Mansanas nga nagapangihi sa balay. Sa unsang paagi nga kini nahimo?

Pickled mansanas - kini mao ang kaayo tasty, labut pa sa tanan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan sa mga bunga gitipigan diha kanila. Atong mga apohang babaye, ilabi na sa mga rural nga mga dapit, gipanag-iya niini nga arte nga puno, ug sa karon nga imong mahimo tan-awa ang ingon nga sa usa pagtagad gawas sa merkado, lakip na ang dili matino nga kalidad delicacies. Ug ngano nga dili mosulay sa pagkat-on pickled mansanas sa panimalay, bisan pa kon ang siyudad?

Ang panuigon, daan nga sugilanon

Ang tagsulat sa artikulo sa akong mga panumduman sa mga kalipay sa akong lola. Siya nagdako sa tanaman sa ulahi lunhaw nga mansanas, nga sa ilang kaugalingon dili kaayo tasty - sour, apan sa nagapangihi ingon nga sila makakaon ingon sa daghan nga sama sa imong gusto. Ilabi na alang niini nga katuyoan, ang usa ka lola mao ang usa ka taas nga enameled kolon, sa ubos sa nga siya gibutang rye dagami, mga dahon sa gamay nga cherry, currants paris, ang usa ka layer sa mga mansanas, unya pag-usab ang mga dagami ug sa mga dahon ug sa ingon hangtud sa tumoy.

Ang solusyon mao ang nga pun-on sa iyang parat-matam-is. Ang ratio sa mga sagol giklaro tagsulat sa daghan nga sa ulahi, sa diha nga siya misugod sa kagawasan, gawas sa pagpalambo og pickled mansanas. Resipe adunay lahi kaayo, apan alang sa usa ka laing uban sa usa ka dagami, kini mao ang labaw nga angay nga dinhi. Sa litro sa bugnaw nga tubig lasaw uban sa 100 g. malt (o 150 gr. rye nga harina) ug gilat-an alang sa napulo ka minutos. Unya topped sa tubig (sa tingpamulak sa tubig o sa linuto nga ug ostuzhennoy) ngadto sa napulo ka litro gidugang 100 g. asin, 200 c. asukar, 10 gr. mustard powder. Kini nga solusyon gibuboan mansanas ug lima ka o unom ka adlaw mobarug nga sa usa ka mainit nga lawak, ug lamang unya gibalhin ngadto sa usa ka bugnaw nga cellar. Sa niini nga paagi, pickled mansanas diha sa panimalay mahitabo sa katapusan nga bulan.

Kon walay cellar

Unsa kon ang espesyal nga mga kahimtang alang sa fermentation mao ang dili, ug pickled mansanas imong gusto? Output mao ang kanunay nga didto. Ug lamang kinahanglan sa pagpakunhod sa gidaghanon sa mga produkto ug sa baylo sa paggamit sa tangke o banyera enamel kolon o sa bildo tadyaw. Dagami, sa tinagsa, pugngan ug pagwagtang sa labaw nga accessible paagi - sa mga dahon sa cherry, itom nga currant, horseradish, nga sa higayon sa pag-andam alang sa umaabut, aron sa uga o freeze. Ang ratio sa brine mahitungod sa sama nga butang: ngadto sa 5 ka litro sa tubig - 75 gr. asin, 150 c. dugos (mas maayo pa kay sa asukar), 50 g. malt ug 75 gramos. rye nga harina. Sa hangyo - uga nga mustard (sa usa ka tablespoon), mga panakot (cloves, allspice, nutmeg). Sama sa conventional nga paagi, ang mga dahon ug mga mansanas mibalhin sapaw, mga haklap. Napuno sa usa ka solusyon, nagpadayon sa lawak sa temperatura alang sa unom ka adlaw, ug unya - sa balkonahe o sa sa refrigerator alang sa usa ka bulan. mansanas nga nagapangihi diha sa panimalay (nga walay mga kondisyon) ang nahuman.

Mansanas sa cabbage

Kini nga resipe mao ang ilabi na nga gihigugma sa daghan tungod kay ang mga mansanas sa cabbage mao ang exceptionally tasty ug humot, absorbing sa mga mubo nga mga sulat sa sauerkraut, carrots ug mga panakot. Technology pickled mansanas sa niini nga paagi mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Shinko cabbage, carrot cut ngadto sa manipis nga strips ug nga sinaktan sa cabbage, ibubo sa mga sagol sa asin ug sa wrinkled, ingon sa normal nga sour. nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga itom nga pepper mag, ang pipila sa mga fennel mga liso alang sa lami kon gitinguha. Cabbage nga giumol layer sa sa ubos sa mga pinggan, top - sa usa ka layer sa mga mansanas, cabbage pag-usab, ug sa ingon niana sa ibabaw. Cabbage juice ang gipagawas, nga mao ang kasagaran nga igo alang sa fermentation, apan kini mahimong topped sa ingon sa gikinahanglan nga saline ngadto sa tumoy sa tanan nga mga panahon nga gitabonan sa brine.

mansanas nga nagapangihi sa panimalay sa mahimo diha sa lain-laing mga paagi, gatusan ka mga resipe. Sa bisan unsa nga kaso, kini mahimong kaayo tasty ug himsog. Ang nag-unang butang nga ang bunga mao ang tibuok, nga walay wormholes ug kugan, o sila madunot. Kaon sa panglawas ug sa kasagaran mahinumdom sa iyang pagkabata.