Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kagumkom bugas?

Sa unsang paagi nga sa daghan nga mga lamian ug sustansiyadong mga pagkaon mahimong lutoon sa bugas! Ug sa diha nga siya crumbly, nan siya gets sa usa ka dakung kilid pinggan, hingpit nga panag-uyon ug uban sa mga utanon ug mga kalan-on, ug sa mga isda. Dugang pa, bugas mao ang kaayo mapuslanon alang sa lawas sa tawo. Kini naglangkob sa mga bitamina B, E, PP, ingon man usab sa tumbaga, magnesium, phosphorus, potassium, puthaw, calcium, manganese, zinc ug selenium. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kagumkom bugas, sa pagkaagi nga kini nagpabilin tasty ug nagabantay sa iyang mga mapuslanon kabtangan? Pangutana, kini daw nga walay pulos. Apan, ang numero nga sagad turns dili hingpit. Adunay pipila ka mga gutlo, kon hunahunaon nga kamo makahimo sa pagkab-ot sa kahingpitan sa negosyo niini.

Una sa tanan, sa pagkuha sa usa ka crumbly bugas, kamo kinahanglan nga sa pagpili sa angay nga grado lugas. Lain-laing mga matang mahimong na-managsamang pinggan. Pananglitan, bugas mahimong, Round ug Long srednezernym. Sa tunga-tunga sa usa ka lahi sa matang sa pagluto sa panahon, pamaagi sa pagtambal mapuslanon kabtangan ug bisan sa mga porma ug kolor. Round Rice sa madali mosuhop sa tubig, apan tungod kay sa proseso sa pagluto sa daghan nga sungkod sa tingub. Tungod niini, gikan sa usa ka kagumkom nga bugas kalan dili magluto. Kini nga matang gigamit labaw pa kay sa pag-andam sa mga puddings, sushi o casseroles. Fig Srednezerny hugot nga mosuhop sa tubig ug naglakip og usa ka daghan sa starch nakuha viscous. Siya mao ang maayo haum sa risotto o sabaw. Apan ang sulundon nga matang sa pagluto kagumkom bugas kilid pinggan mao Long. Diha nga ang pagluto dili kini moipon sa tingub, nga resulta sa kini nga nakuha sa usa ka maayo kaayo nga kiliran pinggan alang sa mga isda, nga kalan-on ug mga utanon.

Human sa grado pinili nga, nga kamo mahimo mopadayon sa proseso sa pag-andam sa iyang kaugalingon. Ang labing importante nga pagmando sa: bugas kinahanglan nga hingpit gihinloan sa atubangan sa mga tubig sa katin-aw, aron sa paghugas sa mga tahop, ug abog ang sobra nga starch, ug dayon soak kini sa bugnaw nga tubig.

Pipila mga kapilian kon unsaon sa magluto crumbly bugas :

1. Hugasi nga hingpit gayud sa dinugmok, ibilin kini alang sa 60 minutos sa bugnaw nga tubig. Unya, sa diha nga kini hapit bug-os nga masuhop, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka hinay nga kalayo alang sa 5 minutos. Makapadasig nga dili kinahanglan. Tungod kay ang bugas nga linuto sa madali nga walay prigorit magpabilin crumbly.

2. Hugasan pag-ayo sa bugas sa 15 minutos, dapit sa bugnaw nga tubig. Piloa ang ikog nga matambok sa usa ka sieve ngadto sa tubig bildo nga puno. Usa ka pre-naandan nga kainit pan Ibutang ang bugas ug sa pagpalihok, maghulat hangtud nga ang mga salin sa mga tubig evaporated. unya ang imong mahimo ipasa kini sa kalaha, ug ibubo sabaw, alang sa panig-ingnan, utanon. Sa lutoon mo, sa pagtabon ug magluto alang sa 10 minutos sa ubos nga kainit. Crumbly bugas mao ang andam na!

3. Ang sunod nga paagi nga imong mahimo magluto sa bugas sa bisan unsa nga matang, ug kini sa gihapon nga crumbly ug lamian. nga pamaagi mao ang gitawag nga "Army." Ang Nagabukal nga tubig mao ang gikinahanglan aron sa nakatulog na gihugasan nga bugas ug maghulat sa lutoon mo ang. Unya, diha-diha dayon pagpanglingkod sa sieve ug rinse uban sa bugnaw nga tubig sa pag-usab. Sa diha nga ang tanan nga mga tubig nga drained, kamo kinahanglan nga pag-usab gibutang ang bugas sa bugnaw nga tubig ug sa hubag, nga walay stirring, hangtud nga malomo.

Nga mao, ingon sa makita gikan sa gisugyot nga pagluto larawan, crumbly bugas mahimong lutoon pinaagi sa paghumol o pagtuslob. Ang unang option, siyempre, mas komplikado, apan sa gihapon nga bili sa usa ka pagsulay ug kini. Ang nag-unang butang nga - sa pagsunod sa mga sa ibabaw sa mga rekomendasyon ug sa pagtuman sa mga gikinahanglan nga katimbangan: sa tubig kinahanglan nga sa duha ka higayon nga labaw pa kay sa mga lugas. Sa kini nga kaso sa mga numero nga nakuha tasty ug kagumkom, ug ang tibuok pamilya makatagamtam sa kalidad sa pagluto.