Shopska salad. Ang resipe ug hustong pamaagi sa pagluto

Shopska salad mao ang usa sa labing popular ug paborito nga mga pagkaon sa Bulgaria. Ang matag turista, nga sa labing menos makausa mibisita sa nasud, misulay kini sa restaurant. Shopska salad mao ang labi lab-as, ang kahayag nga lami ug kahumot. Apan usa sa iyang mga nag-unang bentaha mao ang versatility. Tungod kay ang pinggan mao ang hingpit nga angay ngadto sa bisan unsa nga paniudto ug panihapon, ingon man usab sa hingpit nga decorate sa matag festive lamesa. Dugang pa, Shopska salad mahimong usa ka basehan sa menu pagkaon.

Apan aron sa husto nga paagi sa pag-andam niini nga pinggan, kini girekomendar sa pagtuman sa usa ka gidaghanon sa mga piho nga mga baruganan ug mosunod sa tradisyonal nga nasyonal nga mga resipe.

Bell sili (usa ka-duha ka mga) nga hingpit gayud sa sinina sa lana sa olibo. Ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha pinggan ug magluto alang sa labing menos napulo ka minutos sa hudno. Ang temperatura kinahanglan nga sa labing menos duha ka gatus ka degrees. Ang nahuman nga produkto mahimong giila sa sa kamatuoran nga ang panit nangitngitan dako, bisan mahimo nga usa ka gamay nga nasunog. Apan kini dili makahahadlok, tungod kay pasalamat sa niini, sa sulod kini mahimong matam-is.

Sa diha nga ang pepper nga linuto, kamo sinangag nga mga utanon gikan sa agup-op ug gibutang sa usa ka plastic bag. Very motapos sa iyang ihigot ug pag-ayo-uyog sa panit nga daling. Sili sa pabugnawan sa ni Sheppard salad kaayo juicy.

Cooled, ug sa ingon nag-andam utanon panit, pagaputlon ngadto sa duha ka bahin, ug giputol ang stalk sa mga binhi. Kay husto nga pag-andam ug pagsumiter sa orihinal nga pepper pagaputlon diha sa porma sa usa ka manipis nga dagami.

Upat ka cucumber mahinlo lamang pinaagi sa binhi, apan dili panit, ug putlon ngadto sa medium-kadako nga mga cubes.

Dako nga bulbs nabahin ngadto sa duha ka halves ug pagaputlon kaayo manipis nga katunga-nga-mga singsing. Sunod, gibutang sa usa ka colander ug scald. Mobiya sa Merged sobra nga fluid. Mapait sa hilabihan sibuyas girekomendar cut, nipilo ngadto sa usa ka panaksan ug ibubo Nagabukal sa tubig alang sa katunga sa usa ka oras. Sunod, ang habwa, limas sa tubig.

Tulo ka dako nga kamatis pagaputlon ngadto sa medium-kadako mga tipik o sa gagmay nga mga hiwa.

Hugpong sa dill ug parsley ug chop kaayo maayong pagkabuhat nga, ug keso (duha ka gatus ug kalim-an ka gramo) - medium dice.

Ang tanan nga mga components combine sa usa ka lawom nga salad panaksan, Mix hingpit nga ug ibubo sa usa ka espesyal nga sagot, sakot-hulmahan. Lamang sa niini nga kaso kini mahimong posible nga sa pag-ingon nga kini mao ang usa ka tinuod nga Shopska salad.

Resipe salsahan sunod. Duha ka dagkong mga tablespoons sa lana sa olibo nga sinaktan sa usa ka gamay nga - balsamo suka, ug asin ug pepper sa pagtilaw. Mag-alagad sa pinggan girekomendar diha-diha dayon, gidayandayanan uban sa bug-os nga dahon sa lettuce.

Ang classic resipe mahimong dugang nga tabang ug gamay giusab. Kita sa paghalad sa hut-ong Shopska salad.

Sa ubos sa usa ka flat pinggan nga ilatid ang iyang mga kamot gisi lettuce. Isablig sa ilang tradisyonal nga hulmahan.

Dugang pa decomposed dagami duha ka campanilla sili ug sa pipila ka mga pepino. Drizzle sa lana sa olibo ug ang usa ka gamay nga asin.

Karon mikaylap sa neatly magtunga sa cherry kamatis (duha ka gatus ka gramo) ug sa linuto nga quail itlog (lima ka), pagaputlon lengthwise.

Igasablig sa pinggan uban sa greens ug ibubo sa usa ka gamay nga salsahan.

Sa ibabaw sa nawong sa salad decomposed gagmay nga mga cubes sa salted keso ug sa tibook nga dako nga olivo pitted. Ibubo ang uban sa hangtud sa pagkabusog, isablig uban sa duga sa usa ka lemon.

Salad mahimong gitanyag sa dugang pa sa reseta sa "orihinal nga". Sa gabii, ang usa ka pula nga sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing sa pagtimaan, ug marinate. Sa pagbuhat niini, lutoon mo ang sa usa ka copa sa asin nga tubig, ug sa katapusan ibubo sa usa ka gamay nga cuchara sa suka. Ibubo sa mga sibuyas, ug ibilin kini sa gabii. Ang sunod nga adlaw, duha ka Bulgarian matam-is nga sili, sa tulo ka mga pepino pagaputlon ngadto sa mga sungkod, ug usa ka dako nga kamatis - mga hiwa. Pagpalihok sa tanan nga mga sagol sa mga sibuyas, tinadtad nga lab-as nga mga utanon ug mga olibo. Isablig sa pagpuno ug matahum nga mga grate sa keso. Isablig Shopska salad.

Maayong gana!