Resipe mga tinapay sa patubo minasa - sa pipila ka mga tinago

Kinatibuk-ang rekomendasyon

Kini nga nakolekta sa usa ka pipila ka mga tinago sa pagluto minasa, ang komplikado nga mao na exaggerated. Una, palihug sa usa ka maayo nga mood. Kini mao, matinud-anon, kini mao ang importante. Sa gidaghanon sa patubo, nga nagkinahanglan sa usa ka reseta nga mga tinapay sa patubo minasa, adunay kanunay nga panaglalis. Ang bugtong nga butang nga hostess panaghiusa, mao nga kini mao nga ang magluluto kinahanglan nga adunay flair. Ang mas lig-on diha sa minasa nga linuto sa kalaha bahin, ang labaw nga kamo kinahanglan nga ibutang sa patubo, tungod kay sa mga itlog, butter, asukar kamahinungdanon palas-anon sa ilang mga buhat. Apan, kon daghan kaayo patubo, sa kinumot dili magmalampuson, ug mga pies resipe gikan sa patubo minasa nga dili lamang walay pulos, kondili usab sa tanan nga posible nga paagi nga dili makataronganon gibadlong.

kahimtang sa temperatura

Minasa nahigugma sa kainit, ingon man usab sa mga tawo. Hinumdumi kon sa unsang paagi dili maayo nga ang lawas sa kainit ug bugnaw. Gikan sa drafts tawo masakiton, ug ang mga minasa nga dili mabanhaw. Sa pagtabon sa mga bintana. O gibutang ang minasa diha sa sa microwave. Kini mahimong sa hudno sa usa ka gamay nga naandan nga kainit. Apan lamang gamay, bisan sa kalim-an ka degrees na makadaot sa minasa. Human sa rolling, sa diha nga patties mao ang angay alang sa linuto sa kalaha o ingon nga usa ka bisan pa sa paglakaw sa maghilum nangagi tungod kay ang minasa mahimong mahulog sa. Ug sa bisan unsa nga kaso, dili abli sa hudno sa panahon sa unang 10 - 15 minutos sa pagluto. Pagdumala sa minasa, sama sa prinsesa ug sa pea. Ang tanan nga mga produkto nga gibutang sa niini, kinahanglan nga sa labing menos lawak temperatura, ang mas maayo - sa mas init nga. Init nga gatas ang pagpatay sa patubo diha-diha dayon. Sa lana human sa pagtunaw kinahanglan sa pabugnawan sa.

nga sigurado aron sa pagdugang sa asin sa minasa aron sa pagpalambo sa estraktura! Bisan kon kini gituyo alang sa mga matam-is nga mga pagpuno ug mga tinapay resipe asin gikan sa patubo minasa wala paghatag og. Siguroha mahitungod sa kini lang nakalimot. Kumuha sa kinumot kinahanglan nga pag-ayo, mas maayo nga mga kamot. Siguroha nga makadugang sa utanon sa lana, bisan pa kon ang resipe dili bungat. Tilawi pagpalambo sa minasa nga gambalay mahimong humok ug pagkamaunat-unat. Sa diha nga kinahanglan obminku aron sa pagkuha Isalikway sa carbon dioxide ug oksiheno sa pagpalambo sa minasa, kini siguradong pag-usab mash kini sa kamut. Sa diha nga kini mobangon sa ikaduhang higayon, sa pagdugang sa gidaghanon sa iyang triple, poke sa usa ka tudlo. Kon ang lumping dili nadugay alang sa pipila ka minutos, kini nga panahon sa roll. Kon dugay nga pagpuasa, patubo dili "gikapoy", sila nga magpadayon sa pagtrabaho. Dili sa pag-abut sa katapusan sa mga produkto minasa mohatag sa usa ka lig-on nga tinapay, ug pagtilaw lahi kaayo gikan sa linukot gikan sa andam. Padayon sa minasa nga gambalay sa panahon sa rolling gikan, mobalhin sa rolling lagdok sa usa ka direksyon.

komposisyon

Kay sa usa ka makapahimuot nga kalan-on, tinapay nga malingin sa patubo minasa resipe kamo magahalad sa pagkuha sa mosunod: ang katunga sa usa ka litro sa mainit nga gatas, 1 teaspoon sa asukal, 25 gramo sa lab-as o 2.5 teaspoons aktibo uga nga patubo, 3 mga itlog (mas maayo sa pagkuha lamang sa mga yolks), 150 ka gramo sa mantequilla 2 tablespoons sa mga utanon nga lana, ang katunga teaspoon asin, mas 2 tablespoons asukar ug 7 - 8 copa nga harina nga (gibana-bana nga kilo).

