Paly - tasty isda. Description, pagluto tips

Char - sa usa ka isda, nga sa kasagaran gitawag, ug laing mga ngalan: char, Pelga, Nerijus. Kini mao ang na dako, ang hamtong nga motimbang 4-5 kilo. Magluluto sa pagpasalamat niini nga mga isda, tungod kay kini adunay usa ka dako nga lami, usa ka gamay nga kantidad sa bukog ug usa ka tumang pink.

ilabi na sa mga isda

Paly iya sa sa salmon pamilya, sama sa mahimo mo pagtag pinaagi lamang sa pagtan-aw sa iyang. Siya flattened palaba elongated nga lawas, usa ka medyo gamay nga ulo ug gagmay, dasok timbangan. Char - sa usa ka isda, nga usa ka litrato nga ihatag sa usa ka ideya sa iyang talagsaon nga kolor: tiyan kanunay adunay usa ka pink nga kolor, ug sa likod mahimong gray o bluish. Kini nag-agad sa daghan nga mga hinungdan: pinuy-anan, pagkaon, temperatura. Iba-iba nga kolor ug sa kalan-on sa mga isda nadakpan diha sa lain-laing mga dapit. Kini mahimong gikan sa dato nga pula ngadto sa luspad salmon.

Kasagaran, ang mga shelves hits walay ulo frozen char. Kini nga isda sama sa trout ug salmon, mahimong mailhan lamang pinaagi sa darker kolor sa panit ug sa atubangan sa mga gagmay nga spots round sa mga kilid.

Puy-anan, kinaiya, ug pangisda

Mangingisda gipabilhan kini nga isda. Ang iyang kuha sa tago og ug sa industriya sa pangisda. Char - sa usa ka isda nga gusto dakung kahiladman ug ubos nga temperatura. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini makaplagan diha sa freshwater lanaw, apan usahay swims sa dagat. Sa Russia, ang char ang gimina sa Onega ug Ladoga lanaw ug reservoirs sa Karelia ug sa Kola Peninsula.

Paly - seryoso nga manunukob, nga mahimo nga nakuha sa pagkalinyas, sa paggamit sa Vomero, pangdani o jig.

Ang culinary bili sa char

Isda kalan-on adunay usa ka average tambok content. Mga bukog sa kini kaayo gamay nga, lamang sa dugokan ug mga gusok, nga mao ang mga sayon sa pagtangtang.

Cook cut char mibulag sa steaks o tarogo niini binuhat gikan sa kilid backbone. Ang talagsaon nga lami mao ang hingpit alang sa pagluto sa daghan nga mga pinggan. Char - isda nga mahimong linuto sa ibabaw sa Grill ug sa hudno, ug magluto alang sa usa ka magtiayon sa stake. Kini turns sa kaayo tasty, bisan kon kamo lang lutoon mo kini, makadugang sa usa ka minimum nga seasoning. Apan sa salting, pickling, pa-uga, ug sa ubang mga ideya alang sa pag-ani sa tindahan - kini dili mao ang labing maayo. Kon modesisyon sa pagdugang asin char mao, sa pagsulay sa pagkaon niini sa diha nga kini mao ang andam na. Padayon sa usa ka snak labaw pa kay sa usa ka semana sa refrigerator dili girekomendar, tungod kay ang kalan-on dili lamang sa mawad-an sa bililhon nga mga minerales ug mga bitamina, apan usab sa pagtilaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa isda? Palia kaayo tasty sa nagluto nga porma. Ang kinasayonan nga paagi - direkta pritrusit tibuok panakot, grease, putos sa steamed mga utanon, wrap sa foil ug ipadala kini sa hudno. Pag-andam sa usa ka medium-kadako isda mahimong bahin sa usa ka oras.

Ug sa mosunod nga resipe mao ang angay alang sa mga maligdong nga fiesta. Pag-andam 4 piraso sa fillet, giputol gikan sa bukog. Mix alang sa 1 ka oras. L. mustard 2 h. L. liquid dugos. Podsolite sa pagtilaw ug makadugang sa usa ka pinch sa yuta cumin ug pepper. Sinina sa mga isda sa tanang dapit nga, parehason-apod-apod sa mga salsahan ug himoa nga molingkod alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras.

Sa gilanahan Deco uniformly nagabuklad sa thinly singsing ug mga sinanglag nga leek ug fennel. Idugang ang mga hiwa sa sinangag nga patatas hangtud nga hinay. Arrange sa mga utanon sa mga tipik sa char, pagkolekta sa mga salin sa mga salsahan uban sa usa ka cuchara, ug mikaylap sa ibabaw. Magaluto sa preheated hudno hangtud nga humot nga tinapay. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa dill ug panahon uban sa soy salsahan.