Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka linukot "California" sa balay?

Hapon nga linutoan mao ang lig-on diha sa mga kinabuhi sa atong mga kasimanwa. Ang pipila kanato sa paghigugma sushi, mga rolyo, sashimi, soups, kebab ug uban pang mga exotic mga pinggan. Pagtratar sa uban kanila amping - kon lamang gikan sa kahadlok sa pagkaon hilaw nga isda. Bisan unsa kini mao, walay pagtagad sa mga Hapon rolyo lang sa pagbuhat sa dili. Ug karon, kita maningkamot sa paghimo sa labing popular nga sa kanila - roll "California" - sa panimalay.

Bisan modesisyon sa pag-organisar sa usa ka tema party sa estilo Japanese, matingala panimalay uban sa usa ka butang nga brand nga bag-o, o dili mosalig sa kalidad sa mga produkto gikan sa coffee shop, ang mga nag-unang butang nga - sa sa sa paghimo sa usa ka exotic pinggan uban sa ilang mga kamot. Uban sa tabang sa mga rekomendasyon gibutang sa niini nga artikulo, kamo roll "California" sa balay dili mas grabe pa kay sa mga Hapon restaurant! O tingali bisan sa mas maayo.

Usa ka gamay nga kasaysayan

Sa dili pa kamo sa paghimo sa mga rolyo "California", makig-istorya kon sa unsang paagi may niini nga pinggan. Chef-imbento niini nga usa sa mga ni Tokyo restawran nga si Ichiro Masita. Sa iyang pagtukod sa mga rolyo kaayo popular, apan usa ka adlaw sa boss nakamatikod nga dili tanang mga bisita, ilabi na sa mga turista gikan sa Amerika, sama sa seaweed nori, diin ang pagpuno giputos. Unya Ichiro nagsugod pagluto sa bugas rolyo sa gawas, sa ingon nagtago sa huboon mo sa sulod sa lumot. Kini "Americanized" version nga gitawag sushi-maki, ug ang iyang popularidad nga milakaw sa halayo sa unahan sa Japan.

Unsay sulod?

Classic resipe naglakip sa paggamit sa abokado nga ingon sa usa sa mga nag-unang sagol. Apan kon kamo nag-andam sa roll "California" sa balay dili mao ang unang higayon, kamo makahimo sa eksperimento ug makadugang sa uban nga mga sagol: cucumber, carrot, lettuce o bisan mangga - sa pipila ka foodies ilabi na timan-i ang lami sa produkto.

Sa kinatibuk-an, ang mga tradisyonal nga mga sagol sa "California" mao ang mga mosunod: pilit bugas, nori (sheets sa seaweed mangitngit nga green nga kolor), crab kalan-on (sa minithi mas maayo sa paggamit niini nga ilis sa crab sticks), avocado, espesyal nga mga Japanese mayonnaise ug caviar sa nagalupad nga isda (bisan kini mahitabo sa ilalum sa ngalan "tobiko caviar"). Kay tukmang pagputos rolyo kinahanglan sa usa ka espesyal nga higdaanan, ug bisan sa daan, ibubo ngadto sa usa ka panaksan sa tubig - sa paghumod sa inyong mga kamot diha sa proseso sa pagporma sa mga pinggan.

Pagluto rolyo sa balay

"California" ang pag-andam sa usa ka bugto, ug ang usa ka gamay nga sinudlan nga kamot, ikaw nga pagtagad sa higdaanan dili mas grabe zapravskogo Sushi agalon. Busa, ibutang ang tanang mga sagol sa atubangan sa kaniya sa lamesa, ug magsugod sa proseso sa pagluto.

1. Ituslob ang imong mga tudlo sa usa ka panaksan nga tubig.
2. Dad-a sa usa ka bahin sa andam nga bugas ug ang usa ka gamay nga paggunit niini sa imong kamot aron sa pagsilyo.
3. Ibutang ang kalan sa nori Sheet (kini kinahanglan nga mohigda uban sa sinaw nga bahin sa, ug panumbalinga - kaninyo) ug parehason-apod-apod kini sa tabok sa nawong. Layer bugas kinahanglan nga gamay recessed sa usa ka taas nga ngilit sa Sheet ug dili makab-ot sa bahin sa usa ka centimeter sa uban nga mga sulab - mao nga kini mas sayon sa pilo linukot.
4. Pag-ayo mobalik sa ibabaw sa usa ka Sheet sa bugas sa - kita andam nga "playground" alang sa pagbutang sa mga nahibilin nga mga sagol.
5. Sa tunga-tunga sa pagbuhat sa "track" sa Hapon nga mayonnaise.
6. Sa ibabaw ibutang ang mga piraso sa crab kalan-on.
7. Top - gipanitan ug sliced manipis nga mga hiwa sa avocado.
8. Uban sa tabang sa mga higdaanan gipilo nga ingon sa linukot proglazhivaya kini ug bisan mahusay, malinis ang mga kilid.
9. Kita pagpalapad ug nakadayeg sa nieve-puti nga nawong sa roll bugas - roll "California" sa balay mao ang hapit andam na!
10. Igasablig kini sa tobiko caviar ug usa ka mahait nga kutsilyo giputol sa mga tipik sa usa ka la carte.

Nga ang paagi nga sayon kini sa pag-andam sa usa ka matahum nga ug appetizing roll "California"!