Nganong kinahanglan ang tagsatagsa ka babaye nga masayud sa labing menos usa ka resipe alang sa Brussels sprouts

Ang matag asawa, sa pag-atiman sa ngadto sa iyang pamilya ug mga higala nangaon dili lang lamian, kondili usab alang sa kaayohan sa iyang panglawas, kini mao ang gikinahanglan nga masayud sa labing menos usa ka resipe alang sa Brussels sprouts.

Brussels sprouts kaayo talagsaon nga sa pagtan-aw sa tanom. Ang tumoy niini gikoronahan uban sa usa ka hugpong sa mga dahon ug mga stems densely dotted uban sa gamay nga kochanchiki, gawas susama sa cabbage, apan nga may bili sa usa ka Walnut ngadto sa usa ka dako nga itlog. Ang maong mga kochanchiki sa sama nga tanom nga usahay nga ingon sa ka daghan sa usa ka gatus ka bahin. Kini nga gamay nga kochanchiki makapahimuot ug malumo puti nga cabbage, sa Dugang pa, sila naglakip sa dugang nga minerales, bitamina ug protina.

Home sa Belgium Brussels sprouts giisip, dili nga walay rason, kini nga cabbage ginganlan human sa Belgian estado kapital - ang siyudad sa Brussels. Tinubdan sa kasaysayan nagpakita nga sa XV Brussels sprouts-alagad Belgian aristokrata. Ang matag-sa-kaugalingon mahitungod sa chef, nag-alagad diha sa usa ka halangdon nga pamilya, nga sigurado sa sa imong orihinal nga resipe alang sa Brussels sprouts. Daghan sa ulahi, sa katapusan sa mga XIX siglo, kini nga utanon nahimong malig-on diha sa mga molupyo menu sa Britanya, Pransiya ug Estados Unidos, labaw sa naandan nga cabbage.

Taliwala sa tanan nga cabbage mga tanom, sprouts champion sa sulod sa potassium salts, nga mao ang kaayo mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay mga problema uban sa Cardiovascular nga sistema. Pinggan gikan sprouts girekomendar sa paggamit sa alang sa hilabihang katambok, edema, anemia, ingon man sa pagbawi gikan sa sakit, aron sa buylohan samad sa pag-ayo ug pagtugnaw, paglangkub sa mga bukog sa mga fractures. Ang gidaghanon sa bitamina C sa cabbage nga mao ang mahitungod sa tulo ka higayon nga labaw pa kay sa lemon, adunay mga bitamina B, bitamina PP , ug carotene.

Tungod kay cook Brussels sprouts, dili paglabay sa usa ka hugpong sa mga dahon, nga nahimutang sa ibabaw niini, tungod kay ang mga sustansiya sa niini, dili ubos pa kay sa kochanchiki sprouts ug kini mag-alagad ingon nga usa ka maayo kaayo nga base alang sa utanon sabaw. Kochanchiki sa ilang kaugalingon nga labing maayo sa pagbulag gikan sa kinatibuk-ang tukog diha-diha dayon sa dili pa ikaw magluto Brussels sprouts, kon dili sila madali deteriorate. Aron sa pagputol sila pag-ayo mao nga sila dili nadugmok ug tagsa-tagsa nga mga dahon ug wala inagaw sa mga dagway sa andam pinggan.

Brussels sprouts mao ang angay alang sa tanan nga mga matang sa pagluto: kini mao ang posible nga sa magluto, fry, magaluto, braise. Sa dili ka pa fry ug magaluto, blanch sa cabbage girekomendar sa pagkuha Isalikway sa iyang tiunay nga ubos nga kapaitan, ug sa diha nga ang pagluto nga pagatinguhaon sa pagbutang sa sa tubig, usa ka teaspoon sa asukal Nagabukal. Kini mao ang importante nga dili Digest sa Brussels sprouts, kon dili diha-diha dayon kini mahimong walay porma ug mawad-an sa palami.

Ania ang usa ka yano nga resipe alang sa Brussels sprouts, nga mao ang sigurado sa pagpahimuot sa tanang mahigugmaon sa niini nga produkto.

Kay niini nga resipe kinahanglan nimo: ½ kilo. Brussels sprouts; 2 yolk; 150 c. mahait lig-on nga keso; kopa sour cream; breadcrumbs; asin.

Pagpili lig-on, gamay nga kochanchiki sprouts ug lutoon mo sila sa Nagabukal salted sa tubig alang sa palibot sa 10 minutos. Unya, habwa, limas ug gibutang sa kochanchiki sa madagayaon gayud greased linuto sa kalaha pinggan.

Pag-andam sa salsahan: Mix nga hingpit gayud sa grated keso uban sa sour cream ug sa itlog yolks sa paghimo sa usa ka mabaga nga pare-pareho masa, sa pagdugang sa asin. Ibubo salsahan cabbage, isablig breadcrumbs ug nagluto sa usa ka preheated 220 ° C hudno alang sa napulog-lima ka minutos.

Kini nga resipe alang sa Brussels sprouts mahimong giusab gamay pinaagi sa pag-andam sa dili sour cream, ug hollandaise salsahan, ang mga pinggan mahimong mas masustansya ug halang uban kaniya.

Kay ang salsahan, ikaw kinahanglan: 2 hilaw nga itlog yolks; bugnaw nga tubig; ¼ pack sa mantequilla; lemon juice; asin.

Sa usa ka saucepan o lawom nga pan mobu-bu yolks ug bugnaw nga tubig. Adunay usab sa pagdugang tinadtad ngadto sa mga piraso sa mantequilla ug simmer sa mga sagol nga, stirring kanunay, hangtud nga kini thickens. Unya, paghunong sa pagpainit ug magadugang sa sa salsahan lemon juice ug asin. Usab, kon gitinguha, mahimong dugang pa sa pipila ka mga sauces tinadtad ahos cloves.