Ni makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto Chebureki Himoa

Caucasian linutoan mao ang halapad ug lain-laing, nag-una tungod sa iyang abilidad sa pagpili sa mga sagol alang sa mga pinggan. linutoan Kini gihulagway pinaagi sa usa ka kadagaya sa lain-laing mga mga panakot: greens, mga utanon ug mga panakot.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pasties, ang Caucasus, nahibalo sa tanan. Nag-una sa mga bukirong dapit diin Pagluto sa kusina - kini mao ang katungod sa tinuod nga mga tawo. Kay ang pagpuno sa (ug sa kinatibuk sa Caucasian linutoan) sa paggamit sa kalan-on sa mga carnero, nga brid sa dako nga panon sa vaca sa halapad nga mga dapit sa nasud. Sa atong nasud sa pagkuha sa mga nating carnero mao ang hapit imposible alang sa mga average lungsoranon. Una, kini mao ang mahal, ug ang ikaduha, nating carnero nga kalan-on mao ang talagsaon, gawas sa ilalum sa sugo. Pinaagi sa dalan, diha sa daghang mga restawran ug kan-anan kamo malipayon sa paghalad sa mao kinasingkasing ug tasty pinggan. Niini kasagaran miserbisyo inubanan sa sauces (ahos, nga balili nga o tomato) ug sa maayo nga pula nga bino.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa pasties.

Una kamo adunay sa Kumuha sa kinumot. Ang labing sayon ug baratong paagi - ang pagkuha sa duha ka itlog, usa ka pinch sa asin, duha ka mga copa nga harina, ug usa ka baso nga linuto nga tubig.

Sa pagbuhat nawong (dako nga pagpamutol board o sa usa ka limpyo nga kusina lamesa) kinahanglan mahadalin-as Alig nga harina ug asin. Unya dugangan sa pinikpik nga itlog. Pinaagi sa dalan, nga imong mahimo nga walay mga itlog, apan alang sa pagka-flexible unya ikaw kinahanglan nga makadugang sa usa ka gamay nga lana sa olibo o utanon sa lana - lang sa usa ka magtiayon nga sa mga cuchara. Busa pag-ayo sa pagdugang sa tubig human sa mga itlog, ug dad-on sa kinumot ngadto sa usa ka uniporme pagkamakanunayon. Kay sa usa ka hataas nga panahon nga kini dili kinahanglan Kumuha. Ang minasa sa niini nga kaso nga "rubber" ug kini mahimong lisud nga sa roll sa - kinahanglan nga mangayo sa tabang strongmen.

Aron sa pag-andam sa paltik pasties resipe, siyempre, kamo kinahanglan nga sundon, ilabi na kon buhaton ninyo kini sa unang higayon. Sa diha nga makabaton sa pipila ka mga kahanas, imong buhaton ang tanan nga butang "pinaagi sa mata". Busa, alang sa chebureks, siyempre, kinahanglan sa usa ka pagpuno sa minced kalan-on. Aron sa pag-andam niini, kamo kinahanglan nga sa pagkuha sa estante sa bisan unsa nga yuta nga kalan-on (bisan kon kini mao ang usa ka putli nga baboy o karne, o nga sinaktan), ug igadugang niini ang duha ka gatus ka gramos scrolled sa usa ka kalan-on grinder sa matambok nga baboy ngadto sa pasties nahimo nga mas juicy ug sa malumo nga mga. Usab topped uban sa katunga sa usa ka baso nga tubig, nga sinaktan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, gibutang pepper ug asin sa pagtilaw. nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga cilantro, basil o tarragon. Mga utanon sa paghatag sa usa ka talagsaon nga kahumot ug sa lami, pagabairon sa kahinam ug sa kagutom. Apan kini mao ang - sa fan.

Kuhaa ang minasa, ug roll sa kini sa ibabaw sa usa ka board o sa lamesa. Kon dili putlon sa kinumot sa mga batch, nga kamo mahimo roll sa manipis nga mga sapaw, nga sunod giputol gikan sa usa ka dako nga Mug sa mahinlo nga lingin, unya ang tanan nga mga pasties mga susama ug sa matahum nga.

Usa ka manipis nga layer sa minced smear nawong tchebourek sa umaabot, apan diha lamang sa tunga-tunga, kon dili sa kinumot dili moipon sa tingub, ug walay bisan unsa nga mahitabo. Piloa sa kinumot sa katunga sa minced kalan-on ug naghuot tudlo sulab. Nabuhat! Ug sa ingon sa tanan nga kasamtangan nga mga bilog minasa.

Sa wala pa pagluto sa pasties, pagpainit sa lana, nga layer gibag-on kinahanglan nga gibana-bana nga ibutang ang iyang tudlo sa usa ka lawom nga frying pan ug magsugod pasties sa medium kainit. Sa higayon nga may usa ka bulawan nga tinapay, ang produkto mobalik sa ibabaw ngadto sa pikas nga daplin. Manipis nga lut-od sa minasa, ug minced kalan-on fried sa madali, mao nga kamo kinahanglan nga sa pagbantay sa usa ka mata sa unsa ang nahitabo diha sa kalaha, kun sa pasties lang sa pagpabalik ngadto sa mga baga.

Nga kini! Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto pasties. sa madali ug sa yano. Pasties - sa usa ka talagsaon nga pinggan nga mao ang universal. Kon adunay panahon, apan tungod sa kakulang sa pundo, kini nga pinggan nga hingpit aron sa pagpakaon sa dili lamang sa mga pamilya apan usab sa mga bisita. pinggan Kini mahimong importante, alang sa panig-ingnan, sa usa ka piknik o sa dalan, kini nga andam sa usa ka festive lamesa ug ingon sa usa ka adlaw-adlaw nga panihapon sa pamilya. Ang kayano ug ubos nga gasto sa paghimo sa niining talagsaon nga pinggan kaayo topical niining mga adlawa. Ug mao nga sa matag panimalay mahimo ikaw makadungog sa tingog sa hostess: "Karon andam kita pasties" ug madasigon cheers ug malipayon nga mga anak sa pagbalik.