Resipe mochanki uban sa pancakes: baboy, manok, uhong

Halayo gikan sa Belarusian linutoan mga tawo sa kainosente nagtuo nga mochanka (aka machanka, makanka siya) - usa ka matang sa salsahan alang sa watering pinggan. Halayo gikan niini! Mochanka sa iyang kaugalingon mao ang na independente pinggan, diin unta nga ituslob sa usa ka butang nga lamian - gikan sa balay sa bag-o nagluto sa tinapay ug katapusan sa lab-as o sa linuto mga utanon. Ug nga dunk, kini lang nag-alagad ingon nga usa ka kilid pinggan. Kay sa mga tawo nga interesado sa maong usa ka talagsaon nga paagi - mochanki resipe alang sa pancakes. Kon ikaw usab tapolan nga sa samok sa uban kanila, nga imong mahimo magaluto pancakes o lang sa pagpalit sa usa ka humok ug humot nga tinapay.

Classical Belarusian mochanka

Ang labing husto ug komon nga mochanka sa pancakes - resipe alang sa nga base sa baboy. Dugang pa, dugang pa sa kalan-on, ug kini kuhaon sa laing tambok, sa labing maayo nga lab-as ug mga kinudlisan. Nagkinahanglan kini og katunga sa kantidad sa gibug-aton sa kalan-on. Bacon cut sa gagmay nga mga cubes ug usa ka mamala nga frying pan hangtud vyzharivaetsya putos. Unya ang baboy mga tipik nga gibutang diha sa mga resulta nga tambok ug ang sinugba. Ang tanan nga mga hiwa sa mga gikuha, ug sa ilang dapit sa totolo ka paltik sausage (nga imong mahimo sa pagpalit sa usa ka taas nga-kalidad nga semi-natapos nga produkto - apan sa pagbuhat kanila sa imong kaugalingon nga igo ang gitas-ug sa masamok nga). Sa diha nga ang mga sausages mahimong whitish, sila gibalhin ngadto sa fried sagol ug ibubo ngadto sa kalaha sa duha ka tinadtad sibuyas. Dili gayod sibuyas mahimong sihag, magadugang sa kini nga usa ka bug-os nga cuchara kalan-on, ug sa human sa stirring - duha ka baso sa gatas. Human sa Nagabukal sa kolon ang tanan nga kalan-on sagol ug sa pinggan prisalivaem podperchivaetsya, flavored uban sa caraway mga liso, ug napulo ka minutos ang milabay pagpalong kinasingkasing ug flavorful Belarusian delicacy sa atubangan sa kaninyo sa lamesa. Resipe mochanki uban sa pancakes sa matag higayon nga mohatag sa usa ka bag-o nga lami, kon nagkalainlain nga harina component. Pananglitan, ilis sa mga pancakes pancakes gikan sa buckwheat nga harina o patatas pancakes.

Mochanka alang sa Minsk

Kon tambok nagdasig nagduhaduha ka sa imong tambok, sa pagsulay mochanki resipe alang sa pancakes wala kini. Kilo baboy gusok fried sa blush, ngadto sa mao gihapon nga kahimtang kinahanglan nga gidala ngadto sa 0,5 kg sausages. Sa diha nga sila namula, ang tanan sa usa ka saucepan nga puno sa ikatulo litro sa manok sabaw, seasoned uban sa mga pahumot ug moadto ngadto sa usa ka mainit nga oven alang sa duha ka oras. Samtang kawa didto antos, pag-andam sa mga salsahan: sa tambok gikan sa ilalum sa mga gusok pripuskayut tinadtad sibuyas, unya gibubo sa katunga sa usa ka litro sa sour cream, ug pito ka minutos ang milabay quenching ibubo mga panakot, ug duha ka tablespoons sa harina nga fino. Sa katapusan pagbubo copa sa sabaw ug salsahan nga sinaktan hangtud sa mabaga nga. Human sa pagpuga sa iyang kawa sa pinggan balik sa hudno alang sa lain nga ikatulong sa usa ka oras. "Suportahi" alang sa pinggan ang giluto diha sa iyang bugtong pagkabuotan. Kini nga resipe nagtugot mochanki pancakes magluto kini na maniwang ug sa kaayo tasty.

Mochanka manok

Ug kini, usab, mao ang - alang sa mga tawo nga gusto magaan-gaan pinggan. Usa ka libra nga manok fried sa usa ka kalaha, ug gibutang sa. Gikan sa bisan unsa nga uhong (pound) tinadtad dako nga sibuyas ug grated carrot mao ang non-gamay nga fried. Utanon gisaha sa tingub, kay sa tagsa-tagsa. Sa diha nga ang dagway sa tapoktapok kamo matagbaw, Pagpalihok sa duha ka tablespoons sa harina nga fino, pagpalihok ug mosulod kini nga sagol sa manok. Unya gibubo ngadto sa kolon sabaw (mao nga halos nagtabon sa produkto), nga pagpalihok sa duha ka tablespoons sa sour cream, ug mga mata - uga nga parsley. Human sa tunga sa oras sa pangandoy sa stove pinggan flavored (lakip na ang lab-as nga mga utanon), kalayo sa, mochanka sa wala sa ilalum sa tabon, aron sa pag.

Mochanka Panskaya

Sa larawan niini, konektado sa tanan nga ang labing lamian nga kalan-on. Sa pagsugod, 150 ka gramo sa lab-as nga puti nga uhong Passero; sa tunga-tunga sa mga dugang sibuyas cubes. Pinaagi sa pagkab-ot sa transparency sibuyas wedges nga nasukip Bacon (200 ka gramo). Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap zazolotyatsya, gibubo sa usa ka gamay nga sabaw, ug human sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras - bildo sa cream. duha ka sausages fried gilain giputol sa mga bilog ug gibutang sa kolon, sila mga decomposed linuto nga mga gusok, ug ang tanan nga mga bahandi gibubo creamy uhong salsahan. Kini nagpabilin sa pag-asdang sa mga kolon sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa hudno, sa pagtukod sa sa pinggan lamian pastries ug magsugod sa pagkaon pancakes uban sa mochankoy. Resipe (ang litrato nagpakita kini na tin-aw) mohatag kaninyo og usa ka halandumon nga templa.