Masahan, fermentation ug obminku

Activate ang patubo: ang katunga sa usa ka copa sa mainit nga gatas, 1 teaspoon sa asukal ug 25-30 gramo sa hilaw nga patubo, mix ug maghulat alang sa 15 minutos hangtud nga bubbles ug baba. Dry patubo sa activate dili sa. Pinggan nga gihimo uban sa patubo minasa nagkinahanglan sa pailub. Adunay duha ka paagi sa pagsagol - oparny ug bezoparnym. Oparny nga mas karaang, sa diha nga giluwas walay panahon sa patubo minasa mga tinapay nga nakuha dili lamang matahum, apan usab sa lamian. Sa pagluto karon dili magamit. Tingali sa bisan unsa. Bezoparnym pamaagi gikonsiderar nga epektibo sa dugang gasto ug dili kaayo nga panahon nga nagaut-ut.

Patubo ug harina

Matunaw sa mantequilla sa usa ka dako nga saucepan, sa pagdugang balik sa nahabilin nga asukar ug asin, pagpalihok ug bugnaw sa mainit nga mga kahimtang. Idugang ang uban nga mga liquid, ie gatas. Katunga sa fino nga harina nga alig-ig (kini makapalambo sa kini uban sa oksiheno!) Direkta sa ibabaw sa mantequilla ug gatas, harina ibubo activate sa patubo, sa kalumo Mix kanila uban sa harina nga fino nga walay pagtulo sa usa ka cuchara o spatula sa ubos ug dili catching sa tambok sa ilalum. Husto - ang patubo uban sa fino nga harina nga kinahanglan una sa pag-mix sa ingon nga ang lana wala pagpakunhod sa ilang kalihokan. Pinaagi sa pagbuhat niini, kamo makahimo sa pagkuha sa ug sa lana gikan sa ubos. Unya kita mosulod ngadto sa kalaha, ug sa pagpalihok sa tanang butang: ang nabilin nga katunga sa harina nga fino ug sa itlog yolks. Unang harina nga makabalda nga hingpit gayud sa, unya dugangan sa itlog yolks. Wala overdo kini sa harina nga fino, himoa nga sa kinumot mao ang dili kaayo bakilid. Kini panahon sa pagdugang sa mga utanon sa lana. Ibubo kaniya sa usa ka gamay nga nga katungod sa usa ka pagputol sa lamesa ug apil. Sa kamot minasa dili na moipon sa mahimong mas pagkamaunat-unat. Kumuha, porma kini ngadto sa usa ka bola, dapit sa usa ka saucepan ug pagatabonan uban sa usa ka lino nga napkin. Usa ug tunga - duha ka oras aron sa paghimo sa unang obminku. Human sa laing katunga - duha ka - sa ikaduha. Check sa pagtan-aw kon sa patubo nagtrabaho: poke sa usa ka tudlo. Dinhi, mahimo kamo roll sa ug pagkulit mga tinapay!

Daghang mga lawak alang hunahuna

Ikaw mahimo magluto sa usa ka lainlaing matang sa pinggan nga gihimo gikan sa minasa. Closed ug bukas pies, snack mga tinapay, muffins, cheesecake, pie, mga rolyo - ang tanan nga bantog nga alang sa maabiabihon Russian nga lamesa. Gagmay nga mga tinapay sa patubo minasa uban sa usa ka lainlaing matang sa mga toppings alang sa mga soups ug sa mga abrigana nga nag-umol sa usa ka sakayan, chelnochka, Crescent saechki, baulchika, sila nagalibut ug oblong, bukas sama sa pies ug belyashi ug gitakpan. Ang nag-unang butang mao nga sila sa tanan nga kaayo tasty!