Seramiko Kutsilyo - pros Ug Cons

Seramiko kutsilyo ang imbento sa Japan pinaagi sa Kyocera. Sa 1984, ang unang kutsilyo gibaligya. Karon seramiko mga kutsilyo gikan sa mga nagkalain-laing mga tiggama ang nalakip sa top 20 nga mga produkto alang sa kusina, sumala sa kinadak-ang Internet sa Japan sa proyekto Rakuten. Sales dili limitado ngadto sa mga Hapon nga merkado. Sa pagkakaron, ceramic blades anaa sa panginahanglan sa tanan sa ibabaw sa kalibutan, ug pumapalit gusto kutsilyo gihimo sa Japan, sa pagsalig sa ilang kalidad ug kaluwasan.

Manufacturing sa maong mga mga dahon - sa usa ka sintering zirconium oxide sa kaayo taas nga temperatura (sa ibabaw 1500ºS). Ang resulta sa materyal nga mao ang ubos sa katig-a lamang sa diamante, ug ang daghan nga mas dako pa kay sa katig-a sa puthaw.

ni tan-awon sa Himoa ang mga bentaha ug disbentaha sa mga Hapon blades nga hinimo sa seramik.

Ang unang butang nga makadani sa mga blades gihimo sa zirconium oxide - sa usa ka sa tuman nga kahigpit. Angkon og hataas nga-kalidad nga pagtibhang sa walay pagpahait sa Zirconia sulab nga nahipatik sa labing taas nga ang-ang. Sayon pag-atiman + diamante sa tuman nga kahigpit - nga ang tinago nga sa gugma asawa. Kagumkom lab-as-nagluto sa tinapay, flavorful sausage, isda o kalan-on - kini nga mga pamilyar nga mga produkto sa kanunay putlon sa hingpit, kon putlon kanila uban sa usa ka kutsilyo nga hinimo sa seramik!

Pagpalit seramiko kutsilyo, inyong kalimtan ang bahin sa panginahanglan pagpahait sa alang sa usa ka magtiayon nga sa mga tuig. Oo, ang usa ka pipila ka tuig sa kutsilyo magaalagad kanimo nga matinud-anon ug walay pagpahait sa.

Sa maong panahon kalimtan taya. Dili sama sa mahal nga asero nga nagama seramiko kutsilyo wala tay ug nagkinahanglan og pag-amping maintenance.

Alerdyi seramiko materyal nga mao ang una nga pagpili. Kini dili oxidize bisan sa labing agresibo kakahimtangan, ug wala oxidize pagkaon sa iyang kaugalingon. Kanunay primitibong lami - unsa sa tanan nga fan damgo sa natural nga mga produkto.

Adunay pipila ka kalibutanon nga bintaha. Lagmit ang matag usa kanato nahinumdom sa unsa nga paagi nga lisud nga kini mao ang sa pagkuha Isalikway sa mga kinaiya baho sa herring o aso sausage sa cutting sulab. Busa, dili sagukom baho seramiko, kamo mahimo nga luwas skip sa unahan ngadto sa sunod nga pagpamutol sa mga produkto, lamang rinsing sa kutsilyo. Ang imong keso ang baho sa sausage ug mga mansanas - keso.

Daghang ginikanan mopili sa seramiko kutsilyo sa diha nga ang usa ka bata nga mga higayon sa pagtabang sa kusina. Dili katoohan nga pagkagaan, rounded kinatumyan sa sulab ug sa malipayon nga mga kolor sa seramiko mga kutsilyo (pananglitan, Hatamoto kutsilyo) sa pagtabang sa batan-on nga pagkamamugnaon povaryata gugma sa pagluto.

Ikasubo, seramiko kutsilyo mao ang dili hingpit. Adunay usa ka gidaghanon sa mga disbentaha, nga kinahanglan nga kinahanglan nga masayud pagkonsiderar sa pagpalit sa usa ka seramiko kutsilyo.

Ang nag-unang drawback sa Zirconia - ang Reverse dapit sa kilid sa iyang mga bentaha: ang lisud sa materyal, ang mga dili kaayo flexible. Seramiko kutsilyo kinahanglan nga dili itambog sa washer, sila dili makatindog sa pagkapukan sa tile salog. Gikan sa maong mga karga sa kutsilyo aron makita chips.

Ang lig-on nga bato sama sa Zirconia imposible sa pagbaid sa usa ka conventional whetstone. Kaniadto, ang mga mamaligyaay tin-aw nga dili sa rekomend sa pagpahait sa maong mga blades sa ilang kaugalingon. Karon sa sale didto sharpener sa diamante taklap, sapaw, diin ceramic lino nga fino nga tochitsya home usloviyah.Odnako maong sharpeners ang dugang sa pagbaton, ingon nga sila pa gihapon sa usa ka rarity sa atong kosina.

Seramiko kutsilyo mao ang dili tingali nga mahimong sayon sa pagputol sa dako nga mga produkto. Ibutang kaniya sa diha nga sliced watermelon, melon o pumpkin.

Usab, dili mobiya sa walay pagpanghunaw sa mga kutsilyo human sa pagtrabaho sa mga bulok sa mga prutas ug mga utanon: sa taas nga contact sa juice, sama sa carrots o beetroot, mahimo mobiya lama. Apan, aron sa sulab kolor, sa tinuod kinahanglan long-term nga contact.

Apan ang pinakadako nga disbentaha sa seramiko mga kutsilyo, dili sama sa asero mao nga tungod sa kahuyang sa kini mao ang dili tingali nga magpabilin sa usa ka kauban sa kinabuhi, sama sa bisan unsa nga tag-iya nga gusto nga. Apan, kini nga kasaypanan mao ang dali nga ayuhon sa pagpalit sa lain nga kopya. Pinaagi sa dalan, tungod kay ang dako nga pumapalit gidaghanon, sa pagpalit sa usa ka bag-o nga kutsilyo sa baylo nga sa nawala. Human sa tanan, ang mga Hapon ceramic kutsilyo ang gipakita sa iyang mga bentaha ug mga tiggamit dili andam sa paghatag niini kanila.

Karon ang pagpili imo: ang tradisyonal nga steel o seramiko kabag-ohan.

www.kinzoku.ru