Rhubarb jam - talagsaon nga makatilaw sa pagkabata

Daghang mga tawo tingali masayud, kini nice sa paglingkod taas nga gabii sa tingtugnaw sa pagtan-aw sa telebisyon uban sa usa ka tasa sa tsa mao ang kaayo tasty jam, makapahinumdom sa mga layo nga pagkabata. Sa akong culinary notebook mao ang usa ka talagsaon nga resipe nga ako gikan sa akong inahan. Kini nga jam rhubarb uban sa lemon. Pag-andam kini nga delicacy sa ilalum sa mga pwersa sa matag usa, tungod kay sa pagtubo rhubarb lata nga walay kaayo kasamok, ug ang buy dili sa usa ka problema. Ang usa ka jam dili lang lamian apan usab kaayo mapuslanon ug praktikal.

Mapuslanon jam

kita mahinumdom sa mga talagsaon nga jam bugnaw tingdagdag, nga sagad inubanan sa sip-on ug makatakod nga mga sakit. Rhubarb naglangkob ascorbic, malic acid, rutin, pectin, nga malampuson sa pagsagubang sa tingdagdag sakit retard sa nag-edad nga proseso sa tibuok organismo ug maayo alang sa mga panit (wrinkles makapugong sa pagporma sa unang bahin sa). sa pagkab-ot kita dinhi nan kita gikan sa pantry humot ting-init jam gikan sa rhubarb, kansang paggamit mao ang klaro ug dili malalis nga.

Ang uniqueness sa mga tanom nga

Rhubarb - sa usa ka lisud nga produkto. Kasagaran kini mao ang mga petioles gigamit alang sa pagpangandam sa mga compotes ug mga fillings alang sa mga pies. Apan kini mapuslanon nga mga tanom mahimong gamiton sa daghan nga mas kaylap. Delicious soups, utanon stew, bitamina salads, sa kilid pinggan ngadto sa kalan-on pinggan, sauces, desserts - kini mao ang bahin sa niini nga talagsaon nga sa tanom. Apan sa gihapon nagpabilin nga usa ka paborito nga jelly ug jam gikan sa rhubarb. Sa niini nga paagi nga kini mao ang posible nga sa pag-andam ug alang sa umaabot, ug unya ang tibook nga tingtugnaw sa pagbusog ug paglingaw mga higala. Sa unsang paagi ang magluto kini nga usa ka milagro?

Pagluto rhubarb jam

Sa pagkaon sa paggamit sa lamang sa batan-on nga rhubarb. Kini mao ang labi pa tasty ug nagpahinumdom Antonov Mansanas. Mas magulang nga mga petioles unsuitable tungod kay sila mopatigbabaw oxalic acid, sa atubangan sa nga sa sa lawas sa tawo sa sobra undesirably. Aron sa pag-andam sa usa ka lamian hinam-is nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa 1.5 kg sa mga batan-ong lindog sa rhubarb, panit kanila gikan sa kinatumyan sa mga panit, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug pun-on uban sa asukar (1300 g) sa tibuok gabii. Tungod kay ang mga tanom nga mao na ang usa ka daghan sa tubig, unya sa buntag sa tanan nga mga asukar nga natunaw, himoa nga ang rhubarb juice, ug kita magsugod sa pagluto. Iusa syrup ug pabukala, sa usa ka proseso sa syrup nga gikinahanglan sa pagtangtang sa bula. Sunod, ibubo sa init nga syrup, rhubarb ug mas hubag sa ubos nga kainit alang sa mga 10 minutos sa tanan nga mga panahon nga dili kalimot sa pagpalihok sa dili mga halad. Kuhaa gikan sa kainit, ug sa paghatag sa bugnaw alang sa pipila ka oras. Kini nga lakang kinahanglan nga buhaton sa tulo ka mga higayon. Ang ikaduha ug ikatulo nga pagluto rhubarb magluto sa usa ka diyutay nga na, mga 20 minutos sa maong dugay nga kainit sa pagtambal rhubarb baton sa iyang bitamina ug palami. Diha nga ang pagluto sa ikatolo jam sa pagdugang lemon gibase sa 1 kg sa rhubarb - 1 lemon. Citrus nga gilimpyohan, rubbed sa usa ka grater, squeeze ang duga gikan sa pulp. Ang nahuman init nga pagluto rhubarb nga gihatag ngadto sa sterilized tadyaw andam, ug giputos sa usa ka matang reserve sa paghuman sa ilang makapabugnaw.

Ug sa panahon sa tingtugnaw, pag-abli sa usa ka tibod sa humot delicacy, nga imong mahimo makatagamtam sa talagsaong lami sa ilang mga kaugalingon ug paglingaw sa ilang mga higala. Ang dinato nga gagmay nga mga piraso sa rhubarb matumog na sa syrup sa asukar, uban sa usa ka gamay nga tinge sa sourness ang pagpasalamat sa mga fans sa mga desserts.