban sa usa ka panapton, sama sa usa ka tsa tualya ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit, sa mga battery. Kap-atan ka minutos ang milabay, inyong mamatikdan nga kini nabanhaw, kini may nga mahimong usa ka gamay nga magyatak kumo ug mobiya alang sa usa ka oras. Human sa minasa alang sa mga pies uban sa uga nga levadura molambo sa gidaghanon igo, magsugod sa linuto sa kalaha.

Pizza minasa sa mamala nga levadura

Diha nga ang pagluto pizza patubo minasa kinahanglan nga naligid ingon nga manipis nga kutob sa mahimo, tungod kay kini pa mabanhaw ngadto sa gitinguha nga gibag-on. Kini mao ang dili igo sa bukhara pinaagi sa linuto sa kalaha mahimo lamang "molamoy" ang imong stuffing, milingi sa mga produkto ngadto sa usa ka regular nga cake. Busa, sa pag-andam sa kinumot alang sa pizza, kinahanglan kita dinhi sa mosunod nga mga produkto: ang usa ka kilo sa trigo nga harina, ang katunga sa usa ka litro sa lab-as nga gatas ug mineral nga tubig, 50 gramos nga asukar, usa ka gatus ka gramos nga utanon nga lana, ang usa ka pakete sa uga nga patubo (11 gramos), ug ang usa ka gamay nga asin. Sa mainit nga gatas dissolve asukar ug patubo, mobiya sa brew alang sa 20 minutos. Mix nahibilin nga mga sagol, dugangan sa espongha minasa, ug mobiya alang sa katunga sa usa ka oras - nga moabut. Unya paligdi gikan sa iyang rolling lagdok ngadto sa usa ka gitinguha nga gibag-on, porma ug mikaylap padapat, patampo paborito stuffing. Magaluto sa pizza uban sa levadura sa usa ka temperatura nga dili sa hilabihan gayud 180-200 ° C.

Sa kinumot alang sa pizza sa Italyano

Daghang mga tawo ang nasayud nga ang labing lamian pizza sa kalibutan - Italyano. Kini mao ang lagmit nga ang nag-unang sekreto sa iyang lami - sa pagsulay, tungod kay ang pagpuno mahimong hingpit nga bisan kinsa. Apan kini nga pizza, nga mas tukma sa maong usa ka gambalay, mahimo na karon magluto sa matag asawa sa kusina. Kita sa paghalad sa kaninyo ang usa ka resipe alang sa minasa ngadto sa uga nga patubo sa Italyano nga pizza. Kita kinahanglan gayud nga sa pagkuha sa usa ka baso nga naandan nga kainit mineral nga tubig, sa totolo ka copa nga sa trigo nga harina galingan, ang usa ka teaspoon sa dagat asin, duha ka teaspoons sa mga uga nga patubo (walay mga slide), usa ka teaspoon sa asukal ug duha ka tablespoons sa lana sa olibo. Harina sa alig-ig ug Mix uban sa asin. Patubo konektado sa mainit nga tubig, asukar ug ang pagbarug sa alang sa mga lima ka minutos, unya dugangan sa harina nga fino ug sa asin, dugangan sa lana sa olibo. Sulod sa pito ka minutos sa mga kamot Kumuha sa kinumot hangtud nga kini mahimong pagkamaunat-unat ug dili na mitapot sa sa mga kamot. Tabuni ang panaksan uban sa andam nga basehan tualya o sa usa ka limpyo nga panapton ug mobiya sa pagduol sa 40 minutos o usa ka oras. Kini nga Italyano nga pizza minasa mao ang mas maayo aron sa oron ang iyang mga kamot sa paghupot sa iyang maambong nga gambalay. Bahina ang gitinguha nga gidaghanon sa mga bahin, sa paghatag sa mga gitinguha nga porma ug sa gibag-on, pun-a ang stuffing ug magaluto sa hudno hangtud sa linuto.

tul-id nga minasa

Sa diha nga ang mga bisita mao ang mahitungod sa nga sa tiil sa bakanan sa pultahan, ug ang mga balay - bola Roll, usa ka dali nga pagsulay alang sa book nga - unsa ang imong gikinahanglan. Ilabi na nga ang hudno gikan niini mahimong sama sa mga pies ug buns. Busa, aron sa pag-andam sa mosunod nga mga produkto: 250 gramo sa mainit nga gatas, sa tulo ka mga itlog, sa usa ka pack sa mantequilla, duha ka tablespoons sa asukal sa usa ka slide, usa ka teaspoon sa asin, vanilla asukar (alang sa matam-is nga pastry), usa ka putos sa uga nga patubo ug 700-800 gramos sa sifted nga harina premium (trigo). Sa mainit nga gatas dissolve patubo ug asukar. Mantequilla sa matunaw sa microwave hudno, ug dugangan sa itlog mix. Mix sa tingub sa usa ka sinagol nga itlog ug sa mantequilla ug gatas uban sa patubo ug asukar. Idugang uban nga mga sagol: nga harina, asin, vanilla. Kumuha sa kinumot. Sa diha nga kini mao ang andam na, aron sa pagporma sa semi-natapos nga produkto (biscuit, mga tinapay ug mga pies) ug magaluto sa hudno. Ang maong minasa alang sa mga pies uban sa uga nga patubo - sa usa ka godsend alang sa wala damha nga mga bisita, diin kamo sa kanunay makakaplag lamian nga lab-as pastries.

Minasa sa kefir

Ang resipe sa ibabaw naglakip kasagaran susama sa komposisyon sa mga produkto. Kita sa paghalad sa kaninyo sa usa ka dugang nga resipe sa basehan sa nga kamo makahimo sa pag-andam sa kinumot alang sa mga pies. Dry patubo sa larawan niini nga dili na kinahanglan mosanay diha sa gatas ug sa tubig, human sa pagdugang yogurt. Busa, alang sa resipe nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa: sa usa ka pakete sa uga nga patubo, usa ka tablespoon sa asukar, ang katunga sa usa ka litro sa yogurt, usa ka itlog, usa ka gamay nga asin, usa ka kilo sa trigo nga harina, tulo ka mga tablespoons sa lana (utanon), laing itlog alang sa greasing pies. Sa usa ka gamay nga kantidad sa mainit nga tubig nga sa pag-dissolve sa patubo ug asukar sa pagbutang sa usa ka mainit nga dapit. kamo makamatikod kon sa unsang paagi sa kinumot mobangon sa atubangan lang, sa literal 7-10 minutos.

Sa lawak temperatura, kefir mosulod itlog, espongha, asin, utanon sa lana ug sa Mix sa husto nga paagi. Alig nga harina nga pinaagi sa usa ka sieve, aron sa saturate kini sa oksiheno, nga sa paghatag sa linuto sa kalaha pagkagaan, gibutang sa sagol nga andam, Kumuha sa kinumot ug ibilin kini alang sa katunga sa usa ka oras o usa ka oras nga moabut. Sa higayon nga obmyat kamot ug magabuhat sa pagtukod sa umaabot sa linuto sa kalaha. Ang ikaduha nga itlog sa resipe sa ibabaw, nga gigamit alang sa lubrication sa mga pies ug sa mga rolyo. Kini kinahanglan nga usa ka gamay nga beat ug sa paggamit sa usa ka brush sa grease pagluto nga mga tinapay alang sa lima ngadto sa pito ka minutos hangtud nga linuto, kini ihatag kini nga usa ka nindot nga rosy nga kolor ug luster.

Fillings alang sa mga pies sa paspas ug mga utlanan

Karon nga ikaw nasayud nga ang pipila ka mga resipe alang sa minasa sa basehan sa mga uga nga patubo, mahimong usa ka pangutana sa unsa ang nga pun-on sopas.

Ang tubag nagsulti ka sa imong kasingkasing ug panan, ingon man sa gusto sa inyong pamilya. Matam-is nga pastries nga puno uban sa mansanas, berries, jam ug usa ka mabaga nga jam. Sa lamian nga mahimong pagpuno sa mga itlog, bugas, patatas ug mga uhong, minced kalan-on ug bisan sa mga isda.

Aw, ang pizza sa tanan mao ang dili usa ka problema, ibutang kini sa tanan sa pagpangita sa refrigerator: sausage, keso, mga utanon, uhong ug aso. imong mahimo ingon nga monopitstsu sa usa ka matang sa pagpuno ug mga pagtibhang. Ug sa depende sa kon sa unsang paagi ang mabaga nga sa kinumot imong gusto, mao nga kamo adunay niini ug buhaton, roll sa mas o dili kaayo, ug sa paghatag kaniya. Ang resulta ang matingala ug kalipay.

pagsumada

Pagkuha sa linuto sa kalaha, ayaw kahadlok sa damgo ug sa eksperimento uban sa lain-laing mga produkto ug mga fillings alang sa mga pies. Maayong uga nga patubo-on sa paghatag kaninyo sa usa ka lamian airy minasa, ug busa ang pizza ug mga tinapay nga nakuha tasty. Gawas pa pagluto dili sila ang pagkuha sa daghan nga panahon, ug, busa, pagpatuyang pastries mga paryente ug mga higala mahimong ingon sa kanunay nga imong gusto niini. Dry levadura moabli sa inyong atubangan sa mga palaaboton alang sa paghimo sa culinary obra maestra sa pipila lang ka minutos. Kumuha sa minasa, sa paggamit sa lamang sa usa ka magtiayon nga sa mga pakete sa patubo sa tulo ka oras nga imong mahimo sa pagkuha sa mga bungtod humot matam-is nga pies, Pizza alang sa panihapon sa bisan unsa nga pagpuno, alang sa panig-ingnan, gisukip pie alang sa ugma